ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡೇ, ಅಥವಾ ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ, ಬೂದಿ ಬುಧವಾರದಂದು ಲೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ದಿನವಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟ್ - ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ 40 ದಿನಗಳು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರದಂದು, ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆಗೆ ಹೋದರು ಮತ್ತು "ತಮ್ಮ ಪಾಪಗಳಿಂದ ವಿಮೋಚನೆಗೊಂಡರು". ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆಗೆ ಜನರನ್ನು ಕರೆಯಲು ಗಂಟೆ ಬಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬೆಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಬಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಈಸ್ಟರ್ ಭಾನುವಾರದ 47 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನಾಂಕವು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ 3 ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 9 ರ ನಡುವೆ ಬರುತ್ತದೆ. 2021 ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ ಫೆಬ್ರವರಿ 16 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲು ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ ಕೊನೆಯ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬಹಳ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು 1439 ರಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಹಳೆಯದು: "ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪುರುಷ ಮತ್ತು ದಾಸಿಯರೂ ತಮ್ಮ ಸರದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸುಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಭಯದಿಂದ ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ." (Pasquil's Palin, 1619).

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.ವರ್ಷ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ~ ಸೃಷ್ಟಿ

ಹಿಟ್ಟು ~ ಜೀವನದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಉಪ್ಪು ~ ಸಂಪೂರ್ಣತೆ

ಹಾಲು ~ ಶುದ್ಧತೆ

8 ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ 8oz ಸಾದಾ ಹಿಟ್ಟು, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಪಿಂಟ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ತಳವನ್ನು ಆವರಿಸುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ತಳವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

UK ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೇಸ್‌ಗಳು ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರದ ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಡ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಲು. ಓಟದ ಉದ್ದೇಶವು ಮೊದಲು ಅಂತಿಮ ಗೆರೆಯನ್ನು ತಲುಪುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಓಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದು.

ಬಕಿಂಗ್‌ಹ್ಯಾಮ್‌ಶೈರ್‌ನ ಓಲ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೇಸ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, 1445 ರಲ್ಲಿ ಓಲ್ನಿಯ ಮಹಿಳೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಘರ್ಷಣೆಯ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದಳು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಏಪ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್‌ಗೆ ಓಡಿ, ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದಳು. ಓಲ್ನಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೇಸ್ ಈಗ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ಏಪ್ರನ್ ಮತ್ತು ಟೋಪಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಧರಿಸಬೇಕು.

ಓಲ್ನಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೇಸ್. ಲೇಖಕ: ರಾಬಿನ್ ಮೈರ್ಸ್‌ಕಾಫ್. ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕಾಮನ್ಸ್ ಅಟ್ರಿಬ್ಯೂಷನ್ 2.0 ಜೆನೆರಿಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಯು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್. ಓಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಚರ್ಚ್‌ಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಮೊದಲ ಮಹಿಳೆ, ಬೆಲ್ರಿಂಗರ್‌ಗೆ ತನ್ನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅವನಿಂದ ಚುಂಬಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ವಿಜೇತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಲಂಡನ್‌ನ ವೆಸ್ಟ್‌ಮಿನ್‌ಸ್ಟರ್ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ವಾರ್ಷಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ವೆಸ್ಟ್‌ಮಿನ್‌ಸ್ಟರ್ ಅಬ್ಬೆಯಿಂದ ಒಬ್ಬ ವರ್ಜರ್ ಹುಡುಗರ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಆಟದ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಐದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಬಾರ್‌ನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹುಡುಗರು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಓಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಪಡೆಯುವವನು ಡೀನ್‌ನಿಂದ ಆರ್ಥಿಕ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮೂಲತಃ ಗಿನಿ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವಭೌಮ.

ಸ್ಕಾರ್ಬರೋ, ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್, ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ, ಎಲ್ಲರೂ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ವಾಯುವಿಹಾರದ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ. ಉದ್ದವಾದ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಒಂದು ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತಿರಬಹುದು. ಈ ಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸ್ಕಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಒಂದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಆಟವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೋಗಳ ಮೇಲೆ (ಸಮಾಧಿ ದಿಬ್ಬಗಳು) ಆಡಲ್ಪಟ್ಟಿರಬಹುದಾದ ಬೀಜಗಳ ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟಣಗಳು 12 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶ್ರೋವ್ ಟ್ಯೂಸ್ಡೇ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ('ಮಾಬ್ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್') ಆಟಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ಆಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ 1835 ರ ಹೆದ್ದಾರಿ ಕಾಯಿದೆಯ ಅಂಗೀಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾಶವಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಾರ್ತಂಬರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಲ್ನ್‌ವಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟಣಗಳು ​​ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.ಡರ್ಬಿಶೈರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಶ್‌ಬೋರ್ನ್ (ರಾಯಲ್ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ವಾರ್ವಿಕ್‌ಷೈರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಥರ್‌ಸ್ಟೋನ್, ಕೌಂಟಿ ಡರ್ಹಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಡ್ಜ್‌ಫೀಲ್ಡ್ (ಬಾಲ್ ಗೇಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ವಾಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಕೊಲಂಬ್ ಮೇಜರ್ (ಹರ್ಲಿಂಗ್ ದಿ ಸಿಲ್ವರ್ ಬಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ).