په 43 ميلادي کال کې د سناتور اوولس پلاټيوس په مشرۍ څلور رومي لښکرې په بريتانيا کې پښې کېښودې. د روم پوځیان د ویریکا جلاوطنۍ ته د امپراتور کلاډیوس ځواب وو، د اټریبیټس پاچا او د روم یو متحد. دا د برتانیې په تاریخ کې د هغه فصل پیل و، چې نږدې 400 کاله اوږد و، چې د روم برتانیا په نوم پیژندل شوی.

د روم امپراتورۍ په حقیقت کې د هغه وخت تر ټولو پرمختللې او ځواکمنه ټولنه وه، او د رومي سرتیرو په وخت کې ډیر څه ترلاسه کړل. برتانیا، دوی خپل ژوند او کلتور د ځایی خلکو په منځ کې خپروي.

هم وګوره: ګرټروډ بیل

په برتانیا کې د رومیانو لخوا معرفي شوي نوښتونه بې شمیره دي، د معمارۍ، هنر او انجینرۍ څخه نیولې تر قانون او ټولنې پورې. د برتانوي کلتور د سکټورونو په منځ کې چې د روميانو لخوا خورا اغیزمن شوي، مګر بیا هم د لږ تر لږه په اړه خبرې شوي، کرنه او خواړه دي.

کله چې روم امپراتورۍ برتانیا اشغال کړه، روم لا دمخه یو خورا ښه پرمختللی کرهنیز سیسټم او پراخه پخلی دودونه درلودل. رومن کلتور د کرنې او کلیوالي ژوند په اهمیت د ژوند د عالي طریقې په توګه ټینګار وکړ، او رومیانو په چټکۍ سره د نورو کلتورونو څخه د کرنې رازونه ترلاسه کړل چې دوی یې یوځای کړي (لکه یونانیان او اتروسکان). د خواړو او کرنیزو محصولاتو سوداګرۍ د رومن وختونو په جریان کې بې ساري کچې ته رسیدلې: په رومن کلتور کې د خواړو او ضیافتونو ټولنیز اهمیت دومره ښه مستند شوی چې دا نه لري.پیژندګلوی ته اړتیا لری. د روميانو کرهنیز دودونه او د پخلنځي غوره توبونه د دوی د مدیترانې شالید څرګندونه وه، نو دا د حیرانتیا خبره نه ده چې کله روم برتانیا اشغال کړه، خپل پخلي او کرهنیز دودونه یې له ځانه سره راوړل، د برتانیا خواړه او کرهنه یې د تل لپاره بدله کړه.

<0 مګر څنګه په حقیقت کې رومیانو د برتانیا خواړه بدل کړل؟

په برتانیا کې د رومي خواړو نفوذ حتی د رومي اشغال څخه دمخه پیل شو: په حقیقت کې ، د دواړو هیوادونو ترمینځ سوداګرۍ لا دمخه وده کړې وه ، او د کلتیک برتانوي اشرافو د امپراتورۍ څخه د ځینې بهرني محصولاتو لپاره خوند درلود. لکه شراب او د زیتون غوړي. مګر دا یوازې د فتحې وروسته، کله چې په زیاتیدونکي توګه د روميانو ټولنه برتانیا ته لاړه، د هیواد کرهنیز او پخلی منظره په بنسټیز ډول بدله شوه. او سبزیجات چې پخوا برتانیانو ته نه و پیژندل شوي، ځینې یې لاهم د عصري رژیم برخه دي: د څو نومونو لپاره، اسپرګوس، شلجم، نخود، هوږه، کباب، اجماع، پیاز، لیکس، ککبر، ګلوب آرټیچیک، انځر، میډلر، خواږه سینه بغل، چیری او بیر ټول د رومیانو لخوا معرفي شوي.

هم وګوره: د کلکتې کپ

د نویو میوو په مینځ کې، یو ځانګړی فصل باید انګورو ته وقف شي: په حقیقت کې، دا په عمومي توګه موافقه شوې چې رومیانو انګور معرفي کړل او په انګلستان کې یې د شرابو صنعت رامینځته کړ. د شرابو لپاره د روم څخه دمخه علاقه د دې لخوا تایید شوېد شرابو امفورا شتون چې د روم له فتحې دمخه تاریخ لري. په هرصورت، وارد شوي شراب ګران وو او د رومن له فتحې وروسته، په انګلستان کې د روميانو لوی شمیر اوسیدل نه غواړي چې خپل د خوښې څښاک پریږدي. د ارزانه شرابو اړتیا، د رومیانو د شرابو جوړونې او ویټیکلچر پوهه سره یوځای، د کورني شرابو لپاره د لیوالتیا د زیاتوالي او په انګلستان کې د شرابو جوړونې معرفي کولو لامل شو.

اغیزې په برتانوي خواړو باندې د رومن تسلط هم خورا ژور و. د رومن خواړه د برتانیا په پرتله خورا پراخه وو، او دا د "بهرني" اجزاو لکه مصالحې او بوټو څخه پراخه ګټه اخیستې وه چې پخوا په انګلستان کې نامعلومه وه. د پایلې په توګه، بوټي او مصالحې لکه پودی، دانه، ګلابي، مولی او لہسن معرفي شوي او په زیاتیدونکي توګه کرل شوي. د فارم نوي حیوانات لکه سپین غوا، خرگوش او احتمالاً چرګان هم معرفي شول.

سمندري خواړه د رومي رژیم یو بل مهم عنصر و چې د روم له فتحې وروسته په برتانیا کې په زیاتیدونکې توګه مشهور شو. رومیان په ځانګړي ډول د شیلفش سره مینه درلوده ، په ځانګړي توګه سیپونه ، او د ساحلي انګلستان څخه د سمندري غذا ځینې توکي خورا خورا ګران شوي ، حتی په روم کې. د کولچسټر څخه اویسټرونه د روم په امپراتورۍ کې تر ټولو ډیر تعریف شوي ، مګر سیپونه د انګلستان شاوخوا نورو ځایونو کې هم تولید شوي ، لکه څنګه چې د اویسټر شیل ډمپونو موندلو لخوا ثابت شوي.د رومن وختونو پورې اړه لري.

د ماهیانو او مرغانو سره اوس هم ژوند کوي. د پاکو مینه والو د کور څخه رومن فریسکو، پومپی

بل مثال ګیرم دی، د مشهور رومن خمیر شوي ماهي ساس، چې برتانیا ته وارد شوی و او بیا د روم له یرغل وروسته ډیر مشهور شو.

که څه هم په برتانیا کې هرڅوک د فاتحانو د رژیم لخوا په ورته ډول اغیزمن نه و، او د هغه درجه چې د یو چا خواړه "رومانیز" و، په هغه ټولنیز ګروپ پورې اړه لري چې دوی یې تړاو درلود. برتانوي اشرافیان د روم د ژوند له طریقې څخه ډیر اغیزمن شوي، او د وارداتي محصولاتو خوړل او څښل د دوی د لوړ ټولنیز دریځ ښودلو یوه لاره وه. ټيټې طبقې که څه هم تر لږې کچې اغېزمنې وې، خو بيا هم د نويو سبزيجاتو او مېوو له رامنځته کېدو څخه ګټه پورته کړه.

په ۴۱۰ ميلادي کال کې، له ۴۰۰ کلونو واکمنۍ وروسته، رومي لښکرې له واکه وتلې، چې په کې د روم واکمني پای ته ورسېده. برتانیا. د روميانو له وتلو سره، د روميانو - برتانوي کلتور په تدريجي ډول له منځه تلل، د روميانو لخوا وارد شوي د پخلي دودونو سره سره. په هرصورت هغه دایمي بدلونونه چې دوی په کرهنه کې معرفي کړل د دوی واکمني ژوندي پاتې شوه، او د دوی میراث په میوو او سبزیجاتو کې ژوند کوي چې دوی لومړی انګلستان ته راوړل.