“Chan eil ach beagan uairean a thìde nam beatha nas iongantaiche na an uair a tha coisrigte don deas-ghnàth ris an canar tì feasgair.”

Henry James

Tì feasgair, ’s e traidisean caran ùr a th’ ann an cleachdaidhean Beurla as cudromaiche, is dòcha gu h-iongantach. Ged a tha cleachdadh tì a’ dol air ais chun treas mìle bliadhna BC ann an Sìona agus a bha mòr-chòrdte ann an Sasainn anns na 1660n leis an Rìgh Teàrlach II agus a bhean an Infanta Portuguese Catherine de Braganza, cha b’ ann gu meadhan an 19mh linn a thàinig bun-bheachd ‘ Tì feasgair' a nochd an toiseach.

Thug Anna, seachdamh Ban-diùc Bedford, a thì an Sasunn, 's a' bhliadhna 1840. Dh' fhàsadh a' Bhan-diùc acrach mu cheithir uairean feasgar. Bha biadh feasgair na dachaigh air a fhrithealadh gu fasanta anmoch aig ochd uairean, agus mar sin a’ fàgail ùine fhada eadar lòn is dìnnear. Dh’ iarr a’ Bhan-diùc gum biodh treidhe tì, arain is ìm (rudeigin roimhe sin, bha Iarla Sandwich air a bhith am beachd lìonadh a chuir eadar dà shleagh arain) agus cèic a thoirt don t-seòmar aice anmoch feasgar. Thàinig seo gu bhith na chleachdadh aice agus thòisich i air cuireadh a thoirt dha caraidean a thighinn còmhla rithe.

Dh'fhàs am fois seo airson tì na thachartas sòisealta fasanta. Anns na 1880an bhiodh boireannaich àrd-chlas agus comann-sòisealta ag atharrachadh gu bhith nan gùnaichean fada, miotagan agus adan airson an tì feasgair a bhiodh mar as trice air a fhrithealadh san t-seòmar suidhe eadar ceithir.agus còig uairean.

Tha an tì feasgair traidiseanta a’ gabhail a-steach taghadh de cheapairean mìn (a’ gabhail a-steach ceapairean cucumair air an gearradh gu tana), sgonaichean air am frithealadh le uachdar clotaichte agus gleidhidh. Bidh cèicean agus pastraidhean air an toirt seachad cuideachd. Bithear a’ dòrtadh tì a dh’ fhàsas anns na h-Innseachan neo Ceylon à poitean tì airgid a-steach do chupan china fìnealta cnàimh.

An-diugh ge-tà, anns an dachaigh àbhaisteach fo-bhailtean, tha e coltach nach bi ann an tì feasgair ach briosgaid no cèic bheag agus muga tì , mar as trice air a thoirt a-mach le bhith a’ cleachdadh baga tì. Sacrilege!

Gus eòlas fhaighinn air a’ chuid as fheàrr de dhualchas tì feasgair, faigh tlachd bho thuras gu aon de na taighean-òsta as fheàrr ann an Lunnainn no tadhal air seòmar-teatha quaint san dùthaich an iar. Tha an Devonshire Cream Tea ainmeil air feadh an t-saoghail agus tha e air a dhèanamh suas de sgonaichean, silidh connlach agus an tàthchuid riatanach, uachdar clotted Devon, a bharrachd air cupannan de thì milis teth air a fhrithealadh ann an cupannan tì china. Tha mòran de shiorrachdan eile air taobh an iar Shasainn cuideachd a' cumail a-mach na tì uachdar as fheàrr: Dorset, a' Chòrn agus Somerset.

Gu dearbha, de na h-atharrachaidhean roinneil air mar a bu chòir tì uachdar a bhith air a fhrithealadh dha na titans anns a' bhlàr seo an-còmhnaidh. goil sìos gu dìreach dhà… Tì Uachtar Devonshire an aghaidh Tì Uachtar Còrnach. A thaobh seo, aon uair ‘s gu bheil an sgàin bhlàth air a roinn na dhà tha a’ cheist air leth cudromach, dè an òrdugh anns am bu chòir an uachdar clotted agus silidh connlach a bhith air a chur ris? Gu dearbh feumaidh an Sgioba aig Historic UK fhaicinn gu turneo-chlaonach nam beachdan air a’ chùis seo, ach leis gu bheil sinn stèidhichte ann an Devon tha e an-còmhnaidh… Cream First!

Tha taghadh farsaing de thaighean-òsta ann an Lunnainn a’ tabhann an fhìor eòlas tì feasgair. Am measg nan taighean-òsta a tha a’ tabhann tì feasgair traidiseanta tha Claridges, an Dorchester, an Ritz agus an Savoy, a bharrachd air Harrods agus Fortnum and Mason.