ആവി പറക്കുന്നു
സ്കോട്ടിഷ് പ്രാദേശിക ഭാഷയിൽ 'മദ്യപിക്കുക' എന്നർഥമുള്ള 'ആവികൊള്ളുക' എന്ന പദപ്രയോഗം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഹംഗ്‌ഓവർ സംഭാഷണത്തിലേക്ക് വീണു. എന്നാൽ ‘ആവികൊള്ളുക’ എന്ന വാക്ക് മദ്യപിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? ഭൂമിയിൽ നീരാവിക്ക് മദ്യവുമായി എന്ത് ബന്ധമുണ്ട്?
അത് മാറുന്നതുപോലെ, കുറച്ച്. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഗ്ലാസ്‌ഗോയിൽ നിന്നാണ് ഈ പദപ്രയോഗം ഉണ്ടായതെന്നാണ് പരക്കെയുള്ള വിശ്വാസം. സ്കോട്ടിഷ് സംസ്കാരം മദ്യത്തിന്റെ ആസ്വാദനവുമായി അഭേദ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, സ്‌കോട്ട്‌കാരെ പലപ്പോഴും കഠിനമായ മദ്യപാനികളായും, ആഹ്ലാദകരമായും കരുതപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രശസ്തി നന്നായി സ്ഥാപിതമാണ്. ഒരു വിവാഹവേളയിൽ ഒരു ക്വായിച്ചിൽ നിന്ന് വിസ്കി കുടിക്കുകയോ ബേൺസ് അത്താഴത്തിൽ 'ദി കിംഗ് ഓവർ ദി വാട്ടർ' ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മദ്യം സ്കോട്ടിഷ് സാംസ്കാരിക ബോധത്തിലേക്ക് ആഴത്തിൽ ഉൾച്ചേർന്നിരിക്കുന്നു. ദേശീയ പാനീയം തീർച്ചയായും വിസ്കി ആണ്, അത് ഗാലിക് ഭാഷയിൽ 'ഉയിസ്ഗെ ബീത്ത' ആണ്. ഇത് ഇംഗ്ലീഷിലേക്ക് 'ജീവന്റെ ജലം' എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. സ്കോട്ട്ലൻഡുകാർക്ക് സാധനങ്ങളോടുള്ള വാത്സല്യത്തിന്റെ വ്യക്തമായ സൂചനയാണിത്.
വിവാഹസമയത്ത് ഒരു ക്വായിച്ചിൽ നിന്ന് വിസ്കി കുടിക്കുന്നത്
കൂടാതെ, സ്‌കോട്ട്‌ലൻഡിൽ ആദ്യമായി 'മദ്യപിച്ചിരിക്കുന്നത്' ഒരു ഔദ്യോഗിക കുറ്റമായി രേഖപ്പെടുത്തി 1436-ൽ തന്നെ. 1830-കളോടെ എഡിൻബർഗിലും ഗ്ലാസ്‌ഗോയിലും ഓരോ പബ്ബിലും 130 പേർ ഉണ്ടായിരുന്നു, ഏത് പ്രായത്തിലും ആർക്കും ഏത് സമയത്തും മദ്യം വിൽക്കാം! 1850-കൾ ആയപ്പോഴേക്കും സ്‌കോട്ട്‌ലൻഡിലുടനീളം ഏകദേശം 2,300 പബ്ബുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അത് ഇപ്പോഴും വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്.പ്രത്യേകിച്ചും 1851-ൽ സ്കോട്ട്ലൻഡിലെ ജനസംഖ്യ 3 ദശലക്ഷത്തിൽ താഴെയായിരുന്നു, ജനസംഖ്യയുടെ 32% മാത്രമേ 10,000 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലുള്ള പട്ടണങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നുള്ളൂ.
സ്‌കോട്ട്‌ലൻഡിൽ അക്കാലത്ത് മദ്യത്തിന്റെ വ്യാപനം 'ആവി പിടിക്കുന്നത്' എവിടെയാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത് എന്നതിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നാൽ അത് കഥയുടെ പകുതി മാത്രമാണ്, ആളുകൾ തങ്ങളെത്തന്നെ ആസ്വദിക്കുന്ന എപ്പോഴൊക്കെയോ, മിക്കവാറും അനിവാര്യമായും അവർ ചെയ്യരുതെന്ന് ദൃഢനിശ്ചയമുള്ള മറ്റുള്ളവർ നിങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആ ആളുകൾ ടെമ്പറൻസ് മൂവ്‌മെന്റായിരുന്നു. 1829-ൽ ഗ്ലാസ്‌ഗോയിൽ ജോൺ ഡൺലോപ്പാണ് ഈ പ്രസ്ഥാനത്തിന് തുടക്കമിട്ടത്. അതിന്റെ അനുയായികൾ മദ്യം വർജ്ജിക്കുമെന്ന് പ്രതിജ്ഞയെടുക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു, പ്രത്യേകിച്ച് 'തീവ്രമായ ആത്മാക്കൾ'. 1831 ആയപ്പോഴേക്കും ടെമ്പറൻസ് മൂവ്‌മെന്റിലെ അംഗങ്ങൾ ഏകദേശം 44,000 ആയിരുന്നു.
1853-ലെ ഫോർബ്സ് മക്കെൻസി നിയമം വിജയകരമായി പാസാക്കുന്നതിൽ ഈ പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ ലോബിയിംഗ് ഒരു സംഭാവനയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ആളുകളുടെ മദ്യപാനശീലം തടയാനുള്ള ശ്രമത്തിൽ, ഈ നിയമം രാത്രി 11 മണിക്ക് ശേഷം പബ്ബുകൾ തുറക്കുന്നത് നിയമവിരുദ്ധമാക്കി. കൂടാതെ ഒരു ഞായറാഴ്ച സ്കോട്ട്ലൻഡിലെ പൊതു വീടുകളിൽ മദ്യം വിൽക്കുന്നത് നിരോധിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ലഘുവിമോചനം ആസ്വദിച്ച സ്കോട്ട്ലൻഡുകാർക്ക് ഒരു ഞായറാഴ്ച മദ്യം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പറയാൻ പോകുന്നില്ല, അവർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പഴുതുണ്ട്. നിരോധനം പബ്ബുകൾക്കും ബാറുകൾക്കും റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കും ബാധകമാണ്, എന്നാൽ ഹോട്ടലുകൾക്കോ യാത്രാ ബോട്ടുകളിൽ യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്കോ ബാധകമല്ല.
1853-ൽ ഫോർബ്സ് മക്കെൻസി നിയമം പാസാക്കിയ ശേഷം, പെഡിൽ ബോട്ട് കമ്പനികൾ (അക്കാലത്ത് കൂടുതലും റെയിൽവേ കമ്പനികളുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ളത്) യാത്രക്കാരെ ക്ലൈഡിൽ നിന്ന് സ്കോട്ട്ലൻഡിന്റെ പടിഞ്ഞാറൻ തീരത്തെ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ചെറിയ തുക ഈടാക്കും. അറാൻ, റോത്സെ, ഡൂനൂൺ, ലാർഗ്‌സ്, ഗൗറോക്ക് എന്നിങ്ങനെ ബോട്ടുകളിൽ യാത്രക്കാർ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവർക്ക് മദ്യം വിളമ്പും. അങ്ങനെ, നിയമത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റി. നിയമപരമായ പഴുതുകൾ കാരണം പാത്രങ്ങളിൽ മദ്യം വിളമ്പിയതിനാൽ, ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ 'ബോസ് ക്രൂയിസ്' സൃഷ്‌ടിച്ചതിന്റെ ക്രെഡിറ്റ് ടെമ്പറൻസ് മൂവ്‌മെന്റിന് അവകാശപ്പെടാം.
ഈ സോഷ്യൽ ക്രൂയിസുകൾ സ്റ്റീം പവർഡ് പാഡിൽ ബോട്ടുകളിലാണ് ക്ലൈഡിനെ ഇറക്കിയത്, അവ പാഡിൽ സ്റ്റീമറുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീമറുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. തൽഫലമായി, ഈ 'സ്റ്റീമറുകൾ' യാത്രക്കാർ ക്രമാനുഗതമായി കൂടുതൽ കൂടുതൽ മദ്യപിക്കുന്നതിനാൽ, 'സ്റ്റീംബോട്ടുകൾ', 'സ്റ്റീമിംഗ്', 'സ്ട്രീമിംഗ് ഡ്രങ്ക്' എന്നീ പദങ്ങൾ മദ്യപാനം എന്ന അർത്ഥത്തിൽ സാധാരണ ഭാഷയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. പാഡിൽ സ്റ്റീമറുകൾ ഇന്ന് ഫാഷനിൽ നിന്ന് മാറിയിട്ടുണ്ടാകാം, പക്ഷേ ഭാവം അങ്ങനെയല്ല.
1850-കളിലും 60-കളിലും 70-കളിലും ക്ലൈഡ് മേഖലയിലും ഗ്ലാസ്‌ഗോയിലും പാഡിൽ സ്റ്റീമറുകൾ വ്യാപകമായിരുന്നു. ആദ്യത്തെ പാഡിൽ ബോട്ട് 'ദ കോമറ്റ്' എന്ന് നാമകരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു, 1812-ൽ പോർട്ട് ഗ്ലാസ്‌ഗോയിൽ നിന്ന് ഗ്രീനോക്കിലേക്ക് യാത്ര ചെയ്തു. 1900-ഓടെ ക്ലൈഡ് നദിയിൽ 300-ഓളം പാഡിൽ ബോട്ടുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ആവിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പാഡിൽ ബോട്ടുകളിൽ 20,000-ത്തോളം ആളുകൾ ക്ലൈഡിൽ ഇറങ്ങി.1850-ലെ ഗ്ലാസ്‌ഗോ മേള. ഈ ബോട്ടുകൾ സാംസ്കാരിക ഐക്കണുകളായി മാറുകയും 1950-കളിലും 60-കളിലും 70-കളിലും ആഘോഷിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്തു, കുടുംബങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നഗരത്തിന്റെ ഉൾഭാഗം വിട്ട് 'ഡൂൺ ദ വാട്ടർ' എന്ന തലക്കെട്ട് മുതലെടുത്തു. .
ഇതും കാണുക: ഫാൽകിർക്ക് മുയർ യുദ്ധം 
PS Waverley
യഥാർത്ഥത്തിൽ യൂറോപ്പിലുടനീളം ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്ത സ്റ്റീംഷിപ്പ് യാത്രയുടെ ആദ്യ ആവർത്തനമായിരുന്നു ഗ്ലാസ്‌ഗോയിലെ പാഡിൽ ബോട്ടുകൾ. ക്ലൈഡ് സർവീസുകൾക്കായി ഗ്ലാസ്‌ഗോയിൽ നിർമ്മിച്ച ഈ പാഡിൽ ബോട്ടുകളിൽ ഏറ്റവും അവസാനത്തേത് 1946-ൽ നിർമ്മിച്ച പിഎസ് വേവർലി എന്നാണ്. ലോകത്തിലെവിടെയും ഇന്നും ഓടുന്ന അവസാന കടൽ യാത്രാ പാസഞ്ചർ വാഹക തുഴച്ചിൽ ബോട്ടാണിത്. 150 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് എടുത്ത അതേ റൂട്ടുകളിലൂടെ, ക്ലൈഡിലൂടെയും യുകെയിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങിയും നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഈ ഗംഭീരമായ കപ്പലിൽ യാത്ര ചെയ്യാം. 1970-കളിൽ ലോകപ്രശസ്ത സ്കോട്ടിഷ് ഹാസ്യനടൻ സർ ബില്ലി കനോലി തന്റെ സ്വന്തം സൃഷ്ടിയായ 'ക്ലൈഡെസ്കോപ്പ്' എന്ന ഗാനം ആലപിച്ച വേവർലിയിൽ ഒരു പരസ്യ വീഡിയോ യഥാർത്ഥത്തിൽ ചിത്രീകരിച്ചു. അവൻ പാടുന്നു -
“നിങ്ങൾ ഒറ്റപ്പെട്ട് ഉള്ളിൽ മരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്റ്റീമർ പിടിച്ച് ക്ലൈഡിൽ കയറുക…
തമാശയല്ല, ഒരു ദിവസം ചെലവഴിക്കാനുള്ള ഒരു മാന്ത്രിക മാർഗമാണിത്!
0>ദി വേവർലിയിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!"അവിശ്വസനീയമാംവിധം, ഈ സാംസ്കാരിക രത്നം ഇപ്പോഴും YouTube-ൽ കാണാൻ ലഭ്യമാണ്. ഈ കപ്പലുകളോട്, പ്രത്യേകിച്ച് വേവർലിയോട് ആളുകൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഉള്ള അവിശ്വസനീയമായ വാത്സല്യത്തിന് ഇത് ഉദാഹരണമാണ്. ഇനിയും നിരവധിയുണ്ട്സ്കോട്ടിഷ് പാഡിൽ സ്റ്റീമറുകളെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള സാംസ്കാരിക യുഗാത്മകതയെ അനശ്വരമാക്കുന്ന ഗാനങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ: 'ദ ഡേ വി വെന്റ് ടു റോത്സെ ഓ' എന്ന ഗാനവും ജനപ്രിയ വിനോദത്തെ പരാമർശിക്കുന്നു. അത്തരം യാത്രകളുടെ ജനപ്രീതി പതിറ്റാണ്ടുകളായി കുതിച്ചുയർന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ അവയുടെ ചെറുതായി നിയമവിരുദ്ധമായ ഉദ്ദേശ്യം ഉണ്ടായപ്പോൾ.
ഈ വാക്യങ്ങളുടെ വ്യാപകമായ സ്വീകാര്യതയെ കൂടുതൽ ഉറപ്പിച്ച ഒന്ന്. ഗ്ലാസ്‌ഗോ പാഡിൽ സ്റ്റീമറുകൾ അക്കാലത്ത് രാജ്യത്തുടനീളം വിസ്കി കൊണ്ടുപോകുന്നതിന് ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന രൂപമായിരുന്നു 'സ്റ്റീമിംഗ്'. സ്റ്റീമറുകൾ ഗ്ലാസ്‌ഗോയിൽ നിന്ന് കാംബെൽടൗൺ പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് ഇറങ്ങും, അക്കാലത്ത് ഇത് വളരെയധികം വിസ്കി ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചതിനാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ വിസ്കിയോപോളിസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടു. ധാരാളം ആളുകൾ സാമ്പിൾ എടുക്കുകയും വിസ്കി വാങ്ങുകയും ചെയ്തു, സ്കോട്ടിഷ് പ്രയോഗം 'സ്റ്റീമിംഗ്' ലഭിക്കുന്നു, ഡിസ്റ്റിലറികളിൽ നിന്ന് വൻതോതിൽ പ്രാദേശിക അമൃത് വലിച്ചെടുത്ത് ഗ്ലാസ്‌ഗോയിലേക്ക് മടങ്ങുന്ന ആളുകൾക്കും 'സ്റ്റീമിംഗ്' ലഭിക്കുന്നു. സ്കോട്ട്ലൻഡിന്റെ പടിഞ്ഞാറൻ തീരം.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, സ്കോട്ട്ലൻഡിലെ 'ജീവജലം' എന്ന അനുഭൂതി മൂന്ന് പതിറ്റാണ്ടുകൾ മാത്രമേ നീണ്ടുനിന്നുള്ളൂ, കാരണം 1882 ലെ സ്കോട്ട്ലൻഡിലെ പാസഞ്ചർ വെഹിക്കിൾസ് ലൈസൻസ് ആക്‌ട് പഴുതുകൾ അടച്ചു, കൂടുതൽ ആളുകളെ സ്റ്റീംബോട്ടുകളിൽ ആവി പിടിക്കാൻ അനുവദിച്ചില്ല. ഞായറാഴ്ചകളിൽ. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പദപ്രയോഗം സാധാരണമായി അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് അത് തടഞ്ഞില്ല, അത് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗത്തിലുണ്ട്. അഥവാനിങ്ങൾക്ക് ഇന്നും PS വേവർലിയിൽ പോയി 'ആവികൊള്ളാം' എന്ന വസ്തുത, മാനസികാവസ്ഥ നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകണം. സ്ലൈന്റെ!
ടെറി മാക്വെൻ, ഫ്രീലാൻസ് എഴുത്തുകാരൻ
