مىلادىيە 43-يىلى ، كېڭەش پالاتا ئەزاسى ئاۋۇس پلاۋتىيۇس باشچىلىقىدىكى تۆت رىم قوشۇنى ئەنگىلىيەگە قەدەم قويدى. رىم قوشۇنلىرى ئىمپېراتور كلاۋدىيۇسنىڭ ئاترېبات پادىشاھى ۋە رىمنىڭ ئىتتىپاقدىشى ۋېرىكانىڭ سۈرگۈن قىلىنىشىغا بەرگەن ئىنكاسى ئىدى. ئۇ ئەنگىلىيە تارىخىدىكى بۇ باپنىڭ تاڭ دەۋرى بولۇپ ، ئۇزۇنلۇقى 400 يىلغا يېقىن ، رىم ئەنگىلىيە دەپ ئاتالغان. ئەنگىلىيە ، ئۇلار ئۆزلىرىنىڭ تۇرمۇش ئۇسۇلى ۋە مەدەنىيىتىنى يەرلىك كىشىلەر ئارىسىدا تارقاتتى.

رىملىقلارنىڭ ئەنگىلىيەدە ئوتتۇرىغا قويغان يېڭىلىقلىرى بىناكارلىق ، سەنئەت ۋە قۇرۇلۇشتىن تارتىپ قانۇن ۋە جەمئىيەتكىچە ساناقسىز. رىملىقلارنىڭ تەسىرىگە ئەڭ كۆپ ئۇچرىغان ئەنگىلىيە مەدەنىيىتى ساھەلىرى ئىچىدە ، ئەمما ئەڭ ئاز تىلغا ئېلىنغانلار ئىچىدە دېھقانچىلىق ۋە يېمەكلىك قاتارلىقلار بار.

'Il Parassita', Roberto Bompiani, 1875

رىم ئىمپېرىيىسى ئەنگىلىيەنى ئىشغال قىلغاندا ، رىمنىڭ ئاللىبۇرۇن ئىنتايىن تەرەققىي قىلغان دېھقانچىلىق سىستېمىسى ۋە يېمەك-ئىچمەك ئەنئەنىسى بايان قىلىنغان. رىم مەدەنىيىتى دېھقانچىلىق ۋە يېزا تۇرمۇشىنىڭ ئالىيجاناب تۇرمۇش ئۇسۇلى سۈپىتىدە موھىملىقىنى تەكىتلىدى ، رىملىقلار ئۆزلىرى بىرلەشتۈرگەن باشقا مەدەنىيەتلەردىن (يەنى گرېتسىيەلىكلەر ۋە ئېتروسكانلىقلار) دېھقانچىلىقنىڭ سىرىنى تېزلا ئىگىلىدى. رىم دەۋرىدە يېمەكلىك ۋە دېھقانچىلىق مەھسۇلاتلىرى سودىسى مىسلى كۆرۈلمىگەن كۆلەمگە يەتتى: يېمەكلىك ۋە زىياپەتلەرنىڭ رىم مەدەنىيىتىدىكى ئىجتىمائىي ئەھمىيىتى ناھايىتى ياخشى خاتىرىلەنگەن بولۇپ ، ئۇنداق ئەمەس.تونۇشتۇرۇشقا موھتاج. رىملىقلارنىڭ دېھقانچىلىق ئەنئەنىسى ۋە يېمەك-ئىچمەك جەھەتتىكى ئەۋزەللىكى ئۇلارنىڭ ئوتتۇرا دېڭىز ئارقا كۆرۈنۈشىنىڭ ئىپادىلىنىشى ئىدى ، شۇڭا رىم ئەنگىلىيەنى ئىشغال قىلغاندا ، ئاشپەزلىك ۋە دېھقانچىلىق ئەنئەنىسىنى بىر يەرگە ئەكېلىپ ، ئەنگىلىيەنىڭ يېمەكلىك ۋە دېھقانچىلىقنى مەڭگۈ ئۆزگەرتتى.

ئەمما رىملىقلار ئەنگىلىيەنىڭ يېمەكلىكلىرىنى قانداق ئۆزگەرتتى؟

رىم يېمەكلىكلىرىنىڭ ئەنگىلىيەدىكى تەسىرى رىم ئىشغالىيىتىدىن بۇرۇنلا باشلانغان: ئەمەلىيەتتە ، ئىككى دۆلەت ئوتتۇرىسىدىكى سودا ئاللىقاچان جۇش ئۇرۇپ راۋاجلانغان ، كېلىتلىق ئەنگىلىيە سەرخىللىرى ئىمپېرىيەدىن كەلگەن بىر قىسىم «غەلىتە» مەھسۇلاتلارنى تېتىغان. مەسىلەن ، ھاراق ۋە زەيتۇن يېغى. بويسۇندۇرۇلغاندىن كېيىن ، بارغانسىرى كۆپىيىۋاتقان رىم جەمئىيىتى ئەنگىلىيەگە كۆچۈپ كەلگەندىن كېيىن ، دۆلەتنىڭ دېھقانچىلىق ۋە ئاشپەزلىك مەنزىرىسىدە تۈپتىن ئۆزگىرىش بولدى.

رىملىقلار نۇرغۇن مېۋىلەرنى تونۇشتۇردى ۋە ئىلگىرى ئەنگىلىيەلىكلەرگە نامەلۇم بولغان كۆكتاتلار ، ئۇلارنىڭ بەزىلىرى يەنىلا زامانىۋى مىللىي يېمەك-ئىچمەكنىڭ بىر قىسمى: بىر قانچەسىنى ، يەنى كۆكمۇچ ، ئۆرۈك مېغىزى ، نۇقۇت ، سامساق ، يېسىۋىلەك ، كەرەپشە ، پىياز ، كۈدە ، تەرخەمەك ، يەر شارى بوغۇملىرى ، ئەنجۈر ، مېدال قاتارلىقلار. تاتلىق كاشتان ، گىلاس ۋە چىلانلارنىڭ ھەممىسىنى رىملىقلار تونۇشتۇردى.

يېڭى مېۋىلەر ئىچىدە چوقۇم ئۈزۈمگە مەخسۇس بىر باب بېغىشلىنىشى كېرەك: ئەمەلىيەتتە ، رىملىقلارنىڭ ئۈزۈمنى تونۇشتۇرۇشى ۋە ئەنگىلىيەدە ئۈزۈم ھارىقى كەسپىنى بارلىققا كەلتۈرۈشى ئومۇمەن بىردەك. رىمدىن ئىلگىرىكى ئۈزۈم ھارىقىغا بولغان قىزىقىشى ئىسپاتلانغانرىم بويسۇندۇرۇشتىن بۇرۇنقى تارىختىكى ئۈزۈم ھارىقى بار. قانداقلا بولمىسۇن ، ئىمپورت قىلىنغان ئۈزۈم ھارىقى قىممەت بولۇپ ، رىم بويسۇندۇرۇلغاندىن كېيىن ، ئەنگىلىيەدە ياشايدىغان رىملىقلار ناھايىتى كۆپ بولۇپ ، ئۇلار ياقتۇرىدىغان ئىچىملىكنى تاشلاپ كېتىشنى خالىمايتتى. ئەرزان ئۈزۈم ھارىقىغا بولغان ئېھتىياج ، رىملىقلارنىڭ ئۈزۈم ھارىقى ۋە ئۈزۈمچىلىك بىلىملىرى بىلەن قوشۇلۇپ ، دۆلەت ئىچى ئۈزۈم ھارىقىغا بولغان ئىنتىلىش ۋە ئەنگىلىيەدە ئۈزۈم ھارىقى ئېچىشنى كەلتۈرۈپ چىقاردى.

بۇنىڭ تەسىرى رىملارنىڭ ئەنگىلىيە تاماقلىرىغا ھۆكۈمرانلىق قىلىشىمۇ ناھايىتى چوڭقۇر ئىدى. رىم تائاملىرى ئەنگىلىيەلىكلەرگە قارىغاندا تېخىمۇ تەپسىلىي بايان قىلىنغان بولۇپ ، ئۇ ئەنگىلىيەدە ئىلگىرى نامەلۇم بولغان تېتىتقۇ ۋە ئۆسۈملۈك قاتارلىق «غەلىتە» تەركىبلەردىن كەڭ كۆلەمدە پايدىلانغان. نەتىجىدە يالپۇز ، كەرەپشە ، قىزىلگۈل ، چامغۇر ، سامساق قاتارلىق ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلار تونۇشتۇرۇلدى ۋە تېرىلدى. ئاق كالا ، توشقان ۋە بەلكىم توخۇ قاتارلىق يېڭى دېھقانچىلىق ھايۋانلىرىمۇ بارلىققا كەلتۈرۈلدى. رىملىقلار قۇلۇلە بېلىقىنى ، بولۇپمۇ چىلاننى بەك ياخشى كۆرەتتى ، دېڭىز بويىدىكى ئەنگىلىيەنىڭ دېڭىز مەھسۇلاتلىرى تەمىناتى ھەتتا رىمدىمۇ ناھايىتى يۇقىرى باھاغا ئېرىشتى. كولچېستېردىن كەلگەن ئۈجمە رىم ئىمپېرىيىسىدە ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەنلەرنىڭ بىرى بولۇپ قالدى ، ئەمما ئۈجمە قېپى ئەنگىلىيە ئەتراپىدىكى باشقا ئورۇنلاردىمۇ ئىشلەپچىقىرىلدى ، بۇ ئۈجمە قېپى تۆشۈكچىلىرىنىڭ بايقىلىشى بىلەن ئىسپاتلاندى.رىم دەۋرىگە تۇتىشىدۇ.

يەنىلا بېلىق ۋە مۇسكۇللار بىلەن ھايات. ئىپپەتلىك ئاشىق-مەشۇقلار ئۆيىدىكى رىم تام رەسىملىرى پومپېي

يەنە بىر مىسال گارۇم ، داڭلىق رىم ئېچىتىلغان بېلىق قىيامى بولۇپ ، ئۇ ئەنگىلىيەگە ئىمپورت قىلىنغان ، ئاندىن رىم تاجاۋۇزچىلىرىدىن كېيىن تېخىمۇ ئالقىشقا ئېرىشكەن.

ئەمما ئەنگىلىيەدىكى ھەممە ئادەم بويسۇندۇرغۇچىلارنىڭ يېمەك-ئىچمىكىگە ئوخشاش تەسىر كۆرسىتەلمىدى ، ئادەمنىڭ يېمەك-ئىچمىكىنىڭ «رومانلىشىش» دەرىجىسىمۇ ئۇلار تەۋە بولغان ئىجتىمائىي توپقا باغلىق. ئەنگىلىيە سەرخىللىرى رىملارنىڭ تۇرمۇش ئۇسۇلىنىڭ تەسىرىگە بەكرەك ئۇچرىغان ، ئىمپورت قىلىنغان مەھسۇلاتلارنى يېيىش ۋە ئىچىش ئۇلارنىڭ تېخىمۇ يۇقىرى ئىجتىمائىي ئورنىنى نامايان قىلىشنىڭ بىر ئۇسۇلى. تۆۋەن تەبىقىدىكى كىشىلەر گەرچە ئازراق تەسىرگە ئۇچرىغان بولسىمۇ ، يەنىلا يېڭى كۆكتات ۋە مېۋە-چېۋىلەرنىڭ ئوتتۇرىغا چىقىشىدىن نەپكە ئېرىشتى. ئەنگىلىيە. رىملىقلارنىڭ ئايرىلىشى بىلەن رىملىقلار ئىمپورت قىلغان ئاشپەزلىك ئەنئەنىلىرىنىڭ كۆپىنچىسى بىلەن بىللە ، رومانو-ئەنگىلىيە مەدەنىيىتى تەدرىجىي يوقىلىشقا باشلىدى. قانداقلا بولمىسۇن ئۇلار دېھقانچىلىقتا تونۇشتۇرغان مەڭگۈلۈك ئۆزگىرىشلەر ئۇلارنىڭ ھۆكۈمرانلىقىدىن ساقلىنىپ قالدى ، ئۇلارنىڭ مىراسلىرى ئۇلار تۇنجى بولۇپ ئەنگىلىيەگە ئېلىپ كەلگەن مېۋە ۋە كۆكتاتلاردا ياشايدۇ.