#HIRAETH

Britaniya yilnomalari: Britaniyaning tarixiy gobelenini ochish

Britaniya tarixi 

Peshindan keyin choy

Paul King
Peshindan keyin choy
Paul King

"Hayotda tushdan keyin choy deb nomlanuvchi marosimga bag'ishlangan soatdan ko'ra yoqimli soatlar bor."

Shuningdek qarang: RMS Titanikning cho'kishi

Genri Jeyms

Peshindan keyin choy, ingliz urf-odatlarining eng muhim qismi, ehtimol, nisbatan yangi an'anadir. Choy ichish odati Xitoyda miloddan avvalgi III ming yillikda paydo bo'lgan va Angliyada 1660-yillarda qirol Charlz II va uning rafiqasi portugaliyalik Infanta Ketrin de Braganza tomonidan ommalashgan bo'lsa-da, faqat 19-asrning o'rtalarida " Peshindan keyin choy» birinchi marta paydo bo'lgan.

Peshindan keyin choy Angliyada 1840 yilda ettinchi Bedford gersoginyasi Anna tomonidan kiritilgan. Gersoginya tushdan keyin soat to'rtda och qoladi. Uning uyidagi kechki ovqat modaga mos ravishda soat sakkizda berilar edi, shuning uchun tushlik va kechki ovqat o'rtasida uzoq vaqt qoldi. Gersoginya tushdan keyin xonasiga choy, non va sariyog '(bir muncha vaqt oldin Sendvich grafi ikki bo'lak non orasiga plomba qo'yish fikriga ega edi) va tort olib kelishni so'radi. Bu uning odatiga aylandi va u o'z do'stlarini o'ziga taklif qila boshladi.

Bu choy uchun pauza moda ijtimoiy tadbiriga aylandi. 1880-yillarda yuqori tabaqa va jamiyatda ayollar tushdan keyin choy uchun uzun ko'ylaklar, qo'lqoplar va shlyapalarga o'tishar edi, ular odatda mehmonxonada to'rtdan keyin beriladi.va soat beshda.

An'anaviy tushlik choyi mazali sendvichlardan (jumladan, yupqa to'g'ralgan bodringli sendvichlar), quyuq qaymoq va konservalar bilan xizmat qilingan pishiriqlardan iborat. Kek va pishiriqlar ham taqdim etiladi. Hindiston yoki Seylonda yetishtirilgan choy kumush choynaklardan nozik chinni stakanlarga quyiladi.

Ammo hozirda shahar atrofidagi oddiy uyda tushlik choyi shunchaki pechene yoki mayda tort va bir krujka choy bo'lishi mumkin. , odatda choy paketi yordamida ishlab chiqariladi. Sacrilege!

Tushdan keyin choy ichish an'analarining eng yaxshisini his qilish uchun Londonning eng yaxshi mehmonxonalaridan biriga sayohat qiling yoki g'arbiy mamlakatdagi ajoyib choyxonaga tashrif buyuring. Devonshire krem ​​choyi butun dunyo bo'ylab mashhur bo'lib, cho'chqalar, qulupnay murabbosi va muhim tarkibiy qism, Devon ivishi kremi, shuningdek, chinni choy stakanlarida beriladigan issiq shirin choydan iborat. Angliyaning g'arbiy mamlakatidagi boshqa ko'plab okruglar ham eng yaxshi qaymoqli choylarga da'vo qiladilar: Dorset, Kornuoll va Somerset.

Albatta, qaymoqli choyni titanlarga qanday xizmat qilish kerakligi haqidagi barcha mintaqaviy o'zgarishlardan har doim bu jangda. atigi ikkitagacha qaynatiladi ... Devonshire krem ​​choyi va kornish kremi choyi. Shu nuqtai nazardan, issiq cho'chqa ikkiga bo'lingandan so'ng, eng muhim savol - quyuq qaymoq va qulupnay murabbosini qanday tartibda qo'shish kerak? Albatta, Tarixiy Buyuk Britaniyadagi jamoani to'liq ko'rish kerakUlarning bu masala bo'yicha xolis qarashlari, ammo biz Devonda joylashganimiz uchun bu har doim… Birinchi navbatda qaymoq!

Shuningdek qarang: Standart jangi

Londonda tushlikdan keyin choy ichishni taklif qiluvchi mehmonxonalarning keng tanlovi mavjud. An'anaviy tushdan keyin choy taklif qiladigan mehmonxonalarga Claridges, Dorchester, Ritz va Savoy, shuningdek, Harrods va Fortnum va Meyson kiradi.

Paul King

Pol King o'z hayotini Buyuk Britaniyaning jozibali tarixi va boy madaniy merosini ochishga bag'ishlagan ishtiyoqli tarixchi va ishtiyoqli tadqiqotchidir. Yorkshirning ulug'vor qishlog'ida tug'ilib o'sgan Pol xalqning qadimiy landshaftlari va tarixiy diqqatga sazovor joylari ichida ko'milgan hikoyalar va sirlarni chuqur qadrlagan. Taniqli Oksford universitetida arxeologiya va tarix fakultetida tahsil olgan Pol bir necha yil davomida arxivlarni o'rganish, arxeologik joylarni qazish va Britaniya bo'ylab sarguzashtli sayohatlarni boshlash uchun sarfladi.Pavlusning tarix va merosga bo'lgan muhabbati uning yorqin va jozibali yozuv uslubida yaqqol namoyon bo'ladi. Uning o'quvchilarni o'tmishda orqaga qaytarish, ularni Britaniya o'tmishining ajoyib gobeleniga singdirish qobiliyati unga taniqli tarixchi va hikoyachi sifatida hurmatli obro'-e'tibor qozondi. O'zining jozibali blogi orqali Pol o'quvchilarni Britaniyaning tarixiy xazinalarini virtual o'rganishga, yaxshi o'rganilgan tushunchalar, hayratlanarli latifalar va unchalik ma'lum bo'lmagan faktlar bilan o'rtoqlashishga taklif qiladi.O'tmishni tushunish kelajagimizni shakllantirishning kaliti ekanligiga qat'iy ishonch bilan, Polning blogi keng qamrovli qo'llanma bo'lib xizmat qiladi va o'quvchilarga keng qamrovli tarixiy mavzularni taqdim etadi: Aveberining sirli qadimiy tosh doiralaridan tortib, bir vaqtlar u erda joylashgan ajoyib qal'alar va saroylargacha. qirollar va malikalar. Siz tajribali bo'lasizmitarix ixlosmandlari yoki Britaniyaning hayratlanarli merosi bilan tanishishni istaganlar uchun Polning blogi asosiy manbadir.Tajribali sayohatchi sifatida Polning blogi o'tmishdagi chang bosgan jildlar bilan cheklanib qolmaydi. Sarguzashtlarga juda qiziqib, u tez-tez joylarda izlanishlarga kirishadi, o'z tajribalari va kashfiyotlarini ajoyib fotosuratlar va qiziqarli hikoyalar orqali hujjatlashtiradi. Shotlandiyaning baland tog'laridan tortib Kotsvoldlarning go'zal qishloqlarigacha, Pol o'z ekspeditsiyalariga o'quvchilarni olib boradi, yashirin marvaridlarni topadi va mahalliy urf-odatlar va urf-odatlar bilan shaxsiy uchrashuvlar o'tkazadi.Polning Buyuk Britaniya merosini targ'ib qilish va saqlashga bo'lgan sadoqati uning blogidan ham tashqariga chiqadi. U tabiatni muhofaza qilish tashabbuslarida faol ishtirok etib, tarixiy obidalarni tiklash va mahalliy hamjamiyatlarni ularning madaniy merosini asrab-avaylash muhimligi haqida tushuntirishga yordam beradi. O'z ishi orqali Pavlus nafaqat ta'lim berish va ko'ngil ochish, balki atrofimizda mavjud bo'lgan boy merosni yanada ko'proq qadrlashni ilhomlantirishga intiladi.Polga vaqt bo'ylab jozibali sayohatiga qo'shiling, chunki u sizga Britaniyaning o'tmish sirlarini ochishga va xalqni shakllantirgan voqealarni kashf etishga yo'l ko'rsatadi.