"Mast bo'lish" ma'nosini anglatuvchi "bug'lanish" iborasi Shotlandiya xalq tilida yaxshi ma'lum bo'lib, butun dunyo bo'ylab ochlik suhbatiga tushib qolgan. Lekin nima uchun "bug'lash" so'zi mast bo'lish bilan bog'liq? Bug'ning alkogolga nima aloqasi bor?

Ma'lum bo'lishicha, biroz. Ushbu ibora 19-asrning o'rtalarida Glazgodan kelib chiqqan degan keng tarqalgan e'tiqod mavjud. Shotlandiya madaniyati spirtli ichimliklardan zavqlanish bilan uzviy bog'liq. Darhaqiqat, shotlandlarni ko'pincha qattiq ichadigan, quvnoq partiya deb hisoblashadi. Bu obro'-e'tibor yaxshi asosga ega. To'yda kvaichdan viski ichish yoki Berns kechki ovqatida "Suv ​​ustidagi qirol" tostini qilishdan qat'i nazar, alkogol Shotlandiya madaniy ongiga chuqur singib ketgan. Milliy ichimlik, albatta, viski bo'lib, u gael tilida "Uisge Beatha" deb ataladi. Bu ingliz tiliga "hayot suvi" deb tarjima qilinadi. Bu shotlandlarning narsalarga bo'lgan mehrining aniq dalilidir.

To'yda Quaichdan viski ichish

Bundan tashqari, Shotlandiyada birinchi marta "mast bo'lish" rasmiy huquqbuzarlik sifatida qayd etilgan. 1436-yilda. 1830-yillarda Edinburg va Glazgoda har bir pabda 130 kishi bor edi va spirtli ichimliklar kunning istalgan vaqtida har qanday yoshdagi odamga sotilishi mumkin edi! 1850-yillarga kelib, butun Shotlandiyada 2300 ga yaqin pab borligi taxmin qilinmoqda, bu hali ham juda ta'sirli raqam.ayniqsa, 1851 yilda Shotlandiya aholisi 3 milliondan kam bo'lganini hisobga olsak, aholining atigi 32 foizi 10 000 yoki undan ko'p odam yashaydigan shaharlarda yashaydi.

Shubhasizki, o'sha paytda Shotlandiyada alkogolning tarqalishi "bug'lanish" qaerdan kelib chiqishi muhim omil hisoblanadi. Ammo bu hikoyaning faqat yarmi, chunki har doim o'z-o'zidan zavqlanadigan odamlar bo'lsa, deyarli muqarrar ravishda sizda bunday qilmaslikka qaror qilgan boshqalar bor. Bu holatda, bu odamlar Temperance Harakati edi. Bu harakat 1829-yilda Glazgoda Jon Dunlop tomonidan boshlangan. Uning izdoshlari alkogoldan, xususan, "olovli ruhlardan" voz kechishga qasamyod qilishga da'vat etilgan. 1831 yilga kelib, Mo''tadillik harakati a'zolari 44 000 ga yaqin edi.

Ushbu harakatning lobbichiligi 1853 yilgi Forbes Makkenzi qonunining muvaffaqiyatli qabul qilinishiga yordam bergan omil sifatida baholanadi. Odamlarning ichish odatlarini cheklash maqsadida, bu akt tungi soat 23:00 dan keyin pablarni ochishni taqiqladi. va yakshanba kuni Shotlandiyaning jamoat uylarida spirtli ichimliklar sotishni taqiqladi. Biroq, dam olish kunlarida bir-ikki marta choy ichishni yoqtirgan shotlandlarga yakshanba kuni ichimlik ichish mumkin emasligini aytishmadi va ular o'ziga xos bo'shliqni topishga muvaffaq bo'lishdi. Taqiq pablar, barlar va restoranlarga nisbatan qo'llaniladi, ammo mehmonxonalar yoki "halol" sayohatchilar deb hisoblangan yo'lovchi qayiqlarida sayohat qilganlar uchun emas.

1853 yilda Forbes Makkenzi qonuni qabul qilingandan so'ng, qayiq kompaniyalari (asosan o'sha paytda temir yo'l kompaniyalariga tegishli edi) yo'lovchilarni Klayd bo'ylab Shotlandiyaning G'arbiy qirg'og'idagi turli yo'nalishlarga olib borish uchun kichik to'lov oladilar. Arran, Rothesay, Dunoon, Largs va Gourock kabi va qayiqlarda bu sayohatchilar deb ataladigan spirtli ichimliklarni xizmat qiladi. Shunday qilib, qonunni aylanib o'tish. Huquqiy bo'shliq tufayli kemalarda spirtli ichimliklar iste'mol qilinganligi sababli, Temperance Harakati aslida dunyodagi birinchi "ichki kruiz" ni yaratgan deb hisoblanishi mumkin edi.

Ushbu ijtimoiy kruizlar Klaydni bug'li qayiqlarda yoki oddiygina paroxod sifatida tanilgan qayiqlarda tushirgan. Binobarin, yo‘lovchilar bu “paroxodlar”da tobora ko‘proq mast bo‘lib borar ekan, “paroxodlar olish”, “bug‘lash” va “bug‘lash mast” iboralari umumiy tilda mast ma’nosida ishlatila boshlandi. Bugungi kunda eshkak eshish kemalari modadan chiqib ketgan bo'lishi mumkin, ammo ifoda yo'q.

Erkaklar paroxodlari 1850, 60 va 70-yillarda Klayd mintaqasi va Glazgo atrofida ayniqsa keng tarqalgan. Birinchi eshkakli qayiq "Kometa" nomini oldi va 1812 yilda Port Glazgodan Grinokka suzib ketdi. 1900 yilga kelib Klayd daryosida 300 ga yaqin eshkakli qayiq bor edi. Darhaqiqat, 20 000 ga yaqin odam Klaydga bug 'bilan ishlaydigan qayiqlarda tushishdi.1850 yildagi Glazgo yarmarkasi. Bu qayiqlar madaniy timsollarga aylandi va 1950, 60 va 70-yillarning oxirlarida nishonlandi, oilalar hali ham shahar ichkarisidan chiqib, o'sha paytda ma'lum bo'lganidek, "suvni to'kish" imkoniyatidan foydalanishgan. .

PS Waverley

Glazgodagi qayiqlar aslida butun Yevropa bo'ylab rejalashtirilgan paroxod sayohatining birinchi iteratsiyasi edi. Glazgoda Clyde Services uchun qurilgan bu qayiqlarning eng oxirgisi 1946-yilda qurilgan PS Waverley deb nomlangan. Bu bugungi kunda ham dunyoning istalgan nuqtasida harakatlanadigan so'nggi yo'lovchi tashuvchi qayiqdir. Siz hozir ham ushbu ajoyib kemada Klayd bo'ylab suzib yurib, Buyuk Britaniya bo'ylab 150 yil oldin bo'lgan marshrutlar bo'ylab sayohat qilishingiz mumkin. PS Waverley shu qadar mashhur bo'ldiki, 1970-yillarda dunyoga mashhur shotland komediyachisi ser Billi Konolli haqiqatan ham Waverly-da reklama videosini suratga oldi va u erda o'zi yaratgan "Clydescope" qo'shig'ini kuyladi. U kuylaydi -

“Yolg'iz bo'lib, ichingizda o'lib ketayotganingizda, paroxodni tuting va Klayd bo'ylab suzib boring...

Hazil emas, bu kunni o'tkazishning sehrli usuli!

The Waverley-da sinab ko'ring!”

Ajablanarlisi shundaki, bu madaniy marvarid hali ham YouTube'da ko'rish mumkin. Bu odamlarning ushbu kemalarga, xususan, Waverleyga bo'lgan aql bovar qilmaydigan mehrini namoyish etadi. Yana ko'plari borShotlandiya paddle qayiqlari atrofidagi madaniy zeitgeistni abadiylashtiradigan qo'shiqlarga misollar: "The Day We Went to Rothesay O" qo'shig'i ham mashhur o'yin-kulgiga ishora qiladi. Bunday sayohatlarning mashhurligi o'nlab yillar davomida, ayniqsa, 19-asrning o'rtalarida o'zlarining biroz noqonuniy maqsadlariga ega bo'lganlarida oshib bordi.

Bu iboralarning keng qo'llanilishini yanada mustahkamlagan narsa "Bug'lash" shuningdek, Glazgodagi bug'li qayiqlar o'sha paytda mamlakat bo'ylab viski tashishning eng keng tarqalgan shakli bo'lgan. Paroxodlar Glazgodan Kempbeltaun kabi joylarga tushishardi, bu yer aslida Viskiopolis deb atalgan, chunki u o'sha paytda juda ko'p viski ishlab chiqargan. Viskini tatib ko'rish va sotib olish uchun shunchalik ko'p odamlar keldiki, Shotlandiyaning "bug'lanadi" iborasi, shuningdek, spirtli ichimliklar zavodlaridan mahalliy nektarning katta miqdorini so'rib, bug'da Glazgoga qaytib kelgan odamlar uchun ham ishlatilgan. Shotlandiyaning g'arbiy qirg'og'i.

Afsuski, Shotlandiya suvlarida “hayot suvi”ning maroqli singishi bor-yoʻgʻi oʻttiz yil davom etdi, chunki Shotlandiyaning 1882-yildagi “Yoʻlovchi transport vositalarini litsenziyalash toʻgʻrisida”gi qonuni boʻshliqni yopdi va odamlarga paroxodda bugʻlanishga ruxsat berilmadi. Yakshanba kunlari. Biroq, bu iborani shu qadar keng tarqalgan bo'lib qolishini to'xtatmadiki, u hozir ham qo'llaniladi. YokiAgar hali ham borib PS Waverley-da "bug'lanish" mumkinligi, kayfiyat sizni qabul qilsa. Slainte!

Terri MacEwen tomonidan, mustaqil yozuvchi