Di sala 43 PZ de, çar legionên Romayî bi serokatiya Senator Aulus Plautius lingê xwe danîn Brîtanyayê; leşkerên Roman bersiva Qeyser Claudius ji sirgûnkirina Verica, padîşahê Atrebates û hevalbendê Roman bûn. Ew destpêka wê beşê bû di dîroka Brîtanîyayê de, hema hema 400 sal dirêj, ku wekî Brîtanya Romayê tê zanîn.

Empiremparatoriya Romayê bê guman civaka herî pêşkeftî û hêzdar a wê demê bû, û ji ber ku leşkerên Romayê bêtir zevî li Brîtanya, ew awayê jiyan û çanda xwe di nav niştecihan de belav dikin.

Nûjeniyên ku Romayiyan li Brîtanyayê destnîşan kirine bêhejmar in, ji mîmarî, huner û endezyariyê bigire heya qanûn û civakê. Di nav beşên çanda Brîtanî de yên ku herî zêde di bin bandora Romayiyan de bûn, lê dîsa jî di nav yên herî kêm li ser hatin axaftin, çandinî û xwarin bûn.

'Il Parassita', Roberto Bompiani, 1875

Dema ku Împaratoriya Romayê Brîtanya dagir kir, Roma berê xwedan pergalek çandiniyê ya pir pêşkeftî û kevneşopiyên xwarinên berfireh bû. Çanda Romayê girîngiya çandinî û jiyana gundewarî wekî rêgezek jiyanê ya hêja destnîşan kir, û Romayiyan zû zû razên cotkariyê ji çandên din ên ku wan yekbûyî (ango Yewnanî û Etrûşî) bi dest xistibûn. Bazirganiya xurek û berhemên çandiniyê di dema Romayê de gihîştiye asteke nedîtî: girîngiya civakî ya xwarin û şahiyan di çanda Romayê de ew qas baş tê belge kirin ku nayêpêdiviya danasînê heye. Kevneşopiyên çandiniyê û tercihên xwarinên Romiyan îfadeya paşxaneya wan a Deryaya Navîn bû, ji ber vê yekê ne ecêb e ku dema Roma Brîtanya dagir kir, kevneşopiyên xwe yên xwarinçêkirinê û çandiniyê bi xwe re anî, ew xwarin û çandiniya Brîtanî her û her guherand.

Lê bi rastî Romayiyan xwarina Brîtanî çawa guherand?

Bandora xwarinên Romayî li Brîtanyayê hîn beriya dagirkeriya Romayê dest pê kir: bi rastî, bazirganiya di navbera her du welatan de jixwe geş bû, û elîtên Brîtanî yên Keltî tama hin hilberên 'biyanî' yên ku ji Împaratoriyê dihatin. , wek şerab û rûnê zeytûnê. Lê tenê piştî fethê bû, dema ku civatek mezin a Romayê ber bi Brîtanyayê ve çû, dîmena çandinî û xwarinçêkirinê ya welêt bi awayekî radîkal guherî.

Romiyan gelek fêkî dan û sebzeyên ku berê ji Brîtaniyan re nedihatin zanîn, hin ji wan hîn jî beşek ji parêza neteweya nûjen in: çend navan, asparagus, zincîr, behîv, sîr, kelem, kerfes, pîvaz, pîvaz, xiyar, artişokên gerdûnî, hêjîr, medlar, keştiyên şîrîn, kiraz û pîvaz hemû ji aliyê Romayiyan ve hatine nasandin.

Di nav fêkiyên nû de, divê beşek taybetî ji tiriyê re were veqetandin: Bi rastî, bi gelemperî tê pejirandin ku Romayiyan rez destnîşan kirin û pîşesaziya şerabê li Brîtanyayê afirandin. Eleqeya Pre-Roman ji bo şerabê ji hêla pejirandinê ve tê pejirandinhebûna amfora şerabê ku ji berî dagirkirina Romayê vedigere. Lêbelê, şeraba îthalkirî buha bû û piştî fetha Romayê, hejmareke mezin ji Romayiyên ku li Brîtanyayê dijiyan, nexwestin ku vexwarina xweya bijare li dû xwe bihêlin. Vê hewcedariya şeraba erzantir, digel zanîna şerabkirin û rezvaniyê ya Romayiyan, bû sedema zêdebûna xwestek ji bo şeraba navxweyî û destpêkirina şerabê li Brîtanyayê.

Bandora serdestiya Romayê li ser pêjgeha Brîtanî jî pir kûr bû. Pêjgeha Romayî ji ya Brîtaniyan pir berfirehtir bû, û wê bi berfirehî malzemeyên 'biyanî' yên wekî biharat û giyayên ku berê li Brîtanya nedihatin zanîn, bikar anî. Di encamê de, giya û biharatên mîna nêrza, korî, rozmarî, rîçal û sîr hatin desteserkirin û zêde hatin çandin. Heywanên nû yên çandiniyê yên wekî dewarên spî, kêvroşk û belkî mirîşk jî hatin destnîşan kirin.

Xwarina deryayê hêmanek din a girîng a parêza Romayê bû ku piştî dagirkirina Romayê li Brîtanyayê her ku çû populer bû. Romayiyan bi taybetî ji kerpîçan hez dikir, nemaze îstirîdeyan, û hin pêdiviyên behrê yên ji Brîtanyaya peravê pir bi nirx bûn, tewra li Romayê. Osterên ji Colchester di nav Împaratoriya Romayê de di nav yên herî qedirbilind de bûn, lê îstirîdeyên li deverên din ên li dora Brîtanyayê jî hatin hilberandin, wekî ku bi dîtina çolên keriyên îsotê îsbat kir.ji dema Romayê vedigere.

Hîn jî bi masî û midye. Freskoya Romanî ji Mala Evîndarên Chaste, Pompeii

Nimûnek din jî garum e, sosa masî ya romî ya navdar e, ku ji hundurê Brîtanyayê hat derxistin û paşê piştî dagirkirina Romayê populertir bû.

0>Lêbelê ne her kes li Brîtanyayê bi heman awayî di bin bandora parêza dagirkeran de mabû, û asta ku parêza meriv "romayî" bû jî bi koma civakî ya ku ew tê de bûn ve girêdayî bû. Elîtên Brîtanî bêtir di bin bandora şêwaza jiyanê ya Romayî de bûn, û xwarin û vexwarina hilberên îthalkirî rêyek bû ku statûya xwe ya civakî ya bilind nîşan bidin. Çînên jêrîn her çend hindiktir bandor li wan kiribin jî, dîsa jî ji danasîna zebze û fêkiyên nû sûd werdigirin.

Di sala 410an de, piştî 400 sal serdestiya zêdetir, legionên Romayê vekişiyan û desthilatdariya Romayê bi dawî bû. Brîtanya. Bi derketina Romayiyan re, çanda Romano-Brîtanî hêdî hêdî dest bi windabûnê kir, ligel piraniya kevneşopiyên xwarinê ku ji hêla Romayiyan ve hatine derxistin. Lêbelê guheztinên daîmî yên ku wan di çandiniyê de danîbûn ji desthilatdariya wan xilas bûn, û mîrata wan di fêkî û sebzeyan de ku wan yekem car anîn Brîtanyayê dimîne.