Татсан бялуу
Зул сарын баярын хамгийн дуртай амттан бол татсан бялуу юм. Энэхүү үйрмэг нарийн боовыг жимсээр дүүргэж, ихэвчлэн бренди дэвтээж, цитрус, зөөлөн амтлагчаар амталдаг. Гэсэн хэдий ч татсан бялуу нь анхандаа амттай бялуу байсан бөгөөд тэр ч байтугай дугуй биш!
Тюдорын үед тэд дөрвөлжин хэлбэртэй, тэвш шиг хэлбэртэй байсан бөгөөд таган дээр нь ихэвчлэн боовны хүүхэд Есүс байдаг байв. Эдгээр нь Есүс болон түүний шавь нарыг төлөөлөх 13 орц найрлагаар хийгдсэн бөгөөд бүгд Христийн Мэндэлсний Баярын түүхийн бэлгэдэл байв. Үзэм, чавга, инжир зэрэг хатаасан жимсээс гадна хоньчдыг төлөөлөх хурга эсвэл хонины мах, Мэргэн хүмүүст зориулсан амтлагч (шанцай, хумс, самар) зэргийг багтаасан. Дараа нь буюу Шинэчлэлийн дараа татсан бялуу нь дугуй хэлбэртэй болсон.
Таг дээр нь боовны нялх Есүстэй Тудор татсан бялуу.
Мөн_үзнэ үү: Хаан Эдмунд IХэдийгээр инжир, үзэм, зөгийн бал зэрэг амтат орцтой махыг холих нь бидний хувьд тааламжгүй мэт санагдаж байсан ч Дундад зууны үед ердийн зүйл байсан. хэд хэдэн төрлийн бялуу орно. Бялууны нарийн боовны царцдасыг авс гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд ихэвчлэн гурил, усны холимогоор хийж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ихэвчлэн ашигладаг байв. Жижиг бялууг зажлуур гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд орой нь чимхэж, жижиг байцаа эсвэл шоколадны дүр төрхийг өгдөг. Жижиг татсан бялууг зажлуур гэхээсээ илүүтэйгээр "минст бялуу" гэж хамгийн эртний ишлэл 1624 оны "Зургааанд зориулсан" жороор гардаг.Minst Pyes of an Indifferent Bigness‘.
Мөн_үзнэ үү: Пинки Клүгийн тулаан
Татсан бялуунд яг хэзээ мах орохоо больсныг мэдэхэд бэрх. Дундад зууны болон Тюдорын үед татсан бялуунд зориулсан мах нь хурга эсвэл тугалын мах байв. 18-р зууны үед энэ нь хэл, тэр ч байтугай гурвалжин байх магадлалтай байсан бөгөөд 19-р зуунд үхрийн татсан мах байв. Викторийн эрин үе, 20-р зууны эхэн үе хүртэл татсан бялуу нь махаа хаяж, бүх жимсний дүүргэлттэй байсан (суэттэй байсан ч).
Одоо ч гэсэн татсан бялуутай холбоотой уламжлалууд байдаг. Бялууг татсан махны хольц хийхдээ аз өгөхийн тулд үүнийг цагийн зүүний дагуу хутгах хэрэгтэй. Улирлын анхны татсан бялууг идэхдээ үргэлж хүслээ дэвшүүлж, хутгаар огтолж болохгүй.