"Согтуурах" гэсэн утгатай "уураар жигнэх" хэллэг нь Шотландын хэлээр алдартай бөгөөд дэлхий даяар өлсгөлөнгийн тухай ярианд ордог. Гэхдээ яагаад "уураар хооллох" гэдэг үг нь согтуурахтай холбоотой байдаг вэ? Уур нь архитай ямар холбоотой вэ?

Мэдэгдэж байгаагаар бага зэрэг. Энэ хэллэг нь 19-р зууны дунд үеэс Глазгоугаас гаралтай гэсэн өргөн тархсан итгэл үнэмшил юм. Шотландын соёл нь архины таашаал ханамж эдлэхтэй салшгүй холбоотой. Ер нь шотландуудыг архи уудаг, хөгжилтэй хүмүүс гэж боддог. Энэ нэр хүнд нь маш сайн үндэслэлтэй. Хурим дээр Quaich-аас виски уух эсвэл Бернсийн оройн зоог дээр "Усан дээрх хаан"-ыг хундага өргөх эсэхээс үл хамааран архи нь Шотландын соёлын ухамсарт гүн гүнзгий шингэсэн байдаг. Мэдээжийн хэрэг үндэсний ундаа бол виски бөгөөд гали хэлээр "Uisge Beatha" юм. Үүнийг англиар "амьдралын ус" гэж орчуулдаг. Энэ бол шотландчуудын эд зүйлсийг хайрлаж байдгийн тод илрэл юм.

Хурим дээр Quaich-аас виски уух

Үүнээс гадна Шотландад анх удаа "согтуу байх" нь албан ёсны гэмт хэрэг гэж бүртгэгдсэн байна. 1436 оны эхээр. 1830-аад он гэхэд Эдинбург, Глазгоу хотуудад паб бүрт 130 хүн байдаг байсан бөгөөд өдрийн аль ч цагт ямар ч насны хүнд архи зарж болно! 1850-иад он гэхэд нийт Шотландад 2300 орчим паб байсан гэсэн тооцоо гарсан нь үнэхээр гайхалтай тоо хэвээр байна.ялангуяа 1851 онд Шотландын хүн ам 3 сая хүрэхгүй байсан бөгөөд хүн амын дөнгөж 32% нь 10,000 ба түүнээс дээш хүн амтай хотод амьдардаг байсныг бодоход.

Тухайн үед Шотландад архины тархалт их байсан нь 'уураар жигнэх' хаанаас үүссэн чухал хүчин зүйл болох нь ойлгомжтой. Гэхдээ энэ бол түүхийн зөвхөн тал хувь нь юм, учир нь хүмүүс таашаал ханамж эдлэх болгонд танд үүнийг хийх ёсгүй гэж шийдсэн бусад хүмүүс бараг гарцаагүй байдаг. Энэ тохиолдолд тэдгээр хүмүүс Даруу байдлын хөдөлгөөн байв. Энэ хөдөлгөөнийг 1829 онд Глазгоу хотод Жон Данлоп эхлүүлсэн. Түүний дагалдагчдыг архи, ялангуяа "халуун сүнснүүд"-ээс татгалзах тангараг өргөхийг уриалж байв. 1831 он гэхэд Температурын хөдөлгөөний гишүүд 44,000 орчим болжээ.

Энэ хөдөлгөөний лобби нь 1853 оны Форбес Маккензи хуулийг амжилттай батлахад нөлөөлсөн хүчин зүйл гэж үздэг. Хүмүүсийн архидалтыг хязгаарлахын тулд энэ үйлдэл нь шөнийн 23:00 цагаас хойш паб нээхийг хориглосон. Ням гарагт Шотландын нийтийн байшинд архи зарахыг хориглов. Гэсэн хэдий ч амралтын өдрүүдэд ганц хоёр удаа архи ууж байсан шотландчуудад ням гаригт архи ууж болохгүй гэж хэлээгүй бөгөөд тэд өвөрмөц цоорхойг олж чадсан юм. Энэхүү хориг нь паб, баар, ресторанд хамаарах боловч зочид буудал эсвэл "сайн сэтгэлтэй" аялагч гэж тооцогддог зорчигчийн завиар зорчиж буй хүмүүст хамаарахгүй.

1853 онд Форбес Маккензигийн тухай хууль батлагдсаны дараа сэлүүрт завины компаниуд (тухайн үеийн төмөр замын компаниудын эзэмшилд байсан) зорчигчдыг Клайд уруудан Шотландын баруун эргийн янз бүрийн чиглэлд хүргэхийн тулд бага хэмжээний хураамж авдаг байсан. Арран, Ротесей, Дунун, Ларгс, Гурок нар шиг аялагч гэж нэрлэгддэг эдгээр хүмүүст завин дээр согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг байв. Тиймээс хуулийг тойрон гарах. Хуулийн цоорхойн улмаас хөлөг онгоцон дээр архи согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг байсан тул Температурын хөдөлгөөнийг дэлхийн хамгийн анхны "архины аялал"-ыг бий болгосон гэж үзэж болно.

Эдгээр нийгмийн аялалууд нь Клайдыг уураар ажилладаг сэлүүрт завиар буулгадаг байсан бөгөөд тэдгээрийг сэлүүртэй усан онгоц эсвэл зүгээр л усан онгоц гэгддэг байв. Улмаар зорчигчид эдгээр “уурын хөлөг онгоцондоо” байнга согтуу байх тусам “уурын завь авах”, “уураар жигнэх”, “уураар жигнэх согтуу” гэсэн хэллэгүүд согтуу гэсэн утгаар нийтлэг хэллэгээр хэрэглэгдэж эхэлсэн. Сэлүүрт усан онгоцнууд өнөөдөр моодноос унасан байж болох ч илэрхийлэл болоогүй байна.

Сэлүүртэй усан онгоцнууд ялангуяа 1850, 60, 70-аад оны үед Клайд муж болон Глазгоу орчимд өргөн тархсан байв. Анхны сэлүүрт завь нь "Сүүлт од" гэж нэрлэгдсэн бөгөөд 1812 онд Порт Глазгоугаас Гринок руу аялсан. 1900 он гэхэд Клайд гол дээр 300 орчим сэлүүртэй завь байсан. Үнэн хэрэгтээ энэ үеэр 20,000 орчим хүн уурын хөдөлгүүртэй сэлүүрт завиар Клайд руу буужээ.1850 оны Глазгогийн үзэсгэлэн. Эдгээр завь нь соёлын бэлгэ тэмдэг болж, 1950, 60, 70-аад оны сүүлчээр тэмдэглэгдэж байсан бөгөөд гэр бүлүүд хотоос гарч, тэр үед мэдэгдэж байсан "усан гүйлгэх" боломжийг ашигласаар байв. .

П.С.Вэйверли

Глазгоугийн сэлүүрт завь нь үнэндээ бүх Европ дахь хуваарьт усан онгоцны аялалын хамгийн анхны давталт байсан юм. Клайд үйлчилгээнд зориулж Глазгоу хотод бүтээгдсэн эдгээр сэлүүрт завины хамгийн сүүлчийнх нь 1946 онд бүтээгдсэн PS Waverley нэртэй байсан. Энэ бол өнөөг хүртэл дэлхийн хаана ч гүйж байгаа хамгийн сүүлчийн зорчигч тээвэрлэдэг сэлүүрт завь юм. Та одоо ч гэсэн энэ гайхамшигт хөлөг онгоцоор Клайд уруудаж, 150 гаруй жилийн өмнө явж байсан маршрутаар Их Британийг тойрон аялж болно. PS Waverley маш их алдартай болсон тул 1970-аад онд Шотландын алдарт инээдмийн жүжигчин Сэр Билли Коннолли өөрийн бүтээсэн "Clydescope" дууг дуулж, Waverly дээр сурталчилгааны видео бичлэг хийжээ. Тэрээр дуулдаг –

“Чи ганцаардаж, дотроо үхэх үедээ уурын усан онгоц аваад Клайд уруу яв...

Тохиолсонгүй, энэ бол нэг өдрийг өнгөрүүлэх шидэт арга юм!

The Waverley дээр туршаад үзээрэй!”

Итгэмээргүй, энэ соёлын үнэт чулууг YouTube дээр үзэх боломжтой хэвээр байна. Энэ нь хүмүүсийн эдгээр хөлөг онгоцнуудад, тэр дундаа Уэйверлид байдаг гайхалтай хайрын жишээ юм. Өөр олон зүйл бийШотландын сэлүүрт усан онгоцыг тойрсон соёлын сэтгэлгээг мөнхөлсөн дуунуудын жишээ: 'The Day We Went to Rothesay O' дуу нь мөн алдартай зугаа цэнгэлийн тухай өгүүлдэг. Ийм аяллын нэр хүнд олон арван жилийн туршид, ялангуяа 19-р зууны дунд үед бага зэрэг хууль бус зорилготой байсан үед огцом өссөн. "Уураар жигнэх" гэдэг нь тухайн үед Глазго сэлүүртэй усан онгоцнууд виски тээвэрлэх хамгийн өргөн хэрэглэгддэг хэлбэр байсан юм. Уурын онгоцууд Глазгоугаас бууж, тэр үед маш их виски үйлдвэрлэдэг байсан тул Вискиополис гэгддэг Кэмпбелтаун зэрэг газрууд руу бууж ирдэг байв. Виски авах гэж ирсэн хүмүүс маш олон байсан тул "уураар жигнэж байна" гэсэн Шотландын хэллэг нь архины үйлдвэрүүдээс асар их хэмжээний нектар уусныхаа дараа уурын усан онгоцоор Глазго руу буцах гэж буй хүмүүст ч хэрэглэгддэг байжээ. Шотландын баруун эрэг.

Харамсалтай нь Шотландын усан дээр "амьдралын ус"-ыг тааламжтайгаар шингээх нь ердөө гучин жил үргэлжилсэн, учир нь 1882 оны Шотландын Зорчигч тээврийн хэрэгслийн лицензийн тухай хууль нь цоорхойг хааж, хүмүүсийг усан онгоцонд уураар жигнэх эрхгүй болсон юм. Ням гарагт. Гэсэн хэдий ч энэ нь энэ хэллэгийг одоо ч хэрэглэж байгаа тул нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдөхөд саад болоогүй юм. ЭсвэлХэрэв та сэтгэл санааны байдал тань таныг хүлээж байгаа бол өнөөдөр ч гэсэн PS Waverley дээр очиж "уурлах" боломжтой. Slainte!

Тэрри МакЭвен, Чөлөөт зохиолч