De lêste snein foar Advint is 'Stir-up Sunday', de dei dat tradisjoneel famyljes gearkomme om de krystpudding te meitsjen. Dit jier sil dat snein 22 novimber 2020 wêze.

De dei kriget syn namme eins net fan ‘stirring the pudding’: hy kriget syn namme oan it Book of Common Prayer. De kolleksje fan 'e dei foar de lêste snein foar Advint begjint, "Roer op, wy smeke jo, o Hear, de wil fan jo trouwe folk". Sûnt de Viktoriaanske tiid is it lykwols ferbûn wurden mei it frij leaflike famyljebedriuw om tegearre op Kryst te meitsjen troch de krystpudding te meitsjen, in wêzentlik ûnderdiel fan de measte Britske krystdiners.

De krystpudding sa't wy dy kenne wurdt sein binne yn Brittanje yntrodusearre troch Prins Albert, konsort fan keninginne Victoria, lykwols wurdt tocht dat in ferzje fan 'e pudding yn 1714 út Dútslân yntrodusearre waard troch George I (soms bekend as de 'puddingkening').

Meastentiids wurdt de pudding goed fan tefoaren taret (5 wiken foar Kryst) en dan op Krystdei sels opnij ferwaarme (en oanstutsen!).

De measte puddingen sille wat fan de folgjende yngrediïnten: droege fruit, pruimen en dates (faak trochdrenkt yn brandewyn), kandearre peel, mingd spice, treacle, suet, aaien, broadsjes en donkere brún sûker. Tradysjoneel soene d'r yn totaal 13 yngrediïnten wêze om Jezus en syn learlingen te fertsjintwurdigjen. De measte famyljes hawwe infavorite resept of folgje ien oerlevere oer de generaasjes. Soms wurde sulveren munten tafoege oan it mingsel; elkenien dy't ien fynt by it iten fan de pudding wurdt sein dat hy sûnens, rykdom en lok yn it kommende jier krijt. Spitigernôch is it bekend wurden om't de ûntdekking fan in munt yn 'e pudding resulteart yn in brutsen tosk - net sa gelok yn dit gefal!

Op Stir-Up Sunday komme famyljes byinoar om de pudding te mingjen. Elk lid fan 'e famylje nimt in beurt by it roeren fan it mingsel, wylst se in winsk meitsje. De pudding moat fan east nei west roere wurde, ta eare fan 'e Magi (Wizen) dy't út it easten kamen om de poppe Jezus te besykjen. It is ek in goed ekskús om te genietsjen fan in wee dram of in bakje feestlike glühwein!

Op Krystdei hat de pudding in eigen ritueel. It wurdt oergetten mei in sprig fan hulst (plestik hulst is it bêste as hulstbeien giftig binne) om Jezus 'kroan fan toarnen te fertsjintwurdigjen. In bytsje waarme brandewyn wurdt der dan oer getten en oanstutsen - mei soarch, sa't gâns in wynbrau it slachtoffer wurden is fan in te entûsjaste dûs fan 'e pudding yn alkohol! It wurdt dan grutsk, ljocht en flammend, nei de tafel droegen om te tsjinjen mei brandewynbûter en crème of slûzen fan waarme custard.

Jawol, sels Charles Dickens neamt dit feestlike feest. ritueel yn syn roman, 'A Christmas Carol':

"Mrs Cratchit ferliet de keamer allinnich - te senuweftich om tsjûgen te dragen - om de keamer te nimmenpudding en bring it yn ... Hallo! In protte stoom! De pudding wie út it koper dat rûkt nei in waskdei. Dat wie it doek. In geur as in itenhûs en in banketbakker njonken inoar, mei in waskers njonken de doar. Dat wie de pudding. Yn in heale minút kaam frou Cratchit der binnen – blosjend, mar grutsk glimkjend – mei de pudding, as in spikkelde kanonskûgel, sa hurd en fêst, baarnend yn de helte fan in healkwart fan oanstutsen brandewyn, en bêd mei krysthulst fêst. yn de top.”

Spitigernôch ferdwynt de tradysje fan Stir-Up Sunday, want tsjintwurdich wurde de measte krystpuddingen yn 'e winkel kocht. As jo ​​​​lykwols beslute om mei te dwaan, dan is de datum takom jier 22 novimber en yn 2022, 21 novimber.