Viimane pühapäev enne advendiaega on pühapäev, mil traditsiooniliselt kogunevad pered, et valmistada jõulupudingi. Sel aastal on see pühapäev, 22. november 2020.

Tegelikult ei ole see päev saanud oma nime "pudingu segamisest": see on saanud oma nime ühise palve raamatust. Viimase pühapäeva enne advendiaega algab päevakollektiivi "Ärata, me palume sind, Issand, sinu ustava rahva tahet". Kuid alates viktoriaanlikust ajast on see saanud seostatud üsna armsa perekondliku tavaga valmistuda jõuludeks ühiselt, tehes selleksJõulupuding, mis on enamiku Briti jõuluõhtusöökide oluline osa.

Väidetavalt tõi jõulupudingi, nagu me seda teame, Suurbritanniasse kuninganna Victoria abikaasa prints Albert, kuid arvatakse, et tegelikult tõi pudingi versiooni Saksamaalt 1714. aastal sisse George I (keda mõnikord nimetatakse "pudingikuningaks").

Tavaliselt valmistatakse puding aegsasti ette (5 nädalat enne jõule) ja soojendatakse (ja süüdatakse!) jõulupühal.

Enamik pudinguid sisaldab mõnda järgmistest koostisosadest: kuivatatud puuviljad, ploomid ja datlid (sageli brändis leotatud), suhkrustatud koor, vürtsisegu, siirup, sulat, munad, riivsai ja tumepruun suhkur. Traditsiooniliselt on kokku 13 koostisosa, et esindada Jeesust ja tema jüngrit. Enamikul peredel on lemmikretsept või järgitakse ühte põlvest põlve edasiantud retsepti. Mõnikord on hõbemündidon lisatud segule; kes leiab pudingu söömisel ühe, saab väidetavalt järgmisel aastal tervist, rikkust ja õnne. Kahjuks on teada, et mündi leidmine pudingu seest võib kaasa tuua hammaste purunemise - antud juhul ei ole see päris nii õnnelik!

Pudingi segamise pühapäeval kogunevad pered kokku, et segada pudingit. Iga pereliige segab segu kordamööda, esitades samal ajal soovi. Pudingit tuleb segada idast läände, et austada idast tulnud tarku, kes tulid Jeesuslapsele külla. See on ka hea ettekääne nautida väikest drammi või tassi pidulikku hõõgveini!

Jõulupühal on pudingil oma rituaal. Selle peale pannakse jäärakukese okas (kõige parem on plastist jäärakukese, sest jäärakukese marjad on mürgised), mis kujutab Jeesuse okaskrooni. Seejärel valatakse selle peale veidi sooja brändit ja süüdatakse - ettevaatlikult, sest paljud kulmud on langenud pudingi liigse innuga alkoholiga üle kasta! Seejärel kantakse see uhkelt, põleva ja põleva, lauale, etserveeritakse brändivõi ja koorega või kuuma vaniljekreemiga.

Isegi Charles Dickens mainib seda pidulikku rituaali oma romaanis "Jõululaul":

"Proua Cratchit lahkus üksinda toast - liiga närviliselt, et tunnistajaid taluda -, et võtta puding üles ja tuua see sisse... Hallo! Suur aur! Puding oli vaskist välja tulnud, mis lõhnab nagu pesupäev. See oli riie. Lõhnas nagu söögimaja ja kondiitrihoone kõrvuti, mille kõrval on pesumaja. See oli puding. Poole minuti pärast astus sisse proua Cratchit - -.punetav, kuid uhkelt naeratades - koos pudingiga, mis oli nagu täpiline kahuripall, nii kõva ja kindel, põles poole veerandi süüdatud brändi sees ja oli üleni valgustatud jõulukuuskedega, mis olid tippu pistetud."

Kahjuks on Stir-Up Sunday traditsioon hääbumas, sest tänapäeval ostetakse enamik jõulupudingitest poest. Kui te siiski otsustate osaleda, siis järgmisel aastal on see kuupäev 22. november ja 2022. aastal 21. november.