#HIRAETH

British Chronicles: Unveiling the Historical Tapestry of Britain

Kasaysayan ng Britain 

Tsaa sa hapon

Paul King
Tsaa sa hapon
Paul King

“May ilang oras sa buhay na mas kaaya-aya kaysa sa oras na inilaan sa seremonya na kilala bilang afternoon tea.”

Henry James

Afternoon tea, na ang pinaka-katangi-tanging kaugalian ng Ingles ay, marahil nakakagulat, isang medyo bagong tradisyon. Bagama't ang kaugalian ng pag-inom ng tsaa ay nagsimula noong ikatlong milenyo BC sa Tsina at pinasikat sa Inglatera noong 1660s ni Haring Charles II at ng kanyang asawang Portuges na si Infanta Catherine de Braganza, hanggang sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo na ang konsepto ng ' afternoon tea' unang lumitaw.

Tingnan din: Makasaysayang Tyne & Magsuot ng Gabay

Ang afternoon tea ay ipinakilala sa England ni Anna, ang ikapitong Duchess of Bedford, noong taong 1840. Ang Duchess ay magugutom bandang alas kuwatro ng hapon. Ang hapunan sa kanyang sambahayan ay naka-istilong inihain nang huli sa alas-otso, kaya nag-iiwan ng mahabang panahon sa pagitan ng tanghalian at hapunan. Hiniling ng Duchess na magdala ng isang tray ng tsaa, tinapay at mantikilya (kanina pa lang, nagkaroon ng ideya ang Earl of Sandwich na maglagay ng palaman sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay) at cake na dalhin sa kanyang silid sa hapon. Naging ugali na niya ito at nagsimula siyang mag-imbita ng mga kaibigan na sumama sa kanya.

Tingnan din: Labanan ng Spion Kop

Ang pag-pause na ito para sa tsaa ay naging isang naka-istilong sosyal na kaganapan. Noong 1880's upper-class at society, ang mga babae ay nagpapalit ng mahabang gown, guwantes at sombrero para sa kanilang afternoon tea na karaniwang inihahain sa drawing room sa pagitan ng apat.at alas singko.

Binubuo ang tradisyonal na afternoon tea ng mga seleksyon ng mga masarap na sandwich (kabilang siyempre ang manipis na hiniwang cucumber sandwich), mga scone na inihahain ng clotted cream at preserves. Hinahain din ang mga cake at pastry. Ang tsaa na itinanim sa India o Ceylon ay ibinubuhos mula sa mga silver tea pot sa mga pinong bone china cups.

Gayunpaman, sa ngayon, sa karaniwang suburban home, ang afternoon tea ay malamang na isang biskwit o maliit na cake at isang mug ng tsaa. , kadalasang ginagawa gamit ang isang bag ng tsaa. Sacrilege!

Upang maranasan ang pinakamahusay na tradisyon ng afternoon tea, pagbigyan ang iyong sarili sa paglalakbay sa isa sa pinakamagagandang hotel sa London o bisitahin ang isang kakaibang tearoom sa kanlurang bansa. Ang Devonshire Cream Tea ay sikat sa buong mundo at binubuo ng mga scone, strawberry jam at ang mahalagang sangkap, Devon clotted cream, pati na rin ang mga tasa ng mainit na matamis na tsaa na inihahain sa mga china teacup. Marami sa iba pang mga county sa kanlurang bansa ng England ang nag-aangkin din ng pinakamahusay na cream tea: Dorset, Cornwall at Somerset.

Siyempre, sa lahat ng rehiyonal na variation kung paano dapat ihain ang cream tea parati sa mga titans sa labanang ito. pakuluan hanggang dalawa lang... Ang Devonshire Cream Tea kumpara sa Cornish Cream Tea. Sa mga tuntunin nito, kapag ang mainit na scone ay nahati sa dalawa, ang pinakamahalagang tanong ay sa anong pagkakasunud-sunod dapat idagdag ang clotted cream at strawberry jam? Siyempre ang Koponan sa Historic UK ay dapat makitang ganapwalang kinikilingan sa kanilang mga pananaw sa isyung ito, gayunpaman dahil naka-base kami sa Devon palagi itong... Cream First!

May malawak na seleksyon ng mga hotel sa London na nag-aalok ng quintessential afternoon tea experience . Kasama sa mga hotel na nag-aalok ng tradisyonal na afternoon tea ang Claridges, ang Dorchester, ang Ritz at ang Savoy, pati na rin ang Harrods at Fortnum at Mason.

Paul King

Si Paul King ay isang madamdaming mananalaysay at masugid na explorer na nag-alay ng kanyang buhay sa pag-alis ng mapang-akit na kasaysayan at mayamang pamana ng kultura ng Britain. Ipinanganak at lumaki sa marilag na kanayunan ng Yorkshire, nagkaroon si Paul ng malalim na pagpapahalaga sa mga kuwento at lihim na nakabaon sa mga sinaunang tanawin at makasaysayang landmark na tuldok sa bansa. Sa isang degree sa Archaeology at History mula sa kilalang Unibersidad ng Oxford, si Paul ay gumugol ng maraming taon sa paghahanap ng mga archive, paghuhukay ng mga archaeological site, at pagsisimula sa mga adventurous na paglalakbay sa buong Britain.Ang pagmamahal ni Paul sa kasaysayan at pamana ay makikita sa kanyang matingkad at nakakahimok na istilo ng pagsulat. Ang kanyang kakayahang ihatid ang mga mambabasa pabalik sa nakaraan, na isinasawsaw sila sa kamangha-manghang tapiserya ng nakaraan ng Britain, ay nakakuha sa kanya ng isang iginagalang na reputasyon bilang isang kilalang mananalaysay at mananalaysay. Sa pamamagitan ng kanyang kaakit-akit na blog, inaanyayahan ni Paul ang mga mambabasa na samahan siya sa isang virtual na paggalugad ng mga makasaysayang kayamanan ng Britain, pagbabahagi ng mahusay na sinaliksik na mga insight, mapang-akit na mga anekdota, at hindi gaanong kilalang mga katotohanan.Sa isang matatag na paniniwala na ang pag-unawa sa nakaraan ay susi sa paghubog ng ating kinabukasan, ang blog ni Paul ay nagsisilbing isang komprehensibong gabay, na naglalahad sa mga mambabasa ng malawak na hanay ng mga makasaysayang paksa: mula sa misteryosong sinaunang mga bilog ng bato ng Avebury hanggang sa mga kahanga-hangang kastilyo at palasyo na dating kinaroroonan. mga hari at reyna. Kung ikaw ay isang batikanmahilig sa kasaysayan o isang taong naghahanap ng isang panimula sa nakakabighaning pamana ng Britain, ang blog ni Paul ay isang mapagkukunan ng pagpunta.Bilang isang batikang manlalakbay, ang blog ni Paul ay hindi limitado sa maalikabok na dami ng nakaraan. Sa isang matalas na mata para sa pakikipagsapalaran, siya ay madalas na nagsisimula sa on-site na mga paggalugad, na nagdodokumento ng kanyang mga karanasan at pagtuklas sa pamamagitan ng mga nakamamanghang larawan at nakakaakit na mga salaysay. Mula sa masungit na kabundukan ng Scotland hanggang sa magagandang nayon ng Cotswolds, isinasama ni Paul ang mga mambabasa sa kanyang mga ekspedisyon, naghuhukay ng mga nakatagong hiyas at nagbabahagi ng mga personal na pakikipagtagpo sa mga lokal na tradisyon at kaugalian.Ang dedikasyon ni Paul sa pagtataguyod at pagpapanatili ng pamana ng Britain ay higit pa sa kanyang blog. Aktibo siyang nakikilahok sa mga inisyatiba sa pag-iingat, tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga makasaysayang lugar at turuan ang mga lokal na komunidad tungkol sa kahalagahan ng pagpepreserba ng kanilang kultural na pamana. Sa pamamagitan ng kanyang gawain, nagsusumikap si Paul hindi lamang na turuan at libangin kundi magbigay din ng inspirasyon ng higit na pagpapahalaga sa mayamang tapiserya ng pamana na umiiral sa ating paligid.Samahan si Paul sa kanyang kaakit-akit na paglalakbay sa paglipas ng panahon habang ginagabayan ka niya na i-unlock ang mga lihim ng nakaraan ng Britain at tuklasin ang mga kuwentong humubog sa isang bansa.