#HIRAETH

Mambo ya Nyakati ya Uingereza: Kufunua Mchoro wa Kihistoria wa Uingereza

Historia ya Uingereza 

Chakula cha Kirumi huko Uingereza

Paul King
Chakula cha Kirumi huko Uingereza
Paul King

Mwaka 43 BK, majeshi manne ya Kirumi yakiongozwa na Seneta Aulus Plautius yaliingia Uingereza; askari wa Kirumi walikuwa jibu la Mfalme Klaudio kwa uhamisho wa Verica, mfalme wa Atrebates na mshirika wa Kirumi. Ilikuwa ni mwanzo wa sura hiyo katika historia ya Uingereza, karibu miaka 400, inayojulikana kama Uingereza ya Kirumi. Uingereza, walieneza mtindo wao wa maisha na utamaduni miongoni mwa wenyeji.

Ubunifu ulioletwa na Warumi nchini Uingereza ni mwingi, kuanzia usanifu, sanaa na uhandisi hadi sheria na jamii. Miongoni mwa sekta za utamaduni wa Waingereza ambazo ziliathiriwa zaidi na Warumi, lakini hata hivyo miongoni mwa zilizozungumzwa kwa uchache zaidi, ni kilimo na chakula.

'Il Parassita', Roberto Bompiani, 1875

Wakati Milki ya Roma ilipoikalia Uingereza, Roma tayari ilikuwa na mfumo wa kilimo ulioendelezwa vizuri sana na mila ya upishi iliyofafanuliwa. Utamaduni wa Kirumi ulisisitiza umuhimu wa kilimo na maisha ya vijijini kama njia bora ya maisha, na Warumi walikuwa na haraka kupata siri za kilimo kutoka kwa tamaduni zingine walizounganisha (yaani Wagiriki na Waetruska). Biashara ya chakula na mazao ya kilimo ilifikia kiwango ambacho hakijawahi kushuhudiwa wakati wa Warumi: umuhimu wa kijamii wa chakula na karamu katika tamaduni ya Warumi umeandikwa vizuri sana hivi kwamba haufanyi.wanahitaji utangulizi. Tamaduni za kilimo na mapendeleo ya upishi ya Warumi yalikuwa ni maelezo ya asili yao ya Mediterania, kwa hivyo haishangazi kwamba wakati Roma ilipoiteka Uingereza, ikileta mila yake ya upishi na kilimo pamoja, ilibadilisha chakula na kilimo cha Waingereza milele.

Lakini ni kwa jinsi gani Warumi walibadilisha vyakula vya Waingereza?

Ushawishi wa vyakula vya Warumi nchini Uingereza ulianza hata kabla ya utawala wa Warumi: kwa hakika, biashara kati ya nchi hizo mbili ilikuwa tayari imeshamiri, na Waingereza wasomi wa Celtic walikuwa na ladha ya baadhi ya bidhaa za 'kigeni' kutoka Dola. , kama vile divai na mafuta ya zeituni. Lakini ilikuwa tu baada ya ushindi huo, wakati jumuiya kubwa ya Warumi ilipohamia Uingereza, ndipo mandhari ya kilimo na upishi ya nchi ilibadilika sana.

Warumi walianzisha matunda mengi. na mboga ambazo hapo awali hazikujulikana kwa Britons, ambazo baadhi yake bado ni sehemu ya chakula cha kisasa cha taifa: kutaja chache, avokado, turnips, mbaazi, vitunguu, kabichi, celery, vitunguu, vitunguu, matango, artikete ya dunia, tini, medlars, chestnuts tamu, cherries na plums zote zilianzishwa na Warumi.

Kati ya matunda mapya, sura maalum lazima iwekwe kwa zabibu: kwa kweli, inakubaliwa kwa ujumla kwamba Warumi walianzisha zabibu na kuunda sekta ya mvinyo nchini Uingereza. Nia ya kabla ya Warumi kwa mvinyo inathibitishwa nauwepo wa mvinyo amphorae dating nyuma kabla ya ushindi wa Warumi. Walakini, divai iliyoagizwa kutoka nje ilikuwa ya bei ghali na kufuatia ushindi wa Warumi, kulikuwa na idadi kubwa ya Warumi wanaoishi Uingereza ambao hawakutaka kuacha kinywaji walichopenda. Hitaji hili la mvinyo wa bei nafuu, pamoja na utengenezaji mvinyo na maarifa ya kitamaduni ya Warumi, lilisababisha kuongezeka kwa hamu ya mvinyo wa nyumbani na kuanzishwa kwa utengenezaji wa divai nchini Uingereza.

Angalia pia: Kuzama kwa RMS Titanic

Athari Utawala wa Warumi kwenye vyakula vya Uingereza pia ulikuwa wa kina sana. Vyakula vya Kirumi vilikuwa vya kina zaidi kuliko vile vya Waingereza, na vilitumia sana viambato ‘vya kigeni’ kama vile viungo na mitishamba ambayo hapo awali haikujulikana nchini Uingereza. Matokeo yake, mimea na viungo kama vile mint, coriander, rosemary, radish, na vitunguu vilianzishwa na kukuzwa zaidi. Wanyama wapya wa shambani kama vile ng'ombe weupe, sungura na pengine kuku pia walianzishwa.

Dagaa ilikuwa sehemu nyingine muhimu ya lishe ya Warumi ambayo ilizidi kuwa maarufu nchini Uingereza kufuatia ushindi wa Warumi. Waroma walikuwa wakipenda samakigamba, hasa oyster, na baadhi ya vyakula vya baharini kutoka Uingereza vilivyo pwani vilithaminiwa sana, hata huko Roma. Chaza kutoka Colchester zikawa miongoni mwa zile zinazopendwa sana katika Milki ya Kirumi, lakini chaza pia zilizalishwa katika maeneo mengine karibu na Uingereza, kama ilivyothibitishwa na kupatikana kwa dampo za chaza.kuanzia nyakati za Warumi.

Bado wanaishi na samaki na kome. Mchoro wa Kirumi kutoka kwa Nyumba ya Wapendanao Safi, Pompeii

Angalia pia: Wrens, Wargames na Vita vya Atlantiki

Mfano mwingine ni garum, mchuzi wa samaki uliochacha wa Kirumi, ambao uliingizwa Uingereza na kisha kuwa maarufu zaidi baada ya uvamizi wa Warumi.

0>Hata hivyo, si kila mtu katika Uingereza aliathiriwa kwa njia sawa na mlo wa washindi, na kiwango ambacho mlo wa mtu ulikuwa wa "Romanized" ulitegemea pia kundi la kijamii ambalo walitoka. Wasomi wa Uingereza waliathiriwa zaidi na njia ya maisha ya Kirumi, na kula na kunywa bidhaa zilizoagizwa kutoka nje ilikuwa njia ya kuonyesha hali yao ya juu ya kijamii. Watu wa tabaka la chini, ingawa walishawishiwa kwa kiwango kidogo, bado walinufaika kutokana na kuanzishwa kwa mboga na matunda mapya. Uingereza. Pamoja na kuondoka kwa Warumi, utamaduni wa Romano-Waingereza ulianza kutoweka hatua kwa hatua, pamoja na mila nyingi za upishi zilizoagizwa na Warumi. Hata hivyo mabadiliko ya kudumu waliyoanzisha katika kilimo yalinusurika utawala wao, na urithi wao unaendelea katika matunda na mboga walizoleta Uingereza kwanza.

Paul King

Paul King ni mwanahistoria mwenye shauku na mgunduzi mahiri ambaye amejitolea maisha yake kufichua historia ya kuvutia na urithi wa kitamaduni wa Uingereza. Alizaliwa na kukulia katika maeneo ya mashambani ya kifahari ya Yorkshire, Paul alikuza shukrani za kina kwa hadithi na siri zilizozikwa ndani ya mandhari ya zamani na alama za kihistoria ambazo zimejaa taifa. Akiwa na shahada ya Akiolojia na Historia kutoka Chuo Kikuu mashuhuri cha Oxford, Paul ametumia miaka mingi kutafakari katika hifadhi za kumbukumbu, kuchimbua maeneo ya kiakiolojia, na kuanza safari za ajabu kote Uingereza.Upendo wa Paulo kwa historia na urithi unaonekana katika mtindo wake wa uandishi ulio wazi na wa kuvutia. Uwezo wake wa kusafirisha wasomaji katika nyakati za kale, akiwazamisha katika kanda za kuvutia za zamani za Uingereza, umemletea sifa inayoheshimika kama mwanahistoria na msimuliaji mashuhuri. Kupitia blogu yake ya kuvutia, Paul anawaalika wasomaji wajiunge naye katika uchunguzi wa mtandaoni wa hazina za kihistoria za Uingereza, wakishiriki maarifa yaliyofanyiwa utafiti vizuri, hadithi za kuvutia, na mambo yasiyojulikana sana.Kwa imani thabiti kwamba kuelewa yaliyopita ni ufunguo wa kuunda maisha yetu ya usoni, blogu ya Paul hutumika kama mwongozo wa kina, ikiwasilisha wasomaji mada mbalimbali za kihistoria: kutoka kwa miduara ya ajabu ya mawe ya kale ya Avebury hadi majumba na majumba ya kifahari ambayo hapo awali yalikuwa. wafalme na malkia. Kama wewe ni majirampenda historia au mtu anayetafuta utangulizi wa urithi wa kuvutia wa Uingereza, blogu ya Paul ni nyenzo ya kwenda kwa.Kama msafiri mwenye uzoefu, blogu ya Paul haikomei kwa wingi wa vumbi wa zamani. Akiwa na jicho pevu la vituko, mara kwa mara yeye hujishughulisha na uchunguzi wa tovuti, akiandika uzoefu wake na uvumbuzi wake kupitia picha nzuri na simulizi za kuvutia. Kutoka nyanda za juu za Uskoti hadi vijiji maridadi vya Cotswolds, Paul huwachukua wasomaji kwenye safari zake, akivumbua vito vilivyofichwa na kushiriki mikutano ya kibinafsi na mila na desturi za mahali hapo.Kujitolea kwa Paul katika kukuza na kuhifadhi urithi wa Uingereza inaenea zaidi ya blogu yake pia. Anashiriki kikamilifu katika mipango ya uhifadhi, kusaidia kurejesha maeneo ya kihistoria na kuelimisha jamii za wenyeji kuhusu umuhimu wa kuhifadhi urithi wao wa kitamaduni. Kupitia kazi yake, Paulo anajitahidi si tu kuelimisha na kuburudisha bali pia kutia moyo kuthaminiwa zaidi kwa tapestry tajiri ya urithi ambayo ipo kote kutuzunguka.Jiunge na Paul kwenye safari yake ya kuvutia ya wakati anapokuongoza kufungua siri za zamani za Uingereza na kugundua hadithi zilizounda taifa.