ပန်ကိတ်နေ့ (သို့) Shrove Tuesday သည် Ash Wednesday တွင် ဝါတွင်းမစတင်မီ ရိုးရာပွဲနေ့ဖြစ်သည်။ ဥပုသ်နေ့ - အီစတာနေ့ကိုဦးတည်သောရက်ပေါင်း 40 သည်ဥပုသ်နေ့ဖြစ်သည် - အစဉ်အလာသည်ဥပုသ်နေ့ဖြစ်ပြီး Shrove အင်္ဂါနေ့တွင် Anglo-Saxon ခရစ်ယာန်များသည် ၀ န်ခံခြင်းသို့သွား၍ "ရှုံ့ချသည်" (၎င်းတို့၏အပြစ်များမှလွတ်မြောက်သည်) ။ လူတွေကို ဝန်ခံဖို့ ခေါင်းလောင်းသံ မြည်လာလိမ့်မယ်။ ၎င်းကို "ပန်ကိတ်ဘဲလ်" ဟုခေါ်တွင်ပြီး ယနေ့ထိ အသံထွက်နေဆဲဖြစ်သည်။

Shrave Tuesday သည် အီစတာတနင်္ဂနွေမတိုင်မီ 47 ရက်အလိုတွင် အမြဲကျရောက်သောကြောင့် ရက်စွဲသည် တစ်နှစ်နှင့်တစ်နှစ် ကွဲပြားပြီး ဖေဖော်ဝါရီ 3 နှင့် မတ်လ 9 ကြားတွင် ကျရောက်ပါသည်။ 2021 Shrove အင်္ဂါနေ့သည် ဖေဖော်ဝါရီလ 16 ရက်နေ့တွင် ကျရောက်ပါမည်။

Shrove Tuesday သည် Lenten အမြန်မစတင်မီ ကြက်ဥနှင့် အဆီများကို အသုံးပြုရန် နောက်ဆုံးအခွင့်အရေးဖြစ်ပြီး ပန်ကိတ်များသည် အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်း၏ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ပန်ကိတ်ဆိုတာ မုန့်သားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ပါးပါးပြားပြားကိတ်မုန့်ဖြစ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ ကြော်ပါတယ်။ အင်္ဂလိပ်ရိုးရာ ပန်ကိတ်သည် အလွန်ပါးလွှာပြီး ချက်ခြင်း ကျွေးသည်။ ရွှေရည် သို့မဟုတ် သံပုရာရည် နှင့် ကိတ်မုန့်သကြားတို့သည် ပန်ကိတ်များအတွက် ပုံမှန်အရောအနှောများဖြစ်သည်။

ပန်ကိတ်သည် အလွန်ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိပြီး 1439 ခုနှစ်အထိ ချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်များတွင် ဖော်ပြခဲ့သည်။ အစဉ်အလာ လှန်ပစ်ခြင်း သို့မဟုတ် လှန်ခြင်းမှာ အသက်ကြီးလုနီးပါးဖြစ်သည်- “ယောက်ျားနှင့် မိန်းမပျိုတို့သည် အလှည့်ကျ၍ မီးလောင်မည်ကို စိုးရိမ်သောကြောင့် ပန်ကိတ်များကို လွှင့်ပစ်လိုက်သည်။ (Pasquil's Palin, 1619)။

ပန်ကိတ်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ဤအချိန်တွင် အရေးပါသောအချက်လေးချက်ကို သင်္ကေတအဖြစ် တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။နှစ်-

ကြက်ဥ ~ ဖန်တီးမှု

မုန့်ညက် ~ အသက်၏တောင်ဝှေး

ဆား ~ အကျိုးပြုမှု

နို့ ~ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်ခြင်း

8 ပြုလုပ်ရန် ဒါမှမဟုတ် ပန်ကိတ်မုန့် ၈ အောင်စ ရိုးရိုးဂျုံမှုန့်၊ ကြက်ဥကြီး ၂ လုံး၊ နို့ ၁ ပိုင့်၊ ဆား၊

အားလုံးကို ရောမွှေပြီး သမအောင် မွှေပေးရပါမယ်။ မိနစ် 30 မတ်တပ်ရပ်ထားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးကာ ဒယ်အိုးခြေရင်းကို ဖုံးအုပ်ထားရန် လုံလောက်သော မုန့်ညက်ကို လောင်းချကာ ပန်ကိတ်ခြေရင်း ညိုလာသည်အထိ ကြော်ပေးပါ။ ထို့နောက် ပန်ကိတ်ကို ဖြေဖျောက်ရန် ဒယ်အိုးကိုလှုပ်ခါပြီး ပန်ကိတ်ကို တစ်ဖက်ကို အညိုရောင်ဖြစ်အောင်လှန်ပါ။

ယူကေတွင် ပန်ကိတ်ပြိုင်ပွဲများသည် Shrove Tuesday အထိမ်းအမှတ်ပွဲများ၏ အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည် – မကြာခဏဆိုသလို လူအများအပြားအတွက် အခွင့်အလမ်းတစ်ခု၊ ဖန်စီဝတ်စုံဖြင့်၊ ပန်ကိတ်များကို လမ်းမပေါ်တွင် အပြေးအလွှား ပြေးလွှားကြသည်။ ပြိုင်ပွဲ၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ ချက်ထားသော ပန်ကိတ်ကို ကြော်ထားသည့် ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ကိုင်ဆောင်ကာ ပြေးနေစဉ် ပန်ကိတ်ကို လှန်လိုက်ခြင်း ဖြစ်သည်။

အကျော်ကြားဆုံး ပန်ကိတ်ပြိုင်ပွဲကို Buckinghamshire ရှိ Olney တွင် ကျင်းပသည်။ ထုံးတမ်းစဉ်လာအရ ၁၄၄၅ ခုနှစ်တွင် Olney မှ အမျိုးသမီးတစ်ဦးသည် ပန်ကိတ်မုန့်လုပ်နေစဉ် တုန်ခါနေသည့် ခေါင်းလောင်းသံကိုကြားရပြီး ၀တ်ရုံဝတ်ထားသည့် ဘုရားကျောင်းသို့ ပြေးကာ ဒယ်အိုးကို ဆုပ်ကိုင်ထားဆဲဖြစ်သည်။ Olney ပန်ကိတ်ပြိုင်ပွဲသည် ယခုအခါတွင် ကမ္ဘာကျော်နေပြီဖြစ်သည်။ ပြိုင်ဖက်များသည် ဒေသခံအိမ်ရှင်မများဖြစ်ရမည်၊ ခါးစပတ်စည်းနှင့် ဦးထုပ် သို့မဟုတ် ပဝါကို ၀တ်ဆင်ရပါမည်။

Olney Pancake Race။ ရေးသားသူ- Robin Myerscough။ Creative Commons Attribution 2.0 ယေဘုယလိုင်စင်အောက်တွင် လိုင်စင်ရထားသည်။ ပြိုင်ပွဲဝင်တစ်ဦးစီတွင် ဒယ်အိုးတစ်ခုစီ ပါရှိပါသည်။ပူပြင်းသောပန်ကိတ်။ ပြိုင်ပွဲတွင် သုံးကြိမ်တိုင်တိုင် လွှင့်ပစ်ရမည်။ သင်တန်းပြီးမြောက်ပြီး ဘုရားကျောင်းကိုရောက်တဲ့ ပထမဆုံးအမျိုးသမီးက ပန်ကိတ်ကို ခေါင်းလောင်းတီးသူဆီ ကျွေးပြီး နမ်းတာကို အောင်နိုင်သူဖြစ်ပါတယ်။

လန်ဒန်မှာရှိတဲ့ Westminster School မှာ နှစ်စဉ် Pancake Grease ကို ကျင်းပပါတယ်။ Westminster Abbey မှ ရွာသားတစ်ဦးသည် ငါးမီတာမြင့်သော ဘားတစ်ခုပေါ်မှ ငါးမီတာမြင့်သော ပန်ကိတ်ကြီးကို ကျောင်းချက်ပြုတ်ပေးသည့် ကျောင်းမှချက်ပြုတ်သည့် ကစားကွင်းသို့ ယောက်ျားလေးများအား စီတန်းပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ ထို့နောက် ယောက်ျားလေးများသည် ပန်ကိတ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို သိမ်းပိုက်ရန် အပြိုင်အဆိုင် ယှဉ်ပြိုင်ကြပြီး အကြီးဆုံးသော အပိုင်းကို အဆုံးသတ်သည့်သူက မူလဂီနီ သို့မဟုတ် အချုပ်အခြာအာဏာပိုင် Dean ထံမှ ဘဏ္ဍာရေးဆုလာဘ်ကို ရရှိသည်။

Scarborough, Yorkshire၊ Shrove အင်္ဂါနေ့၊ လူတိုင်းသည် ကျော်ဖြတ်ရန် လမ်းကြောင်းပေါ်တွင် စုဝေးကြသည်။ ကြိုးရှည်များသည် လမ်းတစ်လျှောက်တွင် ဆန့်ကာ ကြိုးတစ်ချောင်းပေါ်တွင် လူဆယ်ယောက် သို့မဟုတ် ထိုထက်ပို၍ ကျော်သွားနိုင်သည်။ ဤဓလေ့၏ဇာစ်မြစ်ကို မသိရသော်လည်း ကျော်ဖြတ်ခြင်းသည် တစ်ချိန်က မှော်ဆန်သည့်ဂိမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အလယ်ခေတ်အတွင်း ကောက်ရိုးများ (သင်္ချိုင်းကုန်းများ) ပေါ်တွင် ကစားနိုင်သည့် မျိုးစေ့များကြဲချခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် မှော်ဆန်သည့်ဂိမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အင်္ဂလန်တစ်ခွင်ရှိ မြို့များစွာ ရိုးရာ  Shrove Tuesday ဘောလုံး ( 'Mob Football') ဂိမ်းများကို 12 ရာစုအထိ ကျင်းပလေ့ရှိသည်။ အများသူငှာ အဝေးပြေးလမ်းမများပေါ်တွင် ဘောလုံးကစားခြင်းကို တားမြစ်သည့် 1835 အဝေးပြေးလမ်းမကြီးများအက်ဥပဒေဖြင့် ဆုံးပါးသွားသော်လည်း မြို့အတော်များများသည် Northumberland ရှိ Alnwick အပါအဝင် ယနေ့ခေတ်အထိ အစဉ်အလာကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ခဲ့သည်။Derbyshire ရှိ Ashbourne (Royal Shrovetide Football Match)၊ Warwickshire ရှိ Atherstone၊ County Durham ရှိ Sedgefield (Ball Game ဟုခေါ်သည်) နှင့် Cornwall ရှိ St Columb Major (Hurling the Silver Ball ဟုခေါ်သည်)။