Dita e petullave, ose e Marta e Shenjtë, është dita tradicionale e festës përpara fillimit të Kreshmës të Mërkurën e Hirit. Kreshma - 40 ditët që çuan deri në Pashkë - ishte tradicionalisht një kohë agjërimi dhe të martën e shenjtë, të krishterët anglo-saksone shkuan për të rrëfyer dhe ishin "shkurrur" (të liruar nga mëkatet e tyre). Do të binte një zile për t'i thirrur njerëzit në rrëfim. Kjo filloi të quhej "Këmbana e petullave" dhe bie ende sot.

E marta e fundit bie gjithmonë 47 ditë para të dielës së Pashkëve, kështu që data ndryshon nga viti në vit dhe bie midis 3 shkurtit dhe 9 marsit. E Marta e Shenjtë e vitit 2021 do të bjerë më 16 shkurt.

E Marta e Mbretit ishte mundësia e fundit për të përdorur vezët dhe yndyrnat përpara se të filloni agjërimin e Kreshmës dhe petullat janë mënyra e përsosur për të përdorur këta përbërës.

Një petull është një tortë e hollë, e sheshtë, e bërë me brumë dhe e skuqur në një tigan. Një petull tradicional anglez është shumë i hollë dhe shërbehet menjëherë. Shurupi i artë ose lëngu i limonit dhe sheqeri i grimcuar janë mbushjet e zakonshme për petullat.

Petulla ka një histori shumë të gjatë dhe është paraqitur në librat e gatimit që në vitin 1439. Tradita hedhja ose rrokullisja e tyre është pothuajse po aq e vjetër: "Dhe çdo burrë dhe shërbëtore marrin radhën e tyre dhe hedhin petullat e tyre nga frika se mos digjen." (Pasquil's Palin, 1619).

Përbërësit për petullat mund të shihet se simbolizojnë katër pika të rëndësishme në këtë kohë tëviti:

Vezë ~ Krijimi

Miell ~ Stafi i jetës

Kripë ~ Shëndeti

Qumësht ~ Pastërti

Për të bërë 8 ose më shumë petulla do t'ju duhen 8 oz miell të thjeshtë, 2 vezë të mëdha, 1 litër qumësht, kripë.

Përziejini të gjitha së bashku dhe përzijini mirë. Lëreni të qëndrojë për 30 minuta. Ngrohni pak vaj në një tigan, derdhni brumin aq sa të mbulojë bazën e tiganit dhe lëreni të gatuhet derisa baza e petullës të ketë marrë ngjyrë kafe. Më pas tundeni tiganin për të liruar petullën dhe kthejeni petullën për t'u ngjyrosur nga ana tjetër.

Në Mbretërinë e Bashkuar, garat e petullave përbëjnë një pjesë të rëndësishme të festimeve të së Martës së Shenjtë - një mundësi për një numër të madh njerëzish, shpesh me fustan të zbukuruar, për të vrapuar rrugëve duke hedhur petulla. Objektivi i garës është të arrish fillimisht në vijën e përfundimit, duke mbajtur një tigan me një petull të gatuar në të dhe duke e rrotulluar petullën ndërsa vrapon.

Garaja më e famshme e petullave zhvillohet në Olney në Buckinghamshire. Sipas traditës, në vitin 1445, një grua nga Olney dëgjoi zilen që tundej ndërsa po bënte petulla dhe vrapoi në kishë me përparësen e saj, duke mbajtur ende tiganin e saj. Gara e petullave Olney tani është e famshme në botë. Konkurrentët duhet të jenë amvise vendase dhe duhet të mbajnë një përparëse dhe një kapele ose shall.

Olney Pancake Race. Autori: Robin Myerscough. Licencuar sipas licencës Creative Commons Attribution 2.0 Generic. Çdo garues ka një tigan që përmban njëpetulla e nxehtë. Ajo duhet ta hedhë tri herë gjatë garës. Gruaja e parë që përfundoi kursin dhe mbërrin në kishë, i shërbeu petullës së saj zilësit dhe puthet prej tij, është fituese.

Në Shkollën Westminster në Londër, mbahet Pancake Grease vjetore. Një turmë nga Westminster Abbey drejton një procesion djemsh në këndin e lojërave ku kuzhinieri i shkollës hedh një petulla të madhe mbi një bar pesë metra të lartë. Djemtë më pas garojnë për të rrëmbyer një pjesë të petullës dhe ai që përfundon me copën më të madhe merr një shpërblim financiar nga Dekani, fillimisht një guinea ose sovran.

Në Scarborough, Yorkshire, të Martën e Shenjtë, të gjithë mblidhen në shëtitore për të kapërcyer. Litarët e gjatë janë shtrirë përgjatë rrugës dhe mund të ketë dhjetë ose më shumë njerëz që kapërcejnë në një litar. Origjina e këtij zakoni nuk dihet, por kapërcimi ka qenë dikur një lojë magjike, e lidhur me mbjelljen dhe derdhjen e farave të cilat mund të jenë luajtur në varre (grumbullime) gjatë Mesjetës.

Shumë qytete në të gjithë Anglinë përdoret për të mbajtur lojëra tradicionale të futbollit të të Martës së Parë ("Mob Football") që datojnë që në shekullin e 12-të. Praktika më së shumti u shua me miratimin e Aktit të Autostradave të vitit 1835, i cili ndaloi lojën e futbollit në autostradat publike, por një numër qytetesh kanë arritur të ruajnë traditën deri në ditët e sotme, duke përfshirë Alnwick-un në Northumberland.Ashbourne në Derbyshire (i quajtur Royal Shrovetide Football Match), Atherstone në Warwickshire, Sedgefield (i quajtur Ball Game) në County Durham dhe St Columb Major (i quajtur Hurling the Silver Ball) në Cornwall.