Poé Pancake, atawa Shrove Salasa, nyaéta poé salametan tradisional saméméh mimiti Puasa dina Rebo Abu. Puasa - 40 dinten dugi ka Paskah - sacara tradisional mangrupikeun waktos puasa sareng dina Shrove Salasa, urang Kristen Anglo-Saxon angkat ngaku sareng "shriven" (dibebaskeun tina dosana). Lonceng bakal disada pikeun nelepon jalma-jalma pikeun ngaku. Ieu sumping ka disebut "Pancake Bell" sarta masih rung kiwari.

Shrove Salasa sok ragrag 47 poé saméméh Easter Minggu, jadi tanggal beda-beda ti taun ka taun sarta ragrag antara Pébruari 3 jeung 9 Maret. 2021 Shrove Salasa bakal tumiba dina tanggal 16 Pébruari.

Shrove Salasa mangrupikeun kasempetan terakhir pikeun ngagunakeun endog sareng lemak sateuacan ngamimitian puasa Puasa sareng pancake mangrupikeun cara anu sampurna pikeun ngagunakeun bahan-bahan ieu.

Pancake nyaéta kueh ipis, datar, dijieun tina adonan sarta digoréng dina panci. Pancake Inggris tradisional pisan ipis sareng dilayanan langsung. Sirop emas atanapi jeruk nipis sareng gula kastor mangrupikeun topping anu biasa pikeun pancake.

Pancake ngagaduhan sajarah anu panjang pisan sareng ditampilkeun dina buku masak dugi ka taun 1439. Tradisi ieu. Tossing atanapi flipping aranjeunna ampir heubeul: "Jeung unggal lalaki jeung awewe doe giliran maranéhna, Jeung tos Pancakes maranéhanana nepi ka sieun aranjeunna kaduruk." (Pasquil’s Palin, 1619).

Bahan-bahan pikeun pancakes bisa ditempo ngalambangkeun opat titik signifikan dina waktu ieu.taun:

Endog ~ Ciptaan

Tepung ~ Tungtung kahirupan

Uyah ~ Kasalametan

Susu ~ Kasucian

Pikeun nyieun 8 atawa jadi pancakes anjeun bakal butuh 8oz tipung polos, 2 endog badag, 1 pint susu, uyah.

Campur kabéh babarengan jeung whisk ogé. Ninggalkeun nangtung pikeun 30 menit. Panaskeun minyak saeutik dina panci, tuang adonan anu cukup pikeun nutupan dasar loyang sareng ngantepkeun dugi ka dasar pancake janten coklat. Teras goyangkeun panci pikeun ngalongok pancake sareng balikkeun pancake dugi ka coklat sisi sanésna.

Di Inggris, balapan pancake mangrupikeun bagian penting tina perayaan Shrove Salasa - kasempetan pikeun sajumlah ageung jalma, sering. dina pakéan fancy, mun balap ka handap jalan tossing pancakes. Objék balapan nyaéta pikeun nepi ka garis finish heula, mawa panci anu eusina pancake asak di jerona jeung malik pancake bari lumpat.

Lomba panekuk anu paling kasohor lumangsung di Olney di Buckinghamshire. Numutkeun tradisi, dina 1445 awéwé Olney ngadéngé bel shriving bari manehna nyieun pancakes sarta lumpat ka garéja dina apron nya, masih clutching pan frying nya. The Olney pancake lomba kiwari kawentar dunya. Saingan kedah janten ibu rumah tangga lokal sareng aranjeunna kedah nganggo apron sareng topi atanapi syal.

Olney Pancake Race. Panulis: Robin Myerscough. Dilisensikeun ku Creative Commons Attribution 2.0 Generic license. Unggal kontestan boga panci anu eusinapancake panas. Manehna kudu Tos eta tilu kali salila balapan. Wanoja pangheulana ngalengkepan kursus sareng sumping ka garéja, ngalayanan panekukna ka tukang lonceng sareng dicium ku anjeunna, nyaéta juara.

Di Westminster School di London, diayakeun Pancake Grease taunan. A verger ti Westminster Abbey mingpin arak-arakan budak lalaki ka tempat kaulinan tempat juru masak sakola ngalungkeun pancake badag dina bar jangkungna lima méter. Budak lalaki teras balap nyandak bagian tina pancake sareng anu tungtungna nampi potongan panggedena nampi ganjaran finansial ti Dekan, anu asalna guinea atanapi daulat.

Di Scarborough, Yorkshire, dina Shrove Tuesday, dulur assembles on Promenade skip. Tali panjang dipanjangkeun meuntas jalan jeung meureun aya sapuluh atawa leuwih jalma skipping dina hiji tali. Asal muasal adat ieu teu dipikanyaho tapi skipping éta sakali kaulinan magis, pakait jeung sowing jeung spouting siki nu mungkin geus dicoo dina barrows (gundukan kuburan) salila Abad Pertengahan.

Loba kota di sakuliah Inggris. dipaké pikeun ngayakeun kaulinan tradisional Shrove Tuesday football ('Mob Football') anu asalna ti abad ka-12. Praktekna lolobana maot ku lulusna UU Jalan Raya 1835 anu ngalarang maén bal di jalan raya umum, tapi sajumlah kota parantos ngajaga tradisi dugi ka ayeuna kalebet Alnwick di Northumberland,Ashbourne di Derbyshire (disebut Royal Shrovetide Football Match), Atherstone di Warwickshire, Sedgefield (disebut Ball Game) di County Durham, jeung St Columb Major (disebut Hurling the Silver Ball) di Cornwall.