煎饼日
煎饼日，或称什罗夫星期二，是灰星期三大斋期开始前的传统节日。 大斋期--复活节前的40天--传统上是禁食的时间，在什罗夫星期二，盎格鲁-撒克逊的基督徒去忏悔并被 "驱赶"（免除他们的罪过）。 一个铃铛会被敲响，叫人们去忏悔。 这被称为 "煎饼钟"，现在仍然是今天响起。
Shrove Tuesday总是在复活节周日之前的47天，所以每年的日期都不一样，在2月3日和3月9日之间。 2021年的Shrove Tuesday将在2月16日。
斋戒星期二是开始斋戒前使用鸡蛋和脂肪的最后机会，煎饼是使用这些成分的完美方式。
煎饼是一种薄而平的蛋糕，由面糊制成，在煎锅中煎制。 传统的英国煎饼非常薄，并立即食用。 金色糖浆或柠檬汁和冰糖是煎饼的通常配料。
煎饼的历史非常悠久，早在1439年就出现在烹饪书中。 抛掷或翻转煎饼的传统几乎同样古老："每个男人和女人都会采取他们的行动，把他们的煎饼抛起来，因为害怕他们埋葬。"（Pasquil's Palin，1619）。
煎饼的原料可以被看作是象征着每年这个时候的四点意义：
鸡蛋～创造
面粉~生命之杖
盐~健康
牛奶~纯洁
要做8个左右的煎饼，你需要8盎司普通面粉，2个大鸡蛋，1品脱牛奶，盐。
将所有的东西混合在一起并搅拌均匀。 放置30分钟。 在煎锅中加热一点油，倒入足够的面糊以覆盖锅底，让它煮到煎饼的底部变黄。 然后摇动锅子使煎饼松动，将煎饼翻过来，使另一面变黄。
在英国，煎饼比赛是Shrove Tuesday庆祝活动的一个重要组成部分--大量的人通常穿着奇装异服，在街道上竞相抛掷煎饼。 比赛的目的是首先到达终点，携带装有熟煎饼的煎锅，边跑边翻动煎饼。
See_also: 弗朗西斯-培根最著名的煎饼比赛在白金汉郡的奥尔尼举行。 根据传统，1445年，奥尔尼的一位妇女在做煎饼时听到了摇铃，她穿着围裙跑向教堂，手里还拿着煎锅。 奥尔尼煎饼比赛现在已经举世闻名。 竞争者必须是当地的家庭主妇，她们必须穿上围裙，戴上帽子或围巾。
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Olney Pancake Race. 作者: Robin Myerscough. 采用知识共享署名2.0通用许可协议。 每位参赛者都有一个装有热煎饼的煎锅。 她必须在比赛中抛掷三次。 第一个完成比赛并到达教堂、将煎饼端给敲钟人并被其亲吻的女性为获胜者。
在伦敦的威斯敏斯特学校，每年都会举行 "煎饼果子 "活动。 来自威斯敏斯特教堂的校监带领着男孩们的队伍来到操场，由学校的厨师将一个巨大的煎饼扔到五米高的横杆上。 然后男孩们竞相抢夺煎饼的一部分，最后得到最大一块煎饼的人将获得院长的经济奖励，最初是一个基尼或主权。
在约克郡的斯卡伯勒，每逢周二，所有人都会聚集在长廊上跳绳。 长长的绳子横在路上，一条绳子上可能有十个或更多的人在跳。 这种习俗的起源不详，但跳绳曾经是一种神奇的游戏，与播种和喷洒种子有关，中世纪时可能在荒冢（坟丘）上玩。
英格兰的许多城镇曾经举行过传统的周二足球（"暴民足球"）比赛，最早可以追溯到12世纪。 随着1835年《公路法》的通过，这种做法大多已经消失，该法禁止在公共公路上踢足球，但一些城镇仍设法将这种传统保持到现在，包括诺森伯兰的阿尔恩维克、德比郡的阿什本（称为皇家雪绒花足球赛）、沃里克郡的阿瑟斯通、达勒姆郡的塞奇菲尔德（称为球赛），以及康沃尔郡的圣哥伦布大区（称为掷银球）。
