मिन्स पाई
क्रिसमसमा मनपर्ने मिठाईहरू मध्ये एक मान्स पाई हो। यो टुक्रा पेस्ट्री फलले भरिएको हुन्छ, प्रायः ब्रान्डीमा भिजाइन्छ र सिट्रस र हल्का मसलाको स्वाद हुन्छ। जे होस्, मिन्स पाई मूल रूपमा एक स्वादिष्ट पाई थियो - र गोलाकार पनि थिएन!
ट्युडर अवधिमा तिनीहरू आयताकार थिए, डुँडको आकारको र प्रायः ढक्कनमा पेस्ट्री बच्चा येशू हुनुहुन्थ्यो। तिनीहरू येशू र उहाँका चेलाहरूलाई प्रतिनिधित्व गर्न 13 अवयवहरूबाट बनाइएका थिए र सबै क्रिसमसको कथाको लागि प्रतीकात्मक थिए। साथै किशमिश, छाँट र अन्जीर जस्ता सुक्खा फलहरू, तिनीहरूले गोठालाहरू र मसलाहरू (दालचीनी, लौंग र जायफल) को प्रतिनिधित्व गर्नका लागि भेडा वा मटन समावेश गर्थे। यो पछि मात्र, सुधार पछि, मान्स पाईले गोलाकार आकार ग्रहण गर्यो।
ढक्कनमा पेस्ट्री बच्चा येशूको साथ ट्युडर मान्स पाई।
यो पनि हेर्नुहोस्: Druids को थिए?अञ्जीर, किशमिश र मह जस्ता मीठो सामग्रीमा मासु मिसाउनु हाम्रो लागि एकदमै अप्ठ्यारो देखिन्छ, यो मध्य युगमा सामान्य थियो।
ट्युडर क्रिसमस भोज हुनेछ। विभिन्न प्रकारका पाईहरू समावेश गर्नुहोस्। पाईको पेस्ट्री क्रस्टलाई कफिन भनिन्थ्यो र प्रायः पीठो र पानीको मिश्रणबाट बनाइन्छ र मुख्य रूपमा सजावटको लागि प्रयोग गरिन्छ। साना पाईहरू चिवेट्स भनेर चिनिन्थ्यो र पिन्च्ड टपहरू थिए, तिनीहरूलाई साना बन्दागोभी वा चाउट्सको रूपमा देखाउँथे। च्युवेटको सट्टा सानो माइन्स पाईलाई 'मिन्स पाइ' भनेर सबैभन्दा प्रारम्भिक सन्दर्भ 1624 को एक रेसिपीमा पाइन्छ, जसलाई 'फोर सिक्स' भनिन्छ।Minst Pyes of an Indifferent Bigness'।
मासुको पाईमा कहिले सम्म समावेश हुन छाड्यो भन्ने कुरा ठ्याक्कै थाहा पाउन गाह्रो छ। मध्ययुगीन र ट्यूडर अवधिमा मान्स पाईको लागि रोजाइको मासु भेडा वा भेडा थियो। 18 औं शताब्दीमा यो जिब्रो वा ट्राइप हुने सम्भावना बढी थियो, र 19 औं शताब्दीमा यो मासुको मासु थियो। यो विक्टोरियन अवधिको अन्त सम्म र 20 औं शताब्दीको प्रारम्भमा मान्स पाईले मासु छोडेको थिएन र सबै फलफूल भरिएको थियो (सुएट भए पनि)।
यो पनि हेर्नुहोस्: विश्व युद्ध 2 टाइमलाइन - 1944आज पनि त्यहाँ मान्स पाईसँग सम्बन्धित परम्पराहरू छन्। पाईको लागि मिन्सीमाट मिश्रण बनाउँदा, राम्रो भाग्यको लागि यसलाई घडीको दिशामा हलचल गर्नुपर्छ। तपाईंले सिजनको पहिलो मिन्स पाई खाँदा सधैं इच्छा गर्नुपर्छ र तपाईंले चक्कुले कहिल्यै काट्नु हुँदैन।