Krep Günü ya da Shrove Tuesday, Kül Çarşambası'nda Büyük Perhiz'in başlamasından önceki geleneksel bayram günüdür. Paskalya'ya giden 40 günlük Perhiz, geleneksel olarak oruç tutulan bir dönemdi ve Shrove Tuesday'de Anglo-Sakson Hıristiyanlar günah çıkarmaya gider ve "günahlarından arınırlardı." İnsanları günah çıkarmaya çağırmak için bir çan çalınırdı. Buna "Krep Çanı" adı verildi ve halaBugün çaldı.

Shrove Tuesday her zaman Paskalya Pazarından 47 gün öncesine denk gelir, bu nedenle tarih yıldan yıla değişir ve 3 Şubat ile 9 Mart arasına denk gelir. 2021 yılında Shrove Tuesday 16 Şubat'a denk gelecektir.

Shrove Salı, Perhiz orucuna başlamadan önce yumurta ve yağları tüketmek için son fırsattı ve krepler bu malzemeleri kullanmanın mükemmel bir yoludur.

Krep, hamurdan yapılan ve tavada kızartılan ince, yassı bir kektir. Geleneksel bir İngiliz krebi çok incedir ve hemen servis edilir. Altın şurup veya limon suyu ve pudra şekeri krepler için olağan üst malzemelerdir.

Krepin çok uzun bir geçmişi vardır ve 1439 yılına kadar yemek kitaplarında yer almıştır. Krepleri fırlatma ya da çevirme geleneği de neredeyse o kadar eskidir: "Ve her erkek ve anne kendi sırasını alır, Ve yanma korkusuyla kreplerini yukarı kaldırır." (Pasquil's Palin, 1619).

Krep için kullanılan malzemelerin yılın bu döneminde dört önemli noktayı sembolize ettiği görülebilir:

Yumurtalar ~ Yaratılış

Un ~ Yaşamın asası

Tuz ~ Bütünlük

Süt ~ Saflık

8 ya da daha fazla krep yapmak için 8 oz sade un, 2 büyük yumurta, 1 pint süt, tuz gerekir.

Hepsini karıştırın ve iyice çırpın. 30 dakika bekletin. Bir tavada biraz yağ ısıtın, tavanın tabanını kaplayacak kadar hamur dökün ve krepin tabanı kızarana kadar pişmeye bırakın. Ardından krebi gevşetmek için tavayı sallayın ve diğer tarafını kızartmak için krebi ters çevirin.

Birleşik Krallık'ta krep yarışları Shrove Tuesday kutlamalarının önemli bir parçasını oluşturur - genellikle süslü kıyafetler giymiş çok sayıda insanın sokaklarda krep fırlatarak yarışması için bir fırsattır. Yarışın amacı, içinde pişmiş bir krep bulunan bir tava taşıyarak ve koşarken krepi çevirerek bitiş çizgisine ilk varmaktır.

En ünlü gözleme yarışı Buckinghamshire'daki Olney'de gerçekleşmektedir. Geleneğe göre 1445 yılında Olney'li bir kadın gözleme yaparken çan sesini duymuş ve önlüğüyle kiliseye koşarak tavasını tutmaya devam etmiştir. Olney gözleme yarışı artık dünyaca ünlüdür. Yarışmacıların yerel ev kadınları olması ve önlük ile şapka ya da eşarp takmaları gerekmektedir.

Olney Pancake Race. Yazar: Robin Myerscough. Creative Commons Attribution 2.0 Generic lisansı altında lisanslanmıştır. Her yarışmacının elinde içinde sıcak krep bulunan bir tava vardır ve yarış boyunca tavayı üç kez fırlatmak zorundadır. Parkuru tamamlayıp kiliseye varan, krebini zangoça ikram eden ve onun tarafından öpülen ilk kadın kazanır.

Londra'daki Westminster Okulunda her yıl Pancake Grease düzenlenmektedir. Westminster Abbey'den bir zangoç, okul aşçısının beş metre yüksekliğindeki bir çubuğun üzerinden devasa bir krep fırlattığı oyun alanına doğru çocuklardan oluşan bir alaya öncülük eder. Çocuklar daha sonra krepten bir parça kapmak için yarışır ve en büyük parçayı alan kişi Dekan'dan başlangıçta bir gine veya hükümdarlık olan maddi bir ödül alır.

Yorkshire Scarborough'da Shrove Salı günü herkes kordon boyunda toplanarak seker. Yol boyunca uzun ipler gerilir ve bir ipin üzerinde on ya da daha fazla kişi sekebilir. Bu geleneğin kökeni bilinmemektedir ancak sekmek bir zamanlar tohumların ekilmesi ve fışkırtılmasıyla ilişkilendirilen büyülü bir oyundu ve Orta Çağ'da barrowlarda (mezar höyükleri) oynanmış olabilir.

İngiltere'nin birçok kasabasında 12. yüzyıla kadar uzanan geleneksel Shrove Tuesday futbol ('Mob Football') maçları düzenlenirdi. 1835 tarihli Karayolları Kanunu'nun kamuya açık karayollarında futbol oynanmasını yasaklamasıyla birlikte bu uygulama büyük ölçüde sona ermiş olsa da Northumberland'daki Alnwick de dahil olmak üzere bazı kasabalar bu geleneği günümüze kadar sürdürmeyi başarmıştır,Derbyshire'daki Ashbourne (Royal Shrovetide Futbol Maçı olarak adlandırılır), Warwickshire'daki Atherstone, County Durham'daki Sedgefield (Top Oyunu olarak adlandırılır) ve Cornwall'daki St Columb Major (Gümüş Top Fırlatma olarak adlandırılır).