Posledná nedeľa pred adventom je "miešacia nedeľa", deň, keď sa tradične rodiny stretávajú, aby pripravili vianočný puding. Tento rok to bude v nedeľu 22. novembra 2020.

Tento deň v skutočnosti nedostal svoj názov od "miešania pudingu": jeho názov pochádza z Knihy spoločných modlitieb. Kolektív dňa na poslednú nedeľu pred adventom začína slovami: "Rozhýb, prosíme ťa, Pane, vôľu svojho verného ľudu." Od viktoriánskych čias sa však spája s pomerne milým rodinným zvykom pripravovať sa na Vianoce spoločne tým, že saVianočný puding, nevyhnutná súčasť väčšiny britských vianočných večerí.

Vianočný puding, ako ho poznáme, údajne do Británie princ Albert, manžel kráľovnej Viktórie, ale predpokladá sa, že jeho verziu v skutočnosti priniesol z Nemecka Juraj I. (niekedy nazývaný "pudingový kráľ") v roku 1714.

Zvyčajne sa puding pripravuje v dostatočnom predstihu (5 týždňov pred Vianocami) a potom sa ohrieva (a zapáli!) na samotný Štedrý deň.

Väčšina pudingov obsahuje niektoré z týchto ingrediencií: sušené ovocie, sušené slivky a datle (často namočené v brandy), kandizovanú kôru, miešané korenie, lievance, sušený tuk, vajcia, strúhanku a tmavohnedý cukor. Tradične sa do pudingu pridáva 13 ingrediencií, ktoré majú predstavovať Ježiša a jeho učeníkov. Väčšina rodín má svoj obľúbený recept alebo sa riadi receptom, ktorý sa dedí z generácie na generáciu. Niekedy sa do pudingu pridávajú strieborné mince.Kto ju pri jedení pudingu nájde, dostane vraj zdravie, bohatstvo a šťastie v nasledujúcom roku. Bohužiaľ, je známe, že nález mince v pudingu môže mať za následok vybitý zub - v tomto prípade to nie je až také šťastie!

V nedeľu, keď sa mieša puding, sa rodiny stretávajú, aby spoločne namiešali puding. Každý člen rodiny sa vystrieda pri miešaní zmesi a zároveň si niečo želá. Puding by sa mal miešať od východu na západ na počesť mudrcov, ktorí prišli z východu navštíviť malého Ježiša. Je to tiež dobrá zámienka na to, aby ste si vychutnali malý pohár alebo pohár sviatočného vareného vína!

Na Štedrý deň má puding svoj vlastný rituál. Na vrch sa položí vetvička cesmíny (najlepšie je plastová, pretože plody cesmíny sú jedovaté), ktorá predstavuje Ježišovu tŕňovú korunu. Potom sa na ňu naleje trochu teplej pálenky a zapáli sa - opatrne, pretože nejedno obočie padlo za obeť prílišnému obliatiu pudingu alkoholom! Potom sa hrdo nesie zapálená a horiaca na stôl, aby sasa podáva s brandy maslom a smotanou alebo horúcim krémom.

Dokonca aj Charles Dickens spomína tento sviatočný rituál vo svojom románe "Vianočná koleda":

"Pani Cratchitová odišla z izby sama - príliš nervózna, aby znášala svedkov -, aby vzala puding a priniesla ho... Haló! Veľká para! Puding bol z medi, ktorá smrdí ako prací deň. To bola tá látka. Vôňa ako jedáleň a cukráreň vedľa seba, s práčovňou vedľa toho. To bol ten puding. O pol minúty vošla pani Cratchitová -s pudingom, podobným škvrnitej delovej guli, takým tvrdým a pevným, horiacim v polovici z pol štvrtiny zapálenej pálenky a s vianočnou svätojánskou hviezdou zapichnutou do vrchnej časti."

Tradícia nedeľného miešania bohužiaľ zaniká, pretože v súčasnosti sa väčšina vianočných pudingov kupuje v obchode. Ak sa však rozhodnete zúčastniť, budúci rok bude dátum 22. novembra a v roku 2022 21. novembra.