मिन्स पाई

 मिन्स पाई

Paul King

क्रिसमसमा मनपर्ने मिठाईहरू मध्ये एक मान्स पाई हो। यो टुक्रा पेस्ट्री फलले भरिएको हुन्छ, प्रायः ब्रान्डीमा भिजाइन्छ र सिट्रस र हल्का मसलाको स्वाद हुन्छ। जे होस्, मिन्स पाई मूल रूपमा एक स्वादिष्ट पाई थियो - र गोलाकार पनि थिएन!

ट्युडर अवधिमा तिनीहरू आयताकार थिए, डुँडको आकारको र प्रायः ढक्कनमा पेस्ट्री बच्चा येशू हुनुहुन्थ्यो। तिनीहरू येशू र उहाँका चेलाहरूलाई प्रतिनिधित्व गर्न 13 अवयवहरूबाट बनाइएका थिए र सबै क्रिसमसको कथाको लागि प्रतीकात्मक थिए। साथै किशमिश, छाँट र अन्जीर जस्ता सुक्खा फलहरू, तिनीहरूले गोठालाहरू र मसलाहरू (दालचीनी, लौंग र जायफल) को प्रतिनिधित्व गर्नका लागि भेडा वा मटन समावेश गर्थे। यो पछि मात्र, सुधार पछि, मान्स पाईले गोलाकार आकार ग्रहण गर्यो।

ढक्कनमा पेस्ट्री बच्चा येशूको साथ ट्युडर मान्स पाई।

यो पनि हेर्नुहोस्: Druids को थिए?

अञ्जीर, किशमिश र मह जस्ता मीठो सामग्रीमा मासु मिसाउनु हाम्रो लागि एकदमै अप्ठ्यारो देखिन्छ, यो मध्य युगमा सामान्य थियो।

ट्युडर क्रिसमस भोज हुनेछ। विभिन्न प्रकारका पाईहरू समावेश गर्नुहोस्। पाईको पेस्ट्री क्रस्टलाई कफिन भनिन्थ्यो र प्रायः पीठो र पानीको मिश्रणबाट बनाइन्छ र मुख्य रूपमा सजावटको लागि प्रयोग गरिन्छ। साना पाईहरू चिवेट्स भनेर चिनिन्थ्यो र पिन्च्ड टपहरू थिए, तिनीहरूलाई साना बन्दागोभी वा चाउट्सको रूपमा देखाउँथे। च्युवेटको सट्टा सानो माइन्स पाईलाई 'मिन्स पाइ' भनेर सबैभन्दा प्रारम्भिक सन्दर्भ 1624 को एक रेसिपीमा पाइन्छ, जसलाई 'फोर सिक्स' भनिन्छ।Minst Pyes of an Indifferent Bigness'।

मासुको पाईमा कहिले सम्म समावेश हुन छाड्यो भन्ने कुरा ठ्याक्कै थाहा पाउन गाह्रो छ। मध्ययुगीन र ट्यूडर अवधिमा मान्स पाईको लागि रोजाइको मासु भेडा वा भेडा थियो। 18 औं शताब्दीमा यो जिब्रो वा ट्राइप हुने सम्भावना बढी थियो, र 19 औं शताब्दीमा यो मासुको मासु थियो। यो विक्टोरियन अवधिको अन्त सम्म र 20 औं शताब्दीको प्रारम्भमा मान्स पाईले मासु छोडेको थिएन र सबै फलफूल भरिएको थियो (सुएट भए पनि)।

यो पनि हेर्नुहोस्: विश्व युद्ध 2 टाइमलाइन - 1944

आज पनि त्यहाँ मान्स पाईसँग सम्बन्धित परम्पराहरू छन्। पाईको लागि मिन्सीमाट मिश्रण बनाउँदा, राम्रो भाग्यको लागि यसलाई घडीको दिशामा हलचल गर्नुपर्छ। तपाईंले सिजनको पहिलो मिन्स पाई खाँदा सधैं इच्छा गर्नुपर्छ र तपाईंले चक्कुले कहिल्यै काट्नु हुँदैन।

Paul King

पल किंग एक भावुक इतिहासकार र उत्साही अन्वेषक हुन् जसले आफ्नो जीवनलाई बेलायतको मनमोहक इतिहास र समृद्ध सांस्कृतिक सम्पदाको पर्दाफास गर्न समर्पित गरेका छन्। योर्कशायरको भव्य ग्रामीण इलाकामा जन्मे र हुर्केका, पावलले पुरातन परिदृश्यहरू र ऐतिहासिक स्थलचिन्हहरू भित्र गाडिएका कथाहरू र रहस्यहरूका लागि गहिरो प्रशंसा विकास गरे जुन राष्ट्रलाई बिन्दुमा राख्छ। अक्सफोर्डको प्रख्यात युनिभर्सिटीबाट पुरातत्व र इतिहासमा डिग्री लिएर, पावलले पुरातात्विक साइटहरू उत्खनन गर्न, र बेलायतभरि साहसिक यात्राहरू सुरु गर्न वर्षौं बिताएका छन्।इतिहास र सम्पदाप्रति पावलको प्रेम उनको जीवन्त र आकर्षक लेखन शैलीमा स्पष्ट छ। बेलायतको विगतको आकर्षक टेपेस्ट्रीमा डुबेर पाठकहरूलाई समयमै फिर्ता ल्याउने उनको क्षमताले उनलाई एक प्रतिष्ठित इतिहासकार र कथाकारको रूपमा सम्मानित ख्याति कमाएको छ। आफ्नो मनमोहक ब्लग मार्फत, पावलले पाठकहरूलाई बेलायतको ऐतिहासिक खजानाहरूको भर्चुअल अन्वेषणमा सामेल हुन निम्तो दिन्छ, राम्रोसँग अनुसन्धान गरिएका अन्तर्दृष्टिहरू, मनमोहक उपाख्यानहरू, र कम ज्ञात तथ्यहरू साझेदारी गर्दै।विगतलाई बुझ्नु हाम्रो भविष्यलाई आकार दिनको लागि महत्वपूर्ण हो भन्ने दृढ विश्वासका साथ, पावलको ब्लगले विस्तृत गाईडको रूपमा कार्य गर्दछ, पाठकहरूलाई ऐतिहासिक विषयहरूको विस्तृत दायराको साथ प्रस्तुत गर्दछ: Avebury को रहस्यमय प्राचीन ढुङ्गाको घेरादेखि भव्य महल र दरबारहरू जुन एक पटक बसेको थियो। राजा र रानीहरू। चाहे तपाईं एक अनुभवी हुनुहुन्छइतिहास उत्साही वा बेलायतको मनमोहक सम्पदाको परिचय खोज्ने कोही, पलको ब्लग जाने स्रोत हो।एक अनुभवी यात्रीको रूपमा, पावलको ब्लग विगतको धुलो मात्रामा सीमित छैन। साहसिक कार्यको लागि गहिरो नजरको साथ, उहाँ प्रायः साइट अन्वेषणमा लाग्नुहुन्छ, आश्चर्यजनक तस्बिरहरू र आकर्षक कथाहरू मार्फत आफ्ना अनुभवहरू र खोजहरू दस्तावेजीकरण गर्नुहुन्छ। स्कटल्याण्डको असभ्य हाइल्याण्ड्सबाट कोट्सवल्ड्सका रमणीय गाउँहरूसम्म, पलले पाठकहरूलाई आफ्ना अभियानहरूमा लैजान्छ, लुकेका रत्नहरू पत्ता लगाउँदछ र स्थानीय परम्परा र चलनहरूसँग व्यक्तिगत भेटघाटहरू साझा गर्दछ।बेलायतको सम्पदाको प्रवर्द्धन र संरक्षणको लागि पावलको समर्पण उनको ब्लगभन्दा बाहिर पनि फैलिएको छ। उहाँले संरक्षण पहलहरूमा सक्रिय रूपमा भाग लिनुहुन्छ, ऐतिहासिक स्थलहरू पुनर्स्थापना गर्न र स्थानीय समुदायहरूलाई उनीहरूको सांस्कृतिक विरासतको संरक्षणको महत्त्वको बारेमा शिक्षित गर्न मद्दत गर्नुहुन्छ। आफ्नो कामको माध्यमबाट, पावलले शिक्षा र मनोरञ्जन मात्र होइन तर हाम्रो वरिपरि अवस्थित सम्पदाको समृद्ध टेपेस्ट्रीको लागि अझ बढि प्रशंसा गर्न पनि प्रयास गर्दछ।बेलायतको विगतका गोप्य कुराहरू अनलक गर्न र राष्ट्रलाई आकार दिने कथाहरू पत्ता लगाउन उहाँले तपाईंलाई मार्गदर्शन गर्नुहुन्छ भनी समयको माध्यमबाट उनको मनमोहक यात्रामा पाउलसँग सामेल हुनुहोस्।