Дэлхий дахинд алдартай Их Британийн паб бол зүгээр л шар айраг, дарс, алим уудаг, тэр ч байтугай арай илүү хүчтэй зүйл уудаг газар биш юм. Энэ нь бас өвөрмөц нийгмийн төв бөгөөд ихэвчлэн улс орны өнцөг булан бүрт байдаг тосгон, тосгон, хотуудын олон нийтийн амьдралын гол төв юм.

Гэхдээ Их Британийн агуу паб амьдралыг үнэхээр агуу хүнээр эхлүүлсэн бололтой. Италийн дарсны баар бөгөөд бараг 2000 жилийн өмнөх түүхтэй.

МЭ 43 онд Ромын замууд, Ромын хотууд болон таберна гэгддэг Ромын пабуудыг анх авчирсан Ромын түрэмгийлэгч арми юм. Ийм табернае буюу дарс зардаг дэлгүүрүүд нь легионер цэргүүдийн цангааг тайлахад туслах зорилгоор Ромын зам дагуу болон хот суурин газруудад хурдан баригдсан байв.

Гэхдээ уугуул нь але байсан. Британи нэрэх бөгөөд эдгээр табернае нь нутгийн иргэдэд дуртай амттангаа өгөхөд хурдан дасан зохицож, эцэст нь энэ үг нь таверн болж хувирсан бололтой.

Эдгээр тавернууд эсвэл алехаусууд нь амьд үлдэж зогсохгүй үргэлжилсээр байв. Англа, Саксон, Жут, Скандинавын аймшигт Викингүүдийг довтлох замаар байнга өөрчлөгдөж буй үйлчлүүлэгчдэд дасан зохицох. МЭ 970 онд нэг Англо-Саксоны хаан Эдгар аль ч тосгон дахь алехаусны тоог хязгаарлахыг оролдсон. Тэрээр мөн согтууруулах ундааны хэмжээг хянах арга хэрэгсэл болох "хадуулга" гэж нэрлэгддэг архины хэмжүүрийг нэвтрүүлэх үүрэгтэй байсан гэж ярьдаг.хувь хүн идэж чаддаг байсан тул “хүнийг (хэн нэгнийг) шонгоор буулгах” гэсэн илэрхийлэл гарчээ.

Таверна, алехаусууд зочдоо хоол ундаар хангадаг байсан бол дэн буудлууд ядарсан аялагчдад байр санал болгодог байв. Үүнд Жэффри Чосер Кентерберигийн үлгэрүүд номдоо мөнхөлсөн худалдаачид, шүүхийн албан тушаалтнууд эсвэл шашны бунхан руу явж, буцаж ирдэг мөргөлчид багтаж болно.

Дэн буудлууд нь мөн цэргийн зориулалттай байсан; МЭ 1189 онд үүссэн хамгийн эртний хүмүүсийн нэг бол Ноттингем дэх Еерусалем руу хийсэн аялал бөгөөд хаан Ричард I (Арслан зүрх)-ийг Ариун сүм рүү хийсэн загалмайтны аянд дагалдан явах сайн дурынхныг элсүүлэх төвийн үүрэг гүйцэтгэж байсан гэдэг. Газар.

Дээр талд: Ye Olde аялал, Иерусалим, Ноттингем

Алехаус, дэн буудлууд, тавернууд хамтдаа нийтийн байшин болон нэртэй болсон. дараа нь VII Генри хааны үеийн эргэн тойронд уушийн газрууд шиг. Хэсэг хугацааны дараа буюу 1552 онд дэн буудлын эзэд паб ажиллуулахын тулд тусгай зөвшөөрөлтэй байх ёстой гэсэн хууль батлагджээ.

1577 он гэхэд Англи даяар 17,000 алехаус, 2,000 дэн буудал, 400 таверн байсан гэсэн тооцоо бий. болон Уэльс. Тухайн үеийн хүн амыг тооцвол 200 хүн тутамд нэг пабтай тэнцэнэ. Үүнийг утгаар нь авч үзвэл, өнөөдрийн ижил харьцаа нь 1000 хүн тутамд нэг паб байх болно ...Happy Daze!

Түүхийн туршид але болон шар айраг нь Британийн хоолны үндсэн хоолны нэг хэсэг байсаар ирсэн.шар айраг исгэх үйл явц нь тухайн үеийн усыг уухаас хамаагүй аюулгүй сонголт болж чадсан юм.

Хэдийгээр 1600-аад оны дундуур Британид кофе, цай хоёулаа нэвтэрч эхэлсэн ч өндөр үнээр нь баячуудын нөөц хэвээр үлдэх боломжийг олгосон юм. ба алдартай. Гэтэл хэдхэн арван жилийн дараа Францын бренди, Голландын жин гэх мэт хямд үнэтэй спирт пабуудын лангуун дээр гарахад бүх зүйл эрс өөрчлөгдсөн. 1720-1750 оны "Гиний эрин"-ээс үүдэлтэй нийгмийн асуудлуудыг Хогартын Гин лейн д тэмдэглэсэн байдаг (доорх зураг).

Гин Үйлс 1736, 1751 онуудад жингийн хэрэглээг өмнөх түвшингийнхээ дөрөвний нэг болгон бууруулж, уушийн газруудад дэг журамтай болсон.

Талх тэрэгний эрин үе нь тухайн үеийн пабуудын хувьд дасгалжуулагчийн дэн буудлуудын хувьд бас нэгэн шинэ эрин үеийг зарлав. дээш доош болон улс даяар стратегийн зам дээр байгуулагдсан. Ийм дэн буудлууд нь зорчигчид болон багийнхныг хоол, унд, байраар хангаж, цаашдын аялалд нь зориулж шинэ морины өөрчлөлт хийдэг байв. Зорчигчид өөрсдөө ерөнхийдөө хоёр өөр бүлгээс бүрддэг байсан бөгөөд тэд вагон дотор аялах харьцангуй тансаг байдлыг хангаж чадах чинээлэг хүмүүс, бусад нь насан туршдаа гаднаас нь зууралддаг байв. Мэдээжийн хэрэг "дотоод хүмүүс" хамгийн халуун мэндчилгээг хүлээн авч, дэн буудлын эздийн хувийн танхим эсвэл салон (салон),Энэ хооронд гадны хүмүүс дэн буудлын баарны өрөөнөөс цааш явахгүй байв.

Түрт тэрэгний нас харьцангуй богино настай байсан ч 1840-өөд оноос хойш төмөр замын аялалд үргэлжилсээр ирсэн ангийн ялгааг бий болгосон. Нэгдүгээр, хоёрдугаар, тэр байтугай гуравдугаар зэрэглэлийн үйлчилгээ эрхэлдэг төмөр замуудын нэгэн адил пабууд ижил төстэй байдлаар хөгжсөн. Тухайн үеийн уушийн газрууд, тэр ч байтугай харьцангуй жижиг ч гэсэн янз бүрийн төрөл, ангиллын үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэхийн тулд ихэвчлэн хэд хэдэн өрөө, бааранд хуваагддаг байв.

Өнөөгийн "нээлттэй төлөвлөгөө" нийгэмд ийм ханыг устгасан. , мөн одоо хэн ч, хүн бүрийг Британийн агуу пабд тавтай морилно уу. Дөрвөн британи хүн тутмын нэг нь ирээдүйн эхнэр эсвэл нөхөртэйгээ уушийн газарт уулзах болно гэдгийг үнэхээр баяртайгаар хүлээн авна уу!

Дээр талд: King's Arms, Амершам, Лондонгийн ойролцоо. 14-р зууны энэхүү дэн буудал нь одоо 2-р өрөө байр санал болгодог бөгөөд "Дөрвөн хурим ба оршуулгын ёслол" кинонд тоглосон.

Түүхэн тэмдэглэл: Английн уугуул "але" шар айраг. ' анх хопгүй хийсэн. 14-15-р зуунд хоптой исгэсэн але аажмаар гарч ирсэн бөгөөд үүнийг шар айраг гэж нэрлэдэг байв. 1550 он гэхэд шар айрагны ихэнх бүтээгдэхүүн нь хопыг агуулдаг бөгөөд алехаус, шар айрагны газар гэсэн үг ижил утгатай болжээ. Өнөө үед шар айраг нь гашуун, зөөлөн, алес, стоутс, лагер зэрэг янз бүрийн төрлийн шар айргийг илэрхийлдэг ерөнхий нэр томъёо юм.

Онцгой талархал

Маш их баярлалаа.Энэ нийтлэлийг ивээн тэтгэсэн Англи улсын дэн буудлууд. Тэдний түүхэн дэн буудлуудын асар том лавлах нь амралтын өдрүүдээ хачирхалтай өнгөрүүлэхийг эрэлхийлж буй хүмүүст тохиромжтой. Ялангуяа сүүлийн үед хуучин хууль бус наймаачид болон хурдны замчдын байрыг багтаасан зочид буудлууд байдаг.