ໜື້ງ
ຄຳສັບ 'ການອາຍ' ຊຶ່ງມີຄວາມໝາຍວ່າ 'ເມົາເຫຼົ້າ' ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນພາສາສະກັອດແລນ ແລະຕົກຢູ່ໃນການສົນທະນາທີ່ຫິວເຂົ້າທົ່ວໂລກ. ແຕ່ເປັນຫຍັງຄໍາວ່າ 'steaming' ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ inebriated? ໄອນ້ຳມີຫຍັງແດ່ກ່ຽວກັບເຫຼົ້າ?
ຍ້ອນວ່າມັນຫັນອອກ, ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ. ມັນເປັນຄວາມເຊື່ອທີ່ຖືຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າປະໂຫຍກນີ້ມາຈາກ Glasgow ໃນກາງສະຕະວັດທີ 19. ວັດທະນະທໍາ Scottish ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ inextricably ກັບຄວາມສຸກຂອງເຫຼົ້າ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, Scots ມັກຈະຄິດວ່າເປັນການດື່ມຍາກ, ມ່ວນຫຼາຍ. ຊື່ສຽງນີ້ກໍ່ຕັ້ງໄດ້ດີ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການດື່ມເຫຼົ້າຂາວຈາກ Quaich ໃນງານແຕ່ງງານຫຼືການຈູດ 'The King over the Water' ຢູ່ທີ່ອາຫານຄ່ຳ, ເຫຼົ້າແມ່ນຝັງເລິກຢູ່ໃນສະຕິວັດທະນະ ທຳ Scottish. ແນ່ນອນ, ເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດແມ່ນເຫຼົ້າຂາວ, ເຊິ່ງໃນ Gaelic ແມ່ນ 'Uisge Beatha'. ອັນນີ້ແປເປັນພາສາອັງກິດວ່າ 'ນ້ຳແຫ່ງຊີວິດ'. ນັ້ນແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບຄວາມຮັກທີ່ Scots ມີຕໍ່ສິ່ງຂອງ.
ການດື່ມເຫຼົ້າຂາວຈາກ Quaich ໃນງານແຕ່ງງານ
ນອກຈາກນັ້ນ, ຕົວຈິງແລ້ວ 'ການເມົາເຫຼົ້າ' ຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ວ່າເປັນການກະທໍາຜິດຢ່າງເປັນທາງການໃນສະກັອດແລນ. ໃນຕົ້ນປີ 1436. ຮອດຊຸມປີ 1830 ຢູ່ເມືອງ Edinburgh ແລະ Glasgow, ແຕ່ລະຮ້ານມີ 130 ຄົນໄປຮ້ານເຫຼົ້າ ແລະເຫຼົ້າສາມາດຂາຍໃຫ້ຄົນທຸກເພດທຸກໄວໃນທຸກວັນ! ໃນຊຸມປີ 1850 ຄາດຄະເນວ່າມີຮ້ານກິນດື່ມປະມານ 2,300 ແຫ່ງໃນທົ່ວປະເທດສະກັອດແລນ, ຍັງເປັນຕົວເລກທີ່ໜ້າປະທັບໃຈຫຼາຍ.ໂດຍສະເພາະແມ່ນການພິຈາລະນາໃນປີ 1851 ປະຊາກອນຂອງ Scotland ແມ່ນພາຍໃຕ້ 3 ລ້ານຄົນ, ມີພຽງແຕ່ 32% ຂອງປະຊາກອນທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຕົວເມືອງຂອງ 10,000 ຄົນຫຼືຫຼາຍກວ່າ.
ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າຄວາມແຜ່ຫຼາຍຂອງເຫຼົ້າໃນສະກັອດແລນໃນເວລານັ້ນແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ 'ການອົບໄອນ້ໍາ' ມີຕົ້ນກໍາເນີດ. ແຕ່ນັ້ນແມ່ນພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເລື່ອງ, ຍ້ອນວ່າທຸກຄັ້ງທີ່ມີຄົນມີຄວາມສຸກກັບຕົວເອງ, ເກືອບວ່າເຈົ້າມີຄົນອື່ນທີ່ຖືກກໍານົດວ່າພວກເຂົາບໍ່ຄວນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄົນເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງ Temperance. ການເຄື່ອນໄຫວນີ້ແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ John Dunlop ໃນ Glasgow ໃນປີ 1829. ຜູ້ຕິດຕາມຂອງມັນໄດ້ຖືກຊຸກຍູ້ໃຫ້ປະຕິຍານວ່າຈະເຊົາດື່ມເຫຼົ້າ, ໂດຍສະເພາະ "ວິນຍານທີ່ດຸຫມັ່ນ". ໂດຍ 1831 ສະມາຊິກຂອງການເຄື່ອນໄຫວ Temperance ມີຈໍານວນປະມານ 44,000 ຄົນ.
ການ lobbying ຂອງການເຄື່ອນໄຫວນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງວ່າເປັນປັດໄຈປະກອບສ່ວນໃນຜົນສໍາເລັດຂອງກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ Forbes Mackenzie ປີ 1853. ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະສະກັດກັ້ນນິໄສການດື່ມເຫຼົ້າຂອງປະຊາຊົນ, ການກະທໍານີ້ໄດ້ຫ້າມການເປີດຮ້ານກິນດື່ມຫຼັງຈາກ 11 ໂມງແລງໃນຕອນກາງຄືນ. ແລະໄດ້ຫ້າມການຂາຍເຫຼົ້າໃນບ້ານສາທາລະນະຂອງ Scotland ໃນວັນອາທິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊາວສະກັອດຜູ້ທີ່ມັກການຜ່ອນຄາຍຫຼືສອງຄັ້ງໃນທ້າຍອາທິດບໍ່ໄດ້ຖືກບອກວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດດື່ມເຫຼົ້າໃນວັນອາທິດແລະພວກເຂົາສາມາດຊອກຫາຊ່ອງຫວ່າງທີ່ແປກປະຫຼາດ. ຂໍ້ຫ້າມດັ່ງກ່າວໄດ້ນຳໃຊ້ກັບຮ້ານອາຫານ, ບາແລະຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນກັບໂຮງແຮມຫຼືຜູ້ເດີນທາງໃນເຮືອໂດຍສານທີ່ຖືວ່າເປັນນັກທ່ອງທ່ຽວ 'bona fide'.
ຫຼັງຈາກກົດໝາຍ Forbes Mackenzie ຖືກຮັບຮອງໃນປີ 1853, ບໍລິສັດເຮືອແພ (ສ່ວນໃຫຍ່ເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍບໍລິສັດລົດໄຟໃນເວລານັ້ນ) ຈະຄິດຄ່າບໍລິການເລັກນ້ອຍເພື່ອເອົາຜູ້ໂດຍສານລົງຈາກ Clyde ໄປຫາຈຸດໝາຍປາຍທາງຕ່າງໆໃນຝັ່ງຕາເວັນຕົກຂອງ Scotland ເຊັ່ນ: ເປັນ Arran, Rothesay, Dunoon, Largs ແລະ Gourock, ແລະຈະໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ້າກັບນັກທ່ອງທ່ຽວເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເຮືອ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄດ້ຮັບປະມານກົດຫມາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າເຫຼົ້າໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນເຮືອເນື່ອງຈາກຊ່ອງຫວ່າງທາງກົດຫມາຍ, ການເຄື່ອນໄຫວ Temperance ຕົວຈິງແລ້ວສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈໃນການສ້າງ, ບາງຢ່າງທີ່ເປັນທາດເຫຼັກ, ເປັນ 'ການລ່ອງເຮືອດື່ມເຫຼົ້າ' ທໍາອິດຂອງໂລກ.
ການລ່ອງເຮືອທາງສັງຄົມເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ລົງເຮືອ Clyde ເທິງເຮືອແພທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍອາຍນ້ຳ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ໝໍ້ໜຶ້ງ ຫຼື ແປວ່າ ເຮືອໄອນ້ຳ. ດັ່ງນັ້ນ, ຍ້ອນວ່າຜູ້ໂດຍສານຈະເມົາເຫຼົ້າຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບ 'steamers' ເຫຼົ່ານີ້, ປະໂຫຍກ 'ໄດ້ຮັບ steamboats', 'steaming' ແລະ 'steaming drunk' ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນ parlance ທົ່ວໄປເພື່ອຫມາຍຄວາມວ່າເມົາ. ເຄື່ອງ steamers paddle ອາດຈະໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກຄົນອັບເດດ: ໃນມື້ນີ້ແຕ່ການສະແດງອອກຍັງບໍ່ທັນໄດ້.
ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເປ່ເພໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວເຂດ Clyde ແລະ Glasgow ໃນຊຸມປີ 1850, 60 ແລະ 70s. ເຮືອແພລຳທຳອິດໄດ້ຖືກໃສ່ຊື່ວ່າ ‘The Comet’ ແລະແລ່ນຈາກ Port Glasgow ໄປ Greenock ໃນປີ 1812. ຮອດປີ 1900 ມີເຮືອແພຫຼາຍເຖິງ 300 ລຳຢູ່ເທິງແມ່ນ້ຳ Clyde. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຈໍານວນຫຼາຍເຖິງ 20,000 ຄົນໄດ້ລົງ Clyde ໃນເຮືອ paddle ທີ່ມີພະລັງງານໄອນ້ໍາໃນລະຫວ່າງ.Glasgow Fair ໃນປີ 1850. ເຮືອເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກທາງວັດທະນະທໍາແລະໄດ້ຮັບການສະຫລອງໃນທ້າຍຊຸມປີ 1950, 60s ແລະ 70s, ໂດຍຄອບຄົວຍັງໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກການອອກຈາກຕົວເມືອງແລະມຸ່ງຫນ້າ 'doon the water' ຕາມທີ່ຮູ້ໃນເວລານັ້ນ. .
PS Waverley
ເຮືອແພຂອງ Glasgow ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນເປັນຄັ້ງທຳອິດຂອງການເດີນເຮືອທີ່ກຳນົດເວລາເດີນທາງໃນເອີຣົບທັງໝົດ. ເຮືອແພລຳສຸດທ້າຍທີ່ເຄີຍສ້າງຢູ່ໃນເມືອງ Glasgow ສໍາລັບບໍລິການ Clyde ຖືກເອີ້ນວ່າ PS Waverley, ສ້າງຂຶ້ນໃນປີ 1946. ນີ້ແມ່ນເຮືອແພທີ່ບັນທຸກຜູ້ໂດຍສານທາງທະເລລຳສຸດທ້າຍທີ່ຍັງແລ່ນຢູ່ທຸກບ່ອນໃນໂລກທຸກມື້ນີ້. ທ່ານສາມາດເດີນທາງໃນເຮືອທີ່ສວຍງາມນີ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ, ຂີ່ເຮືອລົງ Clyde ແລະໄປອີກປະມານປະເທດອັງກິດ, ໃນເສັ້ນທາງດຽວກັນທີ່ໄດ້ປະຕິບັດຫຼາຍກວ່າ 150 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້. PS Waverley ກາຍເປັນສັນຍາລັກຫຼາຍ, ໃນຊຸມປີ 1970 ນັກສະແດງຕະຫລົກຊາວ Scottish ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກ Sir Billy Connolly ໄດ້ຖ່າຍວິດີໂອໂຄສະນາໃນ Waverly ບ່ອນທີ່ລາວຮ້ອງເພງຂອງການສ້າງຂອງຕົນເອງ, 'Clydescope'. ລາວຮ້ອງເພງ –
“ເມື່ອເຈົ້າໂດດດ່ຽວ ແລະຕາຍຢູ່ຂ້າງໃນ, ຈັບໝໍ້ໜຶ້ງແລ້ວລົງເຮືອ Clyde…
ບໍ່ເວົ້າຫຼິ້ນ, ມັນເປັນວິທີມະຫັດສະຈັນທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຕໍ່ມື້!
ລອງມັນຢູ່ The Waverley!”
ບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ແກ້ວປະເສີດດ້ານວັດທະນະທຳອັນນີ້ຍັງມີໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ YouTube. ມັນເປັນຕົວຢ່າງຂອງຄວາມຮັກທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອທີ່ປະຊາຊົນຍັງມີຕໍ່ເຮືອເຫຼົ່ານີ້, ແລະໂດຍສະເພາະ, ສໍາລັບ Waverley. ມີຫຼາຍຫຼາຍຕົວຢ່າງຂອງເພງທີ່ເປັນອະມະຕະທີ່ສ້າງຄວາມຫຼົງໄຫຼທາງດ້ານວັດທະນະທໍາທີ່ອ້ອມຮອບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຂອງ Scottish: ເພງ 'ມື້ທີ່ພວກເຮົາໄປ Rothesay O' ຍັງອ້າງອີງເຖິງການຫຼິ້ນກິລາທີ່ນິຍົມ. ຄວາມນິຍົມຂອງການເດີນທາງດັ່ງກ່າວໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຕະຫຼອດຫຼາຍທົດສະວັດ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມີຈຸດປະສົງທີ່ຜິດກົດຫມາຍເລັກນ້ອຍໃນກາງສະຕະວັດທີ 19.
ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມງວດຕໍ່ການຮັບຮອງເອົາປະໂຫຍກເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບ 'ການ steaming' ກໍ່ແມ່ນວ່າເຄື່ອງອົບອາຍແກັສ Glasgow paddle ແມ່ນຮູບແບບທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນການຂົນສົ່ງເຫຼົ້າຂາວໃນທົ່ວປະເທດໃນເວລານັ້ນ. ເຮືອໄອນ້ໍາຈະລົງມາຈາກ Glasgow ໄປຫາສະຖານທີ່ເຊັ່ນ Campbeltown, ເຊິ່ງໃນຕົວຈິງແມ່ນເອີ້ນວ່າ Whiskyopolis ຍ້ອນວ່າມັນຜະລິດເຫຼົ້າຂາວຫຼາຍໃນເວລານັ້ນ. ມີຄົນຈໍານວນຫຼາຍລົງມາເພື່ອເອົາຕົວຢ່າງ, ແລະແນ່ນອນຊື້ເຫຼົ້າຂາວ, ທີ່ປະໂຫຍກ Scottish ໄດ້ຮັບ 'steaming', ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຄົນທີ່ເດີນທາງກັບໄປ Glasgow ໃນ steamers ຫຼັງຈາກ imbibing ປະລິມານອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງ nectar ທ້ອງຖິ່ນຈາກ distilleries ຂຶ້ນແລະລົງ. ຝັ່ງຕາເວັນຕົກຂອງສະກັອດແລນ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ການຫລົ້ມຈົມຂອງ RMS Titanicໜ້າເສຍດາຍ, ການຝັງສົບຂອງ 'ນ້ຳແຫ່ງຊີວິດ' ຢູ່ໃນນ້ຳຂອງສະກອດແລນ ໄດ້ແກ່ຍາວເປັນເວລາສາມທົດສະວັດເທົ່ານັ້ນ, ເພາະວ່າກົດໝາຍວ່າດ້ວຍໃບອະນຸຍາດພາຫະນະສຳລັບຜູ້ໂດຍສານ 1882 ຂອງສະກັອດແລນ ໄດ້ປິດຊ່ອງຫວ່າງ ແລະ ບໍ່ມີຄົນອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າໜື້ງໃນເຮືອຈັກໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ໃນວັນອາທິດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຢຸດປະໂຫຍກຈາກການກາຍເປັນທີ່ຍອມຮັບທົ່ວໄປວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ. ຫຼືຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດໄປແລະໄດ້ຮັບ 'steaming' ໃນ PS Waverley ໃນມື້ນີ້, ອາລົມຈະນໍາທ່ານ. ຂ້າ!
ໂດຍ Terry MacEwen, Freelance Writer
ເບິ່ງ_ນຳ: A Dickens ຂອງເລື່ອງຜີທີ່ດີ