Li çaraliyê cîhanê navdar e, pub-a mezin a Brîtanî ne tenê cîhek vexwarina bîr, şerab, sîder an jî tiştek hinekî bihêztir e. Di heman demê de ew navendek civakî ya yekta ye, pir caran li gund, bajarok û bajarokan li seranserê dirêj û dirêjahiya welêt bala jiyana civakê ye.

Lê wusa dixuye ku puba mezin a Brîtanî bi rastî dest bi jiyanê kiriye. Barê şeraba Îtalî, û dîroka wê nêzî 2,000 sal e.

Ew artêşeke dagirker a Romayê bû ku yekem car di sala 43 PZ de rêyên Romayê, bajarên Romayê û pubên Romayî yên ku bi tabernae têne zanîn anîn van qeraxan. Tabernae, an jî dikanên ku şerab difirotin, zû li kêleka rêyên Romayê û li bajaran hatin avakirin da ku tîbûna leşkerên legioner bitemirînin. Brîtanî çêdibe, û dixuye ku ev tabernae zû bi cih bûne da ku niştecîhên xwecihî bi tîpa xweya bijare peyda bikin, û peyva di dawiyê de ji bo meyxanê tê xerakirin.

Van meyxane an zozanan ne tenê sax mabûn, lê domandin. ku xwe bi xerîdarek her gav diguhezîne, bi dagirkirina Angles, Sasons, Jutes, û ji bîrnekirina wan Vîkîngên Skandînavya yên tirsnak re adapte bike. Di dor 970 PZ de, padîşahek Anglo-Saxon, Edgar, tewra hewl da ku li her gundekî hejmara alexan sînordar bike. Di heman demê de tê gotin ku ew berpirsiyarê danasîna tedbîrek vexwarinê ye ku wekî 'peg' tê zanîn wekî amûrek kontrolkirina mîqdara alkolê.ferd dikaribû bixwara, ji ber vê yekê gotina "yekî/yekî) xwar kirin.

Meyxane û xaniyan xwarin û vexwarin ji mêvanên xwe re peyda dikirin, li xaniyan jî ji bo rêwiyên westayî cih didan mêvanan. Di nav wan de bazirgan, karbidestên dadgehê an heciyên ku diçin û ji perestgehên olî vedigerin, wekî ku ji hêla Geoffrey Chaucer ve di Çîrokên Canterbury de hatine nemir kirin. yek ji kevintirîn ku ji sala 1189 PZ ve ye Ye Olde Trip to Orşelîmê li Nottingham, û tê gotin ku wekî navendek peydakirinê ji dilxwazan re tevdigere da ku bi King Richard I (The Lionheart) di sefera wî ya Xaçperestan de berbi Pîroz. Erd.

Li jor: Ye Olde Trip to Orşelîm, Nottingham

Alaxane, xan û meyxane bi hev re wekî malên giştî û paşê bi tenê wekî pub li dora serdestiya King Henry VII. Demek şûnda, di sala 1552-an de, qanûnek hate derxistin ku ji xwediyên mêvanxanan re lazim bû ku destûrnameyek hebe da ku pubek bimeşînin.

Di sala 1577-an de tê texmîn kirin ku li seranserê Îngilîstanê 17,000 xanî, 2,000 xan û 400 meyxane hebûn. û Wales. Bi jimartina nifûsa serdemê, ew ê ji bo her 200 kesan dora yek pub e. Ji bo vê yekê di çarçovê de, heman rêjeya îro dê ji bo her 1,000 kesan bi qasî pubek be.Pêvajoya çêrandinê bi xwe wê ji vexwarina ava serdemê vebijarkek pir ewledartir dike.

Tevî ku qehwe û çay di nîvê salên 1600-an de li Brîtanyayê hatin şandin jî, bihayên wan ên qedexe piştrast kir ku ew wekî parastina dewlemendan bimînin. û navdar. Lêbelê, tenê çend dehsal şûnda, gava ku giyanên erzan, wek brandya ji Fransa û genê ji Hollandayê ketin refên pubs, tişt bi rengek berbiçav guherî. Pirsgirêkên civakî yên ku ji hêla 'Serdema Gin' a 1720 - 1750 ve hatî çêkirin, di Gin Lane (li jêr wêneyê) ya Hogarth de hatine tomar kirin.

Karên Jîn ên 1736 û 1751 vexwarina genê ji çaryeka asta wê ya berê kêm kir û hin xuyangê rêzê vegerand ser meyxanan.

Temenê qonaxê ji bo pubên wê demê, wekî xanên rahêneriyê, serdemek nû ya nû destnîşan kir. li ser rêyên stratejîk ser û jêr û li seranserê welêt hatin avakirin. Xaniyên weha ji bo rêwiyan û karmendan xwarin, vexwarin û rûniştin peyda kirin, û hem jî ji bo rêwîtiya wan a berdewam guheztina hespên teze peyda kirin. Rêwî bi xwe bi gelemperî ji du komên cihê pêk dihatin, yên dewlemendtir ên ku dikaribûn xweşiya rêwîtiya di hundurê otobusê de bikirana, û yên din ên ku dê ji bo jiyana delal xwe li derve bihêlin. Bê guman dê 'hundirîn' silavên herî germ werbigirin û li salona taybetî ya mêvanxanê an salona (salon) werin pêşwazî kirin.Di vê navberê de kesên ji derve wê ji jûreya barê ya xanê wêdetir neçin.

Temenê sehneyê, her çendî hindik mabe jî, ji bo cihêtiyên çîna ku ji salên 1840-an û pê ve di rêwîtiya trênê de dom kirin, pêşengiyê ava kir. Mîna rêyên hesinî yên ku karûbarek Yekem, Duyemîn û Tewra Sêyemîn jî xebitandin, lewra pub bi rengekî wekhev pêşve çûn. Pubên wê demê, hetta yên piçûktir jî, bi gelemperî di çend ode û baran de têne dabeş kirin da ku celeb û çînên xerîdar ên cihêreng peyda bikin.

Di civaka 'plana vekirî' ya îroyîn de dîwarên weha hatine rakirin. , û naha her kes û her kes bi xêr hatî li pub mezin a Brîtanî. Ji ber vê yekê bi xêr hatî, bi rastî, hema hema yek ji çar Brîtanî wê naha jin an mêrê xwe yê paşerojê li pubek bibîne!

Li jor: The King's Arms, Amersham, nêzîkî Londonê. Ev xanek sedsala 14-an nuha cîhê xwemalî pêşkêşî dike, û di fîlima 'Four Weddings and a Funeral' de hate nîşandan. ' bi eslê xwe bê hops hate çêkirin. Alê ku bi hopsê çêdibe hêdî hêdî di sedsalên 14 û 15-an de tê nasîn, ev wekî bîrayê tê zanîn. Di sala 1550-an de piranîya çêjên hops di nav xwe de dihewand û îfadeya alehouse û beerhouse bû hevwate. Birra îro têgîna giştî ye ku bi tirş, sivik, alek, stû û lager bi tenê cureyên bîrê destnîşan dikin.

Spasek taybetî

Gelek spas ji boEnglish Country Inns ji bo sponsoriya vê gotarê. Pelrêça wan a mezin a xanên dîrokî ji bo wan kesên ku li dawiya hefteyek ecêb digerin bêkêmasî ye, nemaze digel tevlêbûna wan a vê dawîyê ya qaçaxçiyên kevn û xanên otobanên ku ji wan re rûniştin hene.