Hari Minggu terakhir sebelum masa Adven adalah 'Stir-up Sunday', hari di mana biasanya keluarga berkumpul bersama untuk menyiapkan puding Natal. Tahun ini, hari itu jatuh pada hari Minggu, 22 November 2020.

Hari ini sebenarnya bukan berasal dari kata "mengaduk puding", melainkan dari Kitab Doa Bersama. Doa Bersama untuk hari Minggu terakhir sebelum Adven dimulai, "Aduklah, kami mohonkan kepada-Mu, ya Tuhan, kehendak umat-Mu yang setia." Namun, sejak zaman Victoria, hari ini dikaitkan dengan kebiasaan keluarga yang cukup indah untuk mempersiapkan Natal bersama dengan membuatPuding Natal, bagian penting dari sebagian besar makan malam Natal di Inggris.

Puding Natal yang kita kenal sekarang konon diperkenalkan ke Inggris oleh Pangeran Albert, permaisuri Ratu Victoria, namun diperkirakan versi puding ini sebenarnya diperkenalkan dari Jerman oleh George I (kadang-kadang dikenal sebagai 'raja puding') pada tahun 1714.

Biasanya puding disiapkan jauh-jauh hari (5 minggu sebelum Natal) dan kemudian dipanaskan (dan dinyalakan!) pada Hari Natal itu sendiri.

Kebanyakan puding berisi beberapa bahan berikut: buah kering, plum dan kurma (sering kali direndam dalam brendi), manisan kulit, campuran rempah-rempah, treacle, suet, telur, remah roti, dan gula merah tua. Secara tradisional akan ada 13 bahan secara keseluruhan, untuk menggambarkan Yesus dan murid-muridnya. Sebagian besar keluarga memiliki resep favorit atau mengikuti resep yang diwariskan secara turun-temurun. Kadang-kadang ada juga yang menggunakan koin perakkoin ditambahkan ke dalam campuran; siapa pun yang menemukannya saat menyantap puding tersebut dikatakan akan mendapatkan kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan di tahun yang akan datang. Sayangnya, penemuan koin di dalam puding tersebut diketahui dapat menyebabkan gigi patah - kurang beruntung dalam kasus ini!

Pada hari Minggu Aduk, keluarga berkumpul bersama untuk mengaduk puding. Setiap anggota keluarga mendapat giliran untuk mengaduk adonan sambil menyampaikan permohonan. Puding harus diaduk dari timur ke barat, untuk menghormati orang Majus (Orang Majus) yang datang dari timur untuk mengunjungi bayi Yesus. Acara ini juga merupakan alasan yang tepat untuk menikmati wee dram atau secangkir anggur yang meriah!

Pada Hari Natal, puding ini memiliki ritualnya sendiri. Puding ini diberi setangkai bunga holly (yang terbaik adalah holly plastik karena buah holly beracun) untuk melambangkan mahkota duri Yesus. Sedikit brendi hangat kemudian dituangkan ke atasnya dan dinyalakan - dengan hati-hati, karena banyak alis yang menjadi korban akibat terlalu antusias menyiram puding dengan alkohol! Puding ini kemudian dibawa dengan penuh kebanggaan, dengan api yang berkobar-kobar, menuju ke meja makan.disajikan dengan mentega brendi dan krim atau siraman puding panas.

Bahkan, Charles Dickens pun menyebutkan ritual perayaan ini dalam novelnya, 'A Christmas Carol':

"Nyonya Cratchit meninggalkan ruangan sendirian - terlalu gugup untuk menjadi saksi - untuk mengambil puding dan membawanya masuk ... Hallo! Uap yang sangat banyak! Puding itu keluar dari tembaga yang berbau seperti hari pencucian. Itu adalah kainnya. Bau seperti rumah makan dan tukang kue yang bersebelahan, dengan tukang cuci di sebelahnya. Itu adalah pudingnya. Setengah menit kemudian, Nyonya Cratchit masuk -memerah, tetapi tersenyum bangga - dengan puding, seperti bola meriam yang berbintik-bintik, begitu keras dan kokoh, berkobar dalam setengah dari seperempat brendi yang dinyalakan, dan bedight dengan holly Natal yang tertancap di bagian atasnya."

Sayangnya, tradisi Stir-Up Sunday sudah tidak ada lagi, karena saat ini sebagian besar puding Natal dibeli di toko. Namun, jika Anda memutuskan untuk ikut serta, tahun depan tanggalnya adalah 22 November dan pada tahun 2022, tanggal 21 November.