Хуушуурын өдөр буюу Шроу Мягмар бол үнсэн Лхагва гаригт Лент эхлэхийн өмнөх уламжлалт баяр юм. Лент буюу Улаан өндөгний баярын өмнөх 40 хоног нь уламжлалт ёсоор мацаг барьдаг үе байсан бөгөөд Мягмар гарагт Англо-Саксоны Христэд итгэгчид гэм буруугаа хүлээхээр очиж, "нүглээсээ ангижруулсан" байв. Хүмүүсийг гэм буруугаа хүлээхэд дуудах хонх дуугарна. Үүнийг "Хуушуурын хонх" гэж нэрлэх болсон бөгөөд өнөөг хүртэл дуугарч байна.

Шроуны мягмар гараг үргэлж Улаан өндөгний баярын ням гарагаас 47 хоногийн өмнө тохиодог тул энэ өдөр жил бүр харилцан адилгүй бөгөөд 2-р сарын 3-наас 3-р сарын 9-ний хооронд болдог. 2021 оны Мягмар гараг 2-р сарын 16-ны өдөр тохионо.

Шrove Мягмар гараг нь мацаг барихаасаа өмнө өндөг, өөх тосыг хэрэглэх сүүлчийн боломж байсан бөгөөд бин бол эдгээр орцуудыг ашиглах төгс арга юм.

Хуушуур гэдэг нь зуурсан гурилаар хийж, хайруулын тавган дээр шарсан нимгэн хавтгай бялуу юм. Уламжлалт англи хуушуур нь маш нимгэн бөгөөд шууд үйлчилдэг. Алтан сироп эсвэл нимбэгний шүүс, элсэн чихэр зэрэг нь хуушуурыг бэлтгэхэд тохиромжтой.

Хуушуур нь маш эртний түүхтэй бөгөөд 1439 онд хоол хийх номонд бичигдсэн байдаг. Тэднийг шидэх эсвэл эргүүлэх нь бараг л эртнийхтэй адил юм: "Мөн эрэгтэй, шивэгчин бүр ээлжлэн, Хуушуурыг нь шатахаас айдаг." (Pasquil's Palin, 1619).

Хуушуурын орцууд нь энэ үед дөрвөн чухал зүйлийг бэлгэддэг болохыг харж болно.жил:

Өндөг ~ Бүтээл

Гурил ~ Амьдралын таяг

Давс ~ Эрүүл мэнд

Сүү ~ Цэвэр ариун байдал

8 болгох Хуушуурын хувьд танд 8 унц энгийн гурил, 2 том өндөг, 1 литр сүү, давс хэрэгтэй болно.

Бүгдийг нь хольж, сайтар хутгана. 30 минут байлгана. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний зуурмаг хийж, хуушуурын ёроолыг шарж болтол нь буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр сэгсэрч, хуушуурыг суллаж, нөгөө талыг нь хүрэн болгохын тулд хуушуурыг эргүүлээрэй.

Их Британид хуушуурын уралдаан нь Мягмар гарагийн баярыг тэмдэглэх чухал хэсэг бөгөөд олон тооны хүмүүст зориулсан боломж юм. гоёмсог хувцастай, гудамжаар хуушуур шидэж уралдана. Уралдааны зорилго нь гүйхдээ чанасан хуушууртай хайруулын таваг үүрч, хуушуураа эргүүлэх замаар эхлээд барианд орох явдал юм.

Хамгийн алдартай хуушуурын уралдаан Букингемширийн Олнейд болдог. Уламжлал ёсоор, 1445 онд Олней хотын нэгэн эмэгтэй хуушуур хийж байхдаа хонхны дууг сонсоод, хайруулын тавгаа барьсаар хормогчтойгоо сүм рүү гүйв. Олней хуушуурын уралдаан одоо дэлхийд алдартай. Тэмцээнд оролцогчид нь нутгийн гэрийн эзэгтэй байх ба хормогч, малгай эсвэл ороолт өмссөн байх ёстой.

Olney Хуушуурын уралдаан. Зохиогч: Робин Майерскоу. Creative Commons Attribution 2.0 Ерөнхий лицензийн дагуу лицензтэй. Уралдаанд оролцогч бүр нэг хайруулын тавагтай.халуун бин. Тэр уралдааны үеэр гурван удаа шидэх ёстой. Хичээлийг дүүргээд сүмд ирж, хонхтой хүнд хуушуур өгч, үнсүүлсэн анхны эмэгтэй ялагч болно.

Лондон дахь Вестминстер сургуульд жил бүр Хуушуурын тос зохион байгуулдаг. Вестминстерийн сүмийн нэгэн вергер хөвгүүдийн цувааг тоглоомын талбай руу хөтөлж, сургуулийн тогооч таван метр өндөр баарны дээгүүр асар том хуушуур шидэж байна. Дараа нь хөвгүүд хуушуурын хэсгийг шүүрэн авахаар уралдан, хамгийн том ширхэгийг авсан нэг нь Гвиней эсвэл тусгаар тогтносон Динээс мөнгөн шагнал хүртдэг.

Шроугийн мягмар гарагт Йоркшир мужийн Скарборо хотод хүн бүр алгасахын тулд зугаалга дээр цуглардаг. Зам дагуу урт олс сунадаг бөгөөд нэг олсоор арав ба түүнээс дээш хүн алгасаж болно. Энэ заншлын гарал үүсэл нь тодорхойгүй ч алгасах нь Дундад зууны үед булшны булшнууд дээр тоглуулж байсан үрийг тариалах, цацахтай холбоотой ид шидийн тоглоом байсан юм.

Англи даяар олон хотууд. 12-р зуунаас эхлэн уламжлалт Шровын Мягмар хөл бөмбөгийн ('Mob Football') тоглоомыг зохион байгуулдаг байсан. Олон нийтийн хурдны зам дээр хөл бөмбөг тоглохыг хориглосон 1835 оны Хурдны замын тухай хууль баталснаар энэ заншил ихэвчлэн алга болсон боловч хэд хэдэн хотууд өнөөг хүртэл уламжлалаа хадгалсаар ирсэн, түүний дотор Нортумберланд дахь Алнвик,Дербишир дэх Эшборн (Royal Shrovetide хөл бөмбөгийн тэмцээн гэж нэрлэдэг), Уорвикшир дэх Атерстоун, Дархэм муж дахь Седжфилд (Бөмбөгийн тоглоом гэж нэрлэдэг), Корнволл дахь Сент-Колумб Майор (Мөнгөн бөмбөгийг харвах гэж нэрлэдэг).