प्यानकेक दिन
प्यानकेक डे, वा श्रोभ मंगलबार, ऐश बुधबार लेन्ट सुरु हुनु अघि परम्परागत पर्व दिन हो। लेन्ट - इस्टर सम्मको 40 दिनहरू - परम्परागत रूपमा उपवासको समय थियो र श्रोभ मंगलबार, एङ्ग्लो-स्याक्सन ईसाईहरू स्वीकार गर्न गए र "आफ्ना पापहरूबाट मुक्त" थिए। मानिसहरूलाई स्वीकार गर्न बोलाउन घण्टी बजाइनेछ। यसलाई "प्यानकेक बेल" भनिन्छ र आज पनि बजाइन्छ।
श्रोभ मंगलबार जहिले पनि इस्टर आइतवारको ४७ दिन अगाडि पर्छ, त्यसैले मिति हरेक वर्ष फरक हुन्छ र फेब्रुअरी ३ र मार्च ९ बीचमा पर्दछ। 2021 श्रोभ मंगलबार फेब्रुअरी 16 मा पर्नेछ।
श्रोभ मंगलबार लेटेन फास्टमा लाग्नु अघि अण्डा र बोसो प्रयोग गर्ने अन्तिम अवसर थियो र प्यानकेकहरू यी सामग्रीहरू प्रयोग गर्ने उत्तम तरिका हो।
यो पनि हेर्नुहोस्: Darien योजनाएक प्यानकेक एक पातलो, समतल केक हो, ब्याटरबाट बनेको र फ्राइङ प्यानमा भुटेको। एक परम्परागत अंग्रेजी प्यानकेक धेरै पातलो छ र तुरुन्तै सेवा गरिन्छ। सुनौलो सिरप वा कागतीको रस र कास्टर चिनी प्यानकेकका लागि सामान्य टपिङहरू हुन्।
प्यानकेकको धेरै लामो इतिहास छ र 1439 सम्म कुकी पुस्तकहरूमा चित्रित छ। परम्परा तिनीहरूलाई फ्याँक्नु वा पल्टाउनु लगभग पुरानो हो: "र हरेक पुरुष र दासीले आफ्नो पालो लिन्छन्, र तिनीहरूको प्यानकेकहरू जल्ने डरले फ्याँक्छन्।" (Pasquil's Palin, 1619)।
प्यानकेकका सामग्रीहरूले यस समयमा चारवटा महत्त्वपूर्ण बिन्दुहरूको प्रतीक देख्न सकिन्छ।वर्ष:
अण्डा ~ सृष्टि
पिठो ~ जीवनको कर्मचारी
नुन ~ पौष्टिकता
दूध ~ शुद्धता
८ बनाउन वा त्यसोभए प्यानकेकहरू तपाईलाई 8oz सादा पीठो, 2 ठूला अण्डा, 1 पिन्ट दूध, नुन चाहिन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: क्याटरपिलर क्लबसबै सँगै मिलाउनुहोस् र राम्ररी हिलाउनुहोस्। 30 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा अलिकति तेल तताउनुहोस्, प्यानको आधार छोप्न पर्याप्त ब्याटर हाल्नुहोस् र प्यानकेकको आधार खैरो नभएसम्म पकाउन दिनुहोस्। त्यसपछि प्यानकेकलाई खुकुलो पार्न प्यानलाई हल्लाउनुहोस् र प्यानकेकलाई अर्को छेउमा खैरो बनाउन पल्टाउनुहोस्।
युकेमा, प्यानकेक दौडहरू श्रोभ मंगलबारको उत्सवको एक महत्त्वपूर्ण भाग बन्छन् - धेरै संख्यामा मानिसहरूको लागि अवसर, अक्सर फेन्सी ड्रेसमा, प्यानकेकहरू फ्याँक्दै सडकमा दौडिन। दौडको उद्देश्य पहिले अन्तिम रेखामा पुग्नु हो, यसमा पकाएको प्यानकेक भएको फ्राइङ प्यान बोक्नु र दौडँदा प्यानकेक पल्टाउनु हो।
सबैभन्दा प्रसिद्ध प्यानकेक दौड बकिङ्घमशायरको ओल्नीमा हुन्छ। परम्परा अनुसार, 1445 मा ओल्नेकी एक महिलाले प्यानकेक बनाउँदै गर्दा घण्टी सुने र आफ्नो फ्राइङ प्यान समातेर एप्रोनमा चर्चमा दौडिन्। ओल्नी प्यानकेक दौड अहिले विश्व प्रसिद्ध छ। प्रतियोगीहरू स्थानीय गृहिणी हुनुपर्दछ र उनीहरूले एप्रोन र टोपी वा स्कार्फ लगाउनुपर्छ।
ओल्ने प्यानकेक रेस। लेखक: रोबिन मायर्सकफ। क्रिएटिभ कमन्स एट्रिब्युसन २.० जेनेरिक लाइसेन्स अन्तर्गत इजाजतपत्र। प्रत्येक प्रतियोगीसँग फ्राइङ प्यान हुन्छतातो प्यानकेक। उनले दौडमा तीन पटक टस गर्नुपर्छ। पाठ्यक्रम पूरा गर्ने र चर्चमा आइपुग्ने, बेलरिङ्गरलाई उनको प्यानकेक सेवा गर्ने र उहाँद्वारा चुम्बन गर्ने पहिलो महिला विजेता हुन्।
लन्डनको वेस्टमिन्स्टर स्कूलमा, वार्षिक प्यानकेक ग्रीस आयोजना गरिन्छ। वेस्टमिन्स्टर एबेका एक भर्जरले केटाहरूको जुलुस खेल मैदानमा लैजान्छ जहाँ स्कूलका भान्छाले पाँच मिटर अग्लो बारमा ठूलो प्यानकेक फ्याँक्छन्। केटाहरू त्यसपछि प्यानकेकको एक भाग लिनको लागि दौडिन्छन् र सबैभन्दा ठूलो टुक्राको साथ समाप्त हुनेले डीनबाट आर्थिक इनाम पाउँछन्, मूल रूपमा एक गिनी वा सार्वभौम।
स्कारबोरो, योर्कशायरमा, श्रोभ मंगलबार, सबैजना स्किप गर्न प्रोमेनेडमा भेला हुन्छन्। सडकभरि लामो डोरीहरू तानिएका छन् र त्यहाँ दस वा बढी व्यक्तिहरू एक डोरीमा छाड्न सक्छन्। यस चलनको उत्पत्ति थाहा छैन तर स्किपिङ एक समय जादुई खेल थियो, बीउ छर्न र स्पाउट संग सम्बन्धित जुन मध्य युग मा ब्यारो (दफन माउन्ड) मा खेलिएको हुन सक्छ।
इङ्गल्याण्ड भर धेरै शहरहरू 12 औं शताब्दीमा पहिलेदेखि नै परम्परागत श्रोभ मंगलबार फुटबल ('मोब फुटबल') खेलहरू आयोजना गर्न प्रयोग गरियो। सार्वजनिक राजमार्गहरूमा फुटबल खेल्न प्रतिबन्ध लगाउने 1835 राजमार्ग ऐन पारित भएपछि यो अभ्यास प्रायः समाप्त भयो, तर नर्थम्बरल्याण्डको Alnwick सहित धेरै सहरहरूले आजको दिनसम्म यो परम्परा कायम राख्न व्यवस्थित गरेका छन्।डर्बीशायरमा एशबोर्न (रोयल श्रोभेटाइड फुटबल म्याच भनिन्छ), वारविकशायरमा एथरस्टोन, काउन्टी डरहममा सेजफिल्ड (बल गेम भनिन्छ) र कर्नवालमा सेन्ट कोलम्ब मेजर (हरलिंग द सिल्भर बल भनिन्छ)।
