ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವ, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಪಬ್ ಕೇವಲ ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕುಡಿಯುವ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೇಶದ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲದ ಹಳ್ಳಿಗಳು, ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​ಮತ್ತು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದಾಯ ಜೀವನದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ.

ಆದರೂ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಬ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ಬಾರ್, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನದು.

ಇದು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ರೋಮನ್ ಸೈನ್ಯವಾಗಿದ್ದು 43 AD ಯಲ್ಲಿ ರೋಮನ್ ರಸ್ತೆಗಳು, ರೋಮನ್ ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ಪಬ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬರ್ನೇ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಟೇಬರ್ನೇ, ​​ಅಥವಾ ವೈನ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ರೋಮನ್ ರಸ್ತೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬ್ರೂ, ಮತ್ತು ಈ ಟೇಬರ್ನೇ ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಈ ಪದವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೋಟೆಲು ಎಂದು ಭ್ರಷ್ಟಗೊಂಡಿತು.

ಈ ಹೋಟೆಲುಗಳು ಅಥವಾ ಅಲೆಹೌಸ್‌ಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಮುಂದುವರೆಯಿತು. ಆಂಗಲ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್‌ಗಳು, ಜೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆ ಭಯಂಕರ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ವೈಕಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆಯದಿರುವ ಮೂಲಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು. ಸುಮಾರು 970 AD ಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ರಾಜ, ಎಡ್ಗರ್, ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಲೆಹೌಸ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ 'ದಿ ಪೆಗ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕುಡಿಯುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅವರು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ "(ಯಾರನ್ನಾದರೂ) ಒಂದು ಪೆಗ್ ಕೆಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ.

ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಲೆಹೌಸ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಇನ್‌ಗಳು ದಣಿದ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ವಸತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ದೇಗುಲಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಬರುವ ಯಾತ್ರಾರ್ಥಿಗಳು ಸೇರಿರಬಹುದು, ಜೆಫ್ರಿ ಚೌಸರ್ ಅವರ ಕ್ಯಾಂಟರ್ಬರಿ ಟೇಲ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅಮರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಇನ್‌ಗಳು ಸಹ ಮಿಲಿಟರಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವು; 1189 AD ಯಿಂದ ಹಳೆಯದಾದ ಒಂದು ಡೇಟಿಂಗ್ ಒಂದು ಯೆ ಓಲ್ಡೆ ಟ್ರಿಪ್ ಟು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ನಾಟಿಂಗ್‌ಹ್ಯಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ ರಿಚರ್ಡ್ I (ದ ಲಯನ್‌ಹಾರ್ಟ್) ಪವಿತ್ರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅವರ ಧರ್ಮಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೂಡಲು ಸ್ವಯಂಸೇವಕರಿಗೆ ನೇಮಕಾತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಮೀನುಗಳು.

ಮೇಲೆ: ಯೆ ಓಲ್ಡೆ ಟ್ರಿಪ್ ಟು ಜೆರುಸಲೆಮ್, ನಾಟಿಂಗ್‌ಹ್ಯಾಮ್

ಅಲೆಹೌಸ್, ಇನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲುಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಕಿಂಗ್ ಹೆನ್ರಿ VII ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಬ್‌ಗಳಾಗಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, 1552 ರಲ್ಲಿ, ಪಬ್ ನಡೆಸಲು ಹೋಟೆಲುದಾರರು ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಕಾಯಿದೆಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು.

1577 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 17,000 ಅಲೆಹೌಸ್‌ಗಳು, 2,000 ಇನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 400 ಹೋಟೆಲುಗಳು ಇದ್ದವು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವೇಲ್ಸ್. ಅವಧಿಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದು ಪ್ರತಿ 200 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪಬ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸನ್ನಿವೇಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು, ಇಂದು ಅದೇ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರತಿ 1,000 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಪಬ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ... ಹ್ಯಾಪಿ ಡೇಜ್!

ಇತಿಹಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಏಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಧಾನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ,ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

1600 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎರಡನ್ನೂ ಬ್ರಿಟನ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ನಿಷೇಧಿತ ಬೆಲೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದವು. ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವೇ ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೆಂಡ್‌ನ ಜಿನ್‌ನಂತಹ ಅಗ್ಗದ ಮದ್ಯಗಳು ಪಬ್‌ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. 1720 - 1750 ರ 'ಜಿನ್ ಯುಗ'ದಿಂದ ಉಂಟಾದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಗಾರ್ತ್‌ನ ಜಿನ್ ಲೇನ್ (ಕೆಳಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ) ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಆಕ್ಟ್ಸ್ ಆಫ್ 1736 ಮತ್ತು 1751 ಜಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಹಂತದ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದೇಶದ ಕೆಲವು ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿತು.

ಸ್ಟೇಜ್‌ಕೋಚ್‌ನ ಯುಗವು ಆ ಕಾಲದ ಪಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೋಚಿಂಗ್ ಇನ್‌ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸ ಯುಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿತು. ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಆಯಕಟ್ಟಿನ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ವಸತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದವು, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಮುಂದುವರಿದ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಕುದುರೆಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದವು. ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಕೋಚ್‌ನೊಳಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಐಷಾರಾಮಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತರು ಮತ್ತು ಇತರರು ಆತ್ಮೀಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 'ಒಳಗಿನವರು' ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್‌ಕೀಪರ್ಸ್ ಖಾಸಗಿ ಪಾರ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಸಲೂನ್ (ಸಲೂನ್), ದಿಈ ಮಧ್ಯೆ ಹೊರಗಿನವರು ಇನ್‌ನ ಬಾರ್ ರೂಮ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೇಜ್‌ಕೋಚ್‌ನ ವಯಸ್ಸು, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, 1840 ರ ದಶಕದಿಂದ ರೈಲು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿದ ವರ್ಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು. ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆಯ ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ರೈಲ್ವೆಯಂತೆಯೇ, ಪಬ್‌ಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡವು. ಆ ಕಾಲದ ಪಬ್‌ಗಳು, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವುಗಳೂ ಸಹ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಕೊಠಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಇಂದಿನ 'ಮುಕ್ತ-ಯೋಜನೆ' ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ , ಮತ್ತು ಈಗ ಯಾರಾದರೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ನಾಲ್ಕು ಬ್ರಿಟನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಈಗ ತಮ್ಮ ಭಾವಿ ಪತ್ನಿ ಅಥವಾ ಪತಿಯನ್ನು ಪಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಮೇಲೆ: ದಿ ಕಿಂಗ್ಸ್ ಆರ್ಮ್ಸ್, ಅಮರ್‌ಶ್ಯಾಮ್, ಲಂಡನ್ ಹತ್ತಿರ. ಈ 14 ನೇ ಶತಮಾನದ ಇನ್‌ನ್ ಈಗ ಎನ್-ಸ್ಯೂಟ್ ವಸತಿ ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 'ಫೋರ್ ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಎ ಫ್ಯೂನರಲ್' ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬ್ರೂ ಆಫ್ 'ಆಲೆ ' ಮೂಲತಃ ಹಾಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. 14 ಮತ್ತು 15 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಅಲೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1550 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಲೆಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಹೌಸ್ ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಯಿತು. ಇಂದು ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಕಹಿ, ಸೌಮ್ಯ, ಆಲೆಸ್, ಸ್ಟೌಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಗರ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳುಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಲು ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಕಂಟ್ರಿ ಇನ್ಸ್. ಅವರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಇನ್‌ಗಳ ಅಗಾಧವಾದ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯು ಚಮತ್ಕಾರಿ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಕಳ್ಳಸಾಗಾಣಿಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಹೈವೇಮೆನ್ ಇನ್‌ಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಸತಿ ಸೌಕರ್ಯವಿದೆ.