ფრაზა „ორთქლდება“ რაც ნიშნავს „დამთვრალს“ კარგად არის ცნობილი შოტლანდიურ ხალხურ ენაში და ჩართულია ჰუნგოვერის საუბარში მთელ მსოფლიოში. მაგრამ რატომ ასოცირდება სიტყვა "ორთქლზე მოხარშვა" მოწამვლასთან? რა კავშირი აქვს ორთქლს ალკოჰოლთან?

როგორც ირკვევა, საკმაოდ ცოტა. გავრცელებულია მოსაზრება, რომ ეს ფრაზა წარმოიშვა გლაზგოდან მე-19 საუკუნის შუა ხანებში. შოტლანდიური კულტურა განუყოფლად არის დაკავშირებული ალკოჰოლის სიამოვნებასთან. ფაქტობრივად, შოტლანდიელებს ხშირად თვლიან, როგორც სასმელად, ხალისიან ლოტად. ეს რეპუტაცია კარგად არის დაფუძნებული. ქორწილში კვაიჩის ვისკის დალევა თუ ბერნსის ვახშამზე „მეფე წყალზე“ სადღეგრძელო, ალკოჰოლი ღრმად არის ჩანერგილი შოტლანდიის კულტურულ ცნობიერებაში. ეროვნული სასმელი, რა თქმა უნდა, არის ვისკი, რომელიც გელურად არის "Uisge Beatha". ეს ინგლისურად ითარგმნება როგორც "სიცოცხლის წყალი". ეს საკმაოდ მკაფიო მანიშნებელია იმ სიყვარულის შესახებ, რომელიც შოტლანდიელებს აქვთ ნივთების მიმართ.

ქოიჩის ვისკის დალევა ქორწილში

გარდა ამისა, შოტლანდიაში პირველად „მთვრალი“ ოფიციალურ დანაშაულად დაფიქსირდა. 1436 წლის დასაწყისში. 1830-იანი წლებისთვის ედინბურგსა და გლაზგოში 130 ადამიანი იყო თითოეულ პაბში და ალკოჰოლის გაყიდვა შეეძლო ნებისმიერ ასაკში, დღის ნებისმიერ დროს! 1850-იანი წლებისთვის დადგენილია, რომ მთელ შოტლანდიაში დაახლოებით 2300 პაბი იყო, რაც ჯერ კიდევ საკმაოდ შთამბეჭდავია.განსაკუთრებით იმის გათვალისწინებით, რომ 1851 წელს შოტლანდიის მოსახლეობა 3 მილიონზე ნაკლები იყო, მოსახლეობის მხოლოდ 32% ცხოვრობდა ქალაქებში, სადაც 10000 და მეტი ადამიანი ცხოვრობდა.

ცხადია, ალკოჰოლის პრევალენტობა შოტლანდიაში იმ დროს მნიშვნელოვანი ფაქტორია იმაში, თუ საიდან იღებს სათავეს „ორთქლის მიღება“. მაგრამ ეს ისტორიის მხოლოდ ნახევარია, რადგან როცა არის ხალხი, რომელიც სიამოვნებას ანიჭებს, თითქმის გარდაუვლად გყავს სხვები, რომლებიც გადაწყვეტენ, რომ არ უნდა. ამ შემთხვევაში ეს ხალხი იყო ზომიერების მოძრაობა. ეს მოძრაობა წამოიწყო ჯონ დანლოპმა გლაზგოში 1829 წელს. მის მიმდევრებს მოუწოდეს აღთქმა დაეტოვებინათ ალკოჰოლისგან, განსაკუთრებით „მხურვალე სულებისგან“. 1831 წლისთვის ზომიერების მოძრაობის წევრების რიცხვი დაახლოებით 44000 იყო.

ამ მოძრაობის ლობირება განიხილება, როგორც ხელშემწყობი ფაქტორი 1853 წლის Forbes Mackenzie Act-ის წარმატებულ მიღებაში. ხალხის სასმელის ჩვევების შეზღუდვის მცდელობისას, ამ აქტმა აკრძალა ბარების გახსნა ღამის 11 საათის შემდეგ. და აიკრძალა ალკოჰოლის გაყიდვა შოტლანდიის საჯარო სახლებში კვირას. თუმცა, იმ შოტლანდიელებს, რომლებიც ტკბებოდნენ შაბათ-კვირას ერთი-ორი ლიბატით, არ უნდა ეთქვათ, რომ კვირას სასმელის დალევა არ შეეძლოთ და მათ მოახერხეს თავისებური ხვრელის პოვნა. აკრძალვა ეხებოდა ბარებს, ბარებსა და რესტორნებს, მაგრამ არა სასტუმროებს ან სამგზავრო გემებზე მოსულებს, რომლებიც ითვლებოდნენ „კეთილსინდისიერ“ მოგზაურებად.

1853 წელს Forbes Mackenzie Act-ის მიღების შემდეგ, ნავით ნავი კომპანიები (ძირითადად იმ დროისთვის რკინიგზის კომპანიებს ეკუთვნოდათ) იხდიან მცირე საფასურს მგზავრების გადასაყვანად კლაიდზე შოტლანდიის დასავლეთ სანაპიროზე სხვადასხვა მიმართულებით, მაგალითად. როგორც Arran, Rothesay, Dunoon, Largs და Gourock და მიართმევდა ალკოჰოლს ამ ეგრეთ წოდებულ მოგზაურებს ნავებზე. ამდენად, კანონის გარშემო. იმის გამო, რომ გემებზე ალკოჰოლი იყო მიწოდებული ლეგალური ხარვეზის გამო, ტემპერანსის მოძრაობას შეიძლება მივაკუთვნოთ, რომ შექმნა, გარკვეულწილად ირონიულად, მსოფლიოში პირველი „ბოოზ კრუიზის“ შექმნა.

ეს სოციალური კრუიზები იკვებებოდა კლაიდზე ორთქლზე მომუშავე ნავებით, რომლებიც ცნობილი იყო როგორც ორთქლმავლები ან უბრალოდ, როგორც ორთქლმავლები. შესაბამისად, რამდენადაც მგზავრები სტაბილურად უფრო და უფრო სვამდნენ ამ „ორთქლმავალებზე“, ფრაზები „ორთქლის გემების მიღება“, „ორთქლდება“ და „ორთქლზე მთვრალი“ დაიწყეს ხმარება ჩვეულებრივ ენაზე მთვრალის მნიშვნელობით. პადლის ორთქლმავლები შეიძლება დღეს მოდიდან ამოვარდა, მაგრამ გამოხატულება არა.

პადლის ორთქლმავლები განსაკუთრებით ფართოდ იყო გავრცელებული კლაიდის რეგიონსა და გლაზგოში 1850-იან, 60-იან და 70-იან წლებში. პირველ ნავს „კომეტა“ ეწოდა და პორტ გლაზგოდან გრინოკში მიცურავდა 1812 წელს. 1900 წლისთვის მდინარე კლაიდზე 300-მდე ნავი იყო. ფაქტობრივად, 20 000-მდე ადამიანი ჩავიდა კლაიდზე ორთქლზე მომუშავე ნავებით.1850 წლის გლაზგოს ბაზრობა. ეს ნავები იქცა კულტურულ ხატებად და აღინიშნა გვიან 1950-იან, 60-იან და 70-იან წლებში, სადაც ოჯახები კვლავ ისარგებლებდნენ ქალაქიდან გასვლით და მიდიოდნენ „წყალზე“, როგორც ეს იმ დროს იყო ცნობილი. .

PS Waverley

Glasgow-ის ნავები რეალურად იყო დაგეგმილი ორთქლის გემების პირველი გამეორება მთელ ევროპაში. ამ ნავსადგურიდან ბოლო, რომელიც ოდესმე აშენდა გლაზგოში Clyde Services-ისთვის, ეწოდა PS Waverley, რომელიც აშენდა 1946 წელს. ეს არის ბოლო მეზღვაური მგზავრების გადამზიდავი ნავი, რომელიც დღესაც დადის მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში. თქვენ შეგიძლიათ იმოგზაუროთ ამ ბრწყინვალე გემით ახლაც, ცურვით ქვემოთ კლაიდზე და უფრო შორს გაერთიანებული სამეფოს გარშემო, იმავე მარშრუტებზე, რომლებიც 150 წლის წინ იყო გავლილი. PS Waverley იმდენად საკულტო გახდა, რომ 1970-იან წლებში მსოფლიოში ცნობილმა შოტლანდიელმა კომიკოსმა სერ ბილი კონოლიმ რეალურად გადაიღო სარეკლამო ვიდეო Waverly-ზე, სადაც მან იმღერა საკუთარი შემოქმედების სიმღერა, "Clydescope". ის მღერის -

„როდესაც მარტოსული ხარ და კვდები შიგნით, აიღე ორთქლმავალი და ჩაცურე კლაიდზე...

არა ხუმრობა, ეს ჯადოსნური გზაა დღის გასატარებლად!

0>სცადეთ The Waverley-ზე!”

დაუჯერებელია, რომ ეს კულტურული ძვირფასი ქვა კვლავ ხელმისაწვდომია YouTube-ზე საყურებლად. ეს ასახავს იმ წარმოუდგენელ სიყვარულს, რომელიც ადამიანებს ჯერ კიდევ აქვთ ამ გემების, განსაკუთრებით კი Waverley-ის მიმართ. კიდევ ბევრიასიმღერების მაგალითები, რომლებიც უკვდავყოფს შოტლანდიურ ორთქლის გემების გარშემო არსებულ კულტურულ ზეიტგეისტს: სიმღერა „The Day We Wen to Rothesay O“ ასევე მიუთითებს პოპულარულ გატარებაზე. ასეთი მოგზაურობების პოპულარობა გაიზარდა ათწლეულების განმავლობაში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მათ ჰქონდათ მათი ოდნავ უკანონო მიზანი მე-19 საუკუნის შუა წლებში. „ორთქლდება“ ასევე იყო ის, რომ გლაზგოს ორთქლმავალი ვისკის ტრანსპორტირების ყველაზე ფართოდ გამოყენებული ფორმა იყო იმ დროისთვის ქვეყნის მასშტაბით. ორთქლის გემები ჩამოდიოდნენ გლაზგოდან ისეთ ადგილებში, როგორიც არის Campbeltown, რომელსაც რეალურად მოიხსენიებდნენ როგორც ვისკიოპოლისს, რადგან ის აწარმოებდა იმდენი ვისკის იმ დროს. იმდენი ხალხი ჩამოდიოდა სინჯისთვის და მართლაც ვისკის საყიდლად, რომ შოტლანდიური ფრაზა მიღების „ორთქლდება“ ასევე გამოიყენებოდა იმ ადამიანებისთვის, ვინც გლაზგოში ბრუნდებოდა ორთქლზე, მას შემდეგ, რაც დიდი რაოდენობით ადგილობრივი ნექტარი ასხამდა დისტილერიიდან ზემოდან და ქვევით. შოტლანდიის დასავლეთ სანაპირო.

სამწუხაროდ, შოტლანდიის წყლებში „სიცოცხლის წყლის“ მხიარული შეწოვა მხოლოდ სამი ათწლეული გაგრძელდა, რადგან შოტლანდიის 1882 წლის სამგზავრო სატრანსპორტო საშუალების ლიცენზირების აქტმა დახურა ხარვეზი და ხალხს აღარ ჰქონდა უფლება ორთქლზე გაშვება. კვირაობით. თუმცა, ამან ხელი არ შეუშალა ამ ფრაზას ისეთი საყოველთაოდ მიღებული გამხდარიყო, რომ ის ახლაც გამოიყენება. ანის ფაქტი, რომ თქვენ დღესაც შეგიძლიათ წახვიდეთ და "გაორთქლდეთ" PS Waverley-ზე, განწყობამ უნდა წაგართვათ. სლაინტე!

ტერი მაკიუენი, თავისუფალი მწერალი