Η φράση "getting steaming" που σημαίνει "μεθάω" είναι γνωστή στη σκωτσέζικη καθομιλουμένη και χρησιμοποιείται σε συζητήσεις για το μεθύσι σε όλο τον κόσμο. Γιατί όμως η λέξη "steaming" συνδέεται με το μεθύσι; Τι σχέση έχει ο ατμός με το αλκοόλ;

Είναι ευρέως διαδεδομένη η πεποίθηση ότι η φράση αυτή προέρχεται από τη Γλασκώβη στα μέσα του 19ου αιώνα. Η σκωτσέζικη κουλτούρα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την απόλαυση του αλκοόλ. Στην πραγματικότητα, οι Σκωτσέζοι θεωρούνται συχνά ως μια σκληρά πίνουσα, χαρούμενη παρέα. Αυτή η φήμη είναι δικαιολογημένη. Είτε πίνουν ουίσκι από ένα Quaich σε ένα γάμο είτε κάνουν πρόποση για το "The King over the Water" σε ένα δείπνο Burns,το αλκοόλ είναι βαθιά ενσωματωμένο στην πολιτιστική συνείδηση της Σκωτίας. Το εθνικό ποτό είναι, φυσικά, το ουίσκι, το οποίο στα γαελικά είναι "Uisge Beatha". Αυτό μεταφράζεται στα αγγλικά ως "νερό της ζωής". Αυτή είναι μια αρκετά σαφής ένδειξη της αγάπης που τρέφουν οι Σκωτσέζοι γι' αυτό το πράγμα.

Πίνοντας ουίσκι από ένα Quaich σε ένα γάμο

Επιπλέον, η πρώτη φορά που η "μέθη" καταγράφηκε ως επίσημο αδίκημα στη Σκωτία ήταν ήδη το 1436. Μέχρι τη δεκαετία του 1830 στο Εδιμβούργο και τη Γλασκώβη, υπήρχαν 130 άτομα σε κάθε παμπ και το αλκοόλ μπορούσε να πωλείται σε οποιονδήποτε, σε οποιαδήποτε ηλικία και οποιαδήποτε ώρα της ημέρας! Μέχρι τη δεκαετία του 1850 υπολογίζεται ότι υπήρχαν περίπου 2.300 παμπ σε ολόκληρη τη Σκωτία, ένας ακόμα αρκετά εντυπωσιακός αριθμός, ειδικάλαμβάνοντας υπόψη ότι το 1851 ο πληθυσμός της Σκωτίας ήταν κάτω από 3 εκατομμύρια, ενώ μόνο το 32% του πληθυσμού ζούσε σε πόλεις με πληθυσμό 10.000 ατόμων και άνω.

Σαφώς η επικράτηση του αλκοόλ στη Σκωτία εκείνη την εποχή είναι ένας σημαντικός παράγοντας για το από πού προέρχεται το "getting steaming". Αλλά αυτό είναι μόνο το ήμισυ της ιστορίας, καθώς όποτε υπάρχουν άνθρωποι που διασκεδάζουν, σχεδόν αναπόφευκτα υπάρχουν και άλλοι που είναι αποφασισμένοι να μην το κάνουν. Στην προκειμένη περίπτωση αυτοί οι άνθρωποι ήταν το κίνημα της εγκράτειας. Το κίνημα αυτό ξεκίνησε από τον John Dunlop στη Γλασκώβη το 1829.Οι οπαδοί του ενθαρρύνονταν να πάρουν όρκους αποχής από το αλκοόλ, ιδίως από τα "φλογερά οινοπνευματώδη ποτά". Μέχρι το 1831 τα μέλη του Κινήματος της Εγκράτειας αριθμούσαν περίπου 44.000.

Η άσκηση πίεσης από αυτό το κίνημα πιστώνεται ως ένας από τους παράγοντες που συνέβαλαν στην επιτυχή ψήφιση του νόμου Forbes Mackenzie Act του 1853. Σε μια προσπάθεια να περιοριστούν οι συνήθειες των ανθρώπων να πίνουν, ο νόμος αυτός απαγόρευσε το άνοιγμα των παμπ μετά τις 11 το βράδυ και απαγόρευσε την πώληση αλκοόλ στα δημόσια σπίτια της Σκωτίας την Κυριακή. Ωστόσο, εκείνοι οι Σκωτσέζοι που απολάμβαναν ένα ή δύο ποτά το Σαββατοκύριακο δεν ήταν γιανα τους λένε ότι δεν μπορούσαν να πιουν ένα ποτό την Κυριακή και κατάφεραν να βρουν ένα ιδιότυπο παραθυράκι. Η απαγόρευση ίσχυε για τις παμπ, τα μπαρ και τα εστιατόρια, αλλά όχι για τα ξενοδοχεία ή για όσους ταξίδευαν με επιβατικά πλοία που θεωρούνταν "καλόπιστοι" ταξιδιώτες.

Μετά την ψήφιση του νόμου Forbes Mackenzie το 1853, οι εταιρείες κωπήλατων σκαφών (που ανήκαν κυρίως σε σιδηροδρομικές εταιρείες εκείνη την εποχή) χρέωναν ένα μικρό αντίτιμο για να μεταφέρουν επιβάτες στο Clyde προς διάφορους προορισμούς στη δυτική ακτή της Σκωτίας, όπως το Arran, το Rothesay, το Dunoon, το Largs και το Gourock, και σέρβιραν αλκοόλ σε αυτούς τους λεγόμενους ταξιδιώτες στις βάρκες. Έτσι, παρακάμπτοντας το νόμο. Επειδή το αλκοόλσερβιριζόταν στα πλοία λόγω του νομικού κενού, το Κίνημα για την εγκράτεια θα μπορούσε να πιστωθεί στην πραγματικότητα με τη δημιουργία, κατά κάποιο ειρωνικό τρόπο, της πρώτης "κρουαζιέρας με ποτό" στον κόσμο.

Αυτές οι κοινωνικές κρουαζιέρες κατέβαιναν το Clyde με ατμοκίνητα κωπήλατα σκάφη, τα οποία ήταν γνωστά ως κωπήλατα ατμόπλοια ή απλώς ως ατμόπλοια. Κατά συνέπεια, καθώς οι επιβάτες μεθούσαν συνεχώς όλο και περισσότερο σε αυτά τα "ατμόπλοια", οι φράσεις "να παίρνουν ατμόπλοια", "να αχνίζουν" και "να αχνίζουν μεθυσμένοι" άρχισαν να χρησιμοποιούνται στην κοινή γλώσσα για να σημαίνουν μεθυσμένοι. Τα κωπήλατα ατμόπλοια μπορεί να έχουν βγει από τη μόδα σήμερααλλά η έκφραση όχι.

Τα κωπήλατα ατμόπλοια ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένα γύρω από την περιοχή του Clyde και τη Γλασκώβη στις δεκαετίες του 1850, 60 και 70. Το πρώτο κωπήλατο βαφτίστηκε "The Comet" και απέπλευσε από το Port Glasgow στο Greenock το 1812. Μέχρι το 1900 υπήρχαν έως και 300 κωπήλατα σκάφη στον ποταμό Clyde. Στην πραγματικότητα, έως και 20.000 άνθρωποι κατέβηκαν τον Clyde με ατμοκίνητα κωπήλατα σκάφη κατά τη διάρκεια της Έκθεσης της Γλασκώβης του 1850. Αυτά ταΟι βάρκες έγιναν πολιτιστικές εικόνες και γιορτάζονταν ακόμη και τις δεκαετίες του 1950, του 60 και του 70, με τις οικογένειες να επωφελούνται ακόμη από το να βγουν από το κέντρο της πόλης και να κατευθυνθούν "στο νερό", όπως ήταν γνωστό εκείνη την εποχή.

PS Waverley

Τα κουπιά της Γλασκώβης ήταν στην πραγματικότητα η πρώτη επανάληψη των προγραμματισμένων ταξιδιών με ατμόπλοιο σε ολόκληρη την Ευρώπη. Το τελευταίο από αυτά τα κουπιά που κατασκευάστηκε ποτέ στη Γλασκώβη για τις υπηρεσίες Clyde Services ονομαζόταν PS Waverley και κατασκευάστηκε το 1946. Πρόκειται για το τελευταίο θαλάσσιο επιβατηγό κουπί που εξακολουθεί να εκτελεί δρομολόγια οπουδήποτε στον κόσμο σήμερα. Μπορείτε να κάνετε ταξίδια με αυτό το υπέροχο πλοίο ακόμη καιτώρα, πλέοντας στο Clyde και πιο μακριά σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο, στις ίδιες διαδρομές που ακολουθήθηκαν πριν από 150 χρόνια. Το PS Waverley έγινε τόσο εμβληματικό που τη δεκαετία του 1970 ο παγκοσμίου φήμης Σκωτσέζος κωμικός Sir Billy Connolly γύρισε ένα διαφημιστικό βίντεο στο Waverly όπου τραγούδησε το τραγούδι δικής του δημιουργίας, το "Clydescope". Τραγουδάει -

"Όταν νιώθεις μοναξιά και πεθαίνεις μέσα σου, πάρε ένα ατμόπλοιο και ταξίδεψε στον Κλάιντ...

Χωρίς πλάκα, είναι ένας μαγικός τρόπος για να περάσετε μια μέρα!

Δοκιμάστε το στο Waverley!"

Είναι απίστευτο ότι αυτό το πολιτιστικό διαμάντι είναι ακόμη διαθέσιμο για να το παρακολουθήσετε στο YouTube. Είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα της απίστευτης αγάπης που εξακολουθούν να έχουν οι άνθρωποι για αυτά τα πλοία, και ιδιαίτερα για το Waverley. Υπάρχουν πολλά ακόμη παραδείγματα τραγουδιών που απαθανατίζουν το πολιτιστικό πνεύμα γύρω από τα σκωτσέζικα κωπηλατικά ατμόπλοια: το τραγούδι "The Day We Went to Rothesay O" αναφέρεται επίσης στο δημοφιλές χόμπι. Τοη δημοτικότητα αυτών των ταξιδιών αυξήθηκε κατά τη διάρκεια των δεκαετιών, ιδίως όταν είχαν τον ελαφρώς παράνομο σκοπό τους στα μέσα του 19ου αιώνα.

Κάτι που εδραίωσε ακόμη περισσότερο την ευρεία υιοθέτηση αυτών των φράσεων για το "να πάρει ατμό" ήταν επίσης ότι τα ατμόπλοια της Γλασκώβης ήταν η πιο διαδεδομένη μορφή μεταφοράς ουίσκι σε όλη τη χώρα εκείνη την εποχή. Τα ατμόπλοια κατέβαιναν από τη Γλασκώβη σε μέρη όπως το Campbeltown, το οποίο αναφερόταν στην πραγματικότητα ως Whiskyopolis, καθώς παρήγαγε τόσο πολύ ουίσκι εκείνη την εποχή. Υπήρχαντόσοι πολλοί άνθρωποι κατέβαιναν για να δοκιμάσουν, και μάλιστα να αγοράσουν ουίσκι, που η σκωτσέζικη φράση "steaming", χρησιμοποιήθηκε επίσης για τους ανθρώπους που ταξίδευαν πίσω στη Γλασκώβη με τα ατμόπλοια αφού είχαν πιει τεράστιες ποσότητες του τοπικού νέκταρ από τα αποστακτήρια πάνω και κάτω από τη δυτική ακτή της Σκωτίας.

Δυστυχώς, η κεφάτη πόση του "νερού της ζωής" στα σκωτσέζικα νερά κράτησε μόνο για τρεις δεκαετίες, επειδή ο νόμος του 1882 για τις άδειες επιβατικών οχημάτων της Σκωτίας έκλεισε το παραθυράκι και δεν επιτρεπόταν πλέον στον κόσμο να παίρνει ατμόπλοια τις Κυριακές. Ωστόσο, αυτό δεν εμπόδισε τη φράση να γίνει τόσο διαδεδομένη, ώστε να χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα. Ή το γεγονός ότι μπορείτε ακόμα να πάτεκαι πάρτε "ατμό" με το PS Waverley σήμερα, αν έχετε διάθεση. Slainte!

Από τον Terry MacEwen, ανεξάρτητο συγγραφέα