«پۇخ ئەتىگەندە ئويغانغىنىڭىزدا ،» دېدى پىگلېت ئاخىرى ، «ئالدى بىلەن ئۆزىڭىزگە نېمە دەيسىز؟»

«ناشتىدا نېمە؟». - دېدى پۇخ.

«ۋىننىي پۇخ» ، ئا. مىلنې

ئىنگلىزچە ئەنئەنىۋى ناشتىلىق دۆلەت ئورگىنى. كۆپىنچىمىز ئىنگلىزچە ناشتىلىقنى ياخشى كۆرىمىز. سىز ھەتتا چەتئەلگە ساياھەتكە چىقالايسىز ، ئىسپانىيەدىكى ئوتتۇرا دېڭىز ئارامگاھلىرىغا بارسىڭىز بولىدۇ ، قەھۋەخانا ۋە رېستورانلاردا سېتىلىۋاتقان بۇ ئەنگىلىيەلىك تاماقنى تاپالايسىز.

بەزىدە «قورۇما» دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئىنگلىزچە ناشتىلىقى تولۇق. پىشۇرۇلغان تۇخۇم ، كولباسا ، ئارقا باكون ، پەمىدۇر ، موگۇ ، قورۇلغان بولكا ۋە دائىم بىر پارچە ئاق ياكى قارا پوستى (قانغا ئوخشاش). ئۇنىڭغا چاي ياكى قەھۋە ۋە ئىسسىق ، سېرىق ماي ئارىلاشتۇرۇلغان. بۇ كۈنلەردە ، ناشتىدا پىشۇرۇلغان پۇرچاق ۋە ھاش قوڭۇر قاتارلىق باشقا تۈرلەرنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئېلىشى مۇمكىن. مەسىلەن ، Ulster Fry ئىرېلاندىيە سودا بولكىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. شوتلاندىيە ناشتىلىقىدا چەكمە تاختاي (بەرەڭگە قەلەمچىسى) بار ، ھەتتا بىر پارچە ھەجىم بولۇشى مۇمكىن. ۋېلىش ناشتىلىقىدا لاۋزا بولكىسى ( باررا لاۋرى ، دېڭىز يۈسۈنىدىن ياسالغان) قوناق ناشتىلىقى دائىم قوناق توخۇ پوستى (بىر خىل كولباسا) بىلەن بىللە كېلىدۇ.

ناشتىلىق ئەنئەنىسى ئوتتۇرا ئەسىردىن باشلانغان. بۇ ۋاقىتتا ئادەتتە كۈندە پەقەت ئىككى ۋاق تاماق بار ئىدى ناشتىلىق ۋە كەچلىك تاماق. ئەتىگەنلىك ناشتىلىق ئەتىگەن ياكى كەچتە يەتكۈزۈلدى ، ئادەتتەپەقەت ئالې ۋە بولكىدىن تەركىب تاپقان بولۇپ ، بەلكىم بەزى پىشلاق ، سوغۇق گۆش ياكى تامچە بولۇشى مۇمكىن. چۈش ۋاقتىدىن بۇرۇن بىر توي مۇراسىمى ئۆتكۈزۈشكە مەجبۇر بولدى ، شۇڭا بارلىق تويلار ئەتىگەن ئۆتكۈزۈلدى. يېڭى قىز-يىگىتلەر بىللە يېگەن تۇنجى تاماق شۇڭلاشقا ناشتىلىق بولۇپ ، «توي ناشتىلىقى» دەپ ئاتالدى. ياكى ئوۋ ئوۋلاپ ، سەل بالدۇر مۇلازىمەت قىلىنغان. ئەپەندىلەر ھەشەمەتلىك كۆڭۈل ئېچىشنى ياخشى كۆرەتتى ، بۇ ناشتىلىقنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ناشتىلىق ئۈستەل ساھىبجامالنىڭ ئۆيىدىكى مەھسۇلاتنىڭ ئېغىرلىقى ئاستىدا نالە قىلىدۇ. گېزىتلەر ئائىلە ۋە مېھمانلارنىڭ شۇ كۈنلۈك خەۋەرلەرگە يېتىشى ئۈچۈن تەمىنلەندى. دەرۋەقە ، ناشتىلىق ئۈستىلىدە گېزىت ئوقۇش (باشقا تاماقلاردا ئېنىق «ياق») ئوقۇش يەنىلا جەمئىيەتتە قوبۇل قىلىنىدۇ.

شۇنداقلا 18-ئاينىڭ بېشىدا تۇنجى قېتىم ساقايتىلغان تۇخۇم ۋە باكون. ئەسىردە ، ناشتىلىق زىياپىتى يەنە بۆرەك ، تىل قاتارلىق سوغۇق گۆشلەر ۋە مۈشۈكئېيىق ، كېدىرگۈل قاتارلىق بېلىق تاماقلىرى ، مۇستەملىكىچى ھىندىستاننىڭ گۈرۈچ ، ئىسلانغان بېلىق ۋە قاينىتىلغان تۇخۇمدىن ئازراق تېتىتىلغان تاماق قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

دۆلەت ناشتىلىقى بېرىلدىۋېلىش شاھزادىسى ئېدۋارد تەرىپىدىن يېزىلغان (كېيىن پادىشاھ ئېدۋارد VII) گرېتسىيە پادىشاھى ۋە خانىشى ئۈچۈن HMS Serapis پاراخوتىدا ، 1875-يىلى

ۋىكتورىيە دەۋرىدە ئارزۇ قىلىدىغان ئەنگىلىيە جەمئىيىتىدە باي ئوتتۇرا بۇرژۇئازىيە بارلىققا كېلىشكە باشلىغان. ئەپەندىلەرنىڭ ئۆرپ-ئادىتىنى كۆپەيتىش ، جۈملىدىن تولۇق ئىنگلىزچە ناشتىلىق ئەنئەنىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئوتتۇرا بۇرژۇئازىيەدىكىلەر سىرتقا چىقىپ ئىشلەشكە باشلىغاندا ، ئادەتتە ئەتىگەن سائەت 9 دىن بۇرۇن ناشتا قىلىشقا باشلىدى. سانائەت ئىنقىلابىدىكى زاۋۇتلاردا جىسمانىي ئەمگەك ۋە ئۇزۇن سائەت ئىشلەش جازانىخورلۇق ، ئەتىگەنلىك تاماقنىڭ ئەتىگەنلىك بولۇشى كېرەكلىكىدىن دېرەك بەردى. 1950-يىللارغىچە ، قۇرامىغا يەتكەنلەرنىڭ يېرىمى دېگۈدەك ياخشى بولغان ئىنگلىزچە قورۇما قورۇش بىلەن باشلانغان.

بۈگۈنكى ساغلاملىق ئېڭى دۇنياسىدا ، سىز ئىنگلىزچە ناشتىلىقنى ئەڭ ساغلام ئۇسۇل ئەمەس دەپ ئويلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. بىر كۈننى باشلاش ، ئەمما بەزى مۇتەخەسسىسلەر ئەتىگەندە بۇنداق تاماقنىڭ مېتابولىزمنى ئىلگىرى سۈرىدىغانلىقىنى ۋە ساغلام بولمىغان بولۇشىنىڭ ھاجىتى يوق دەپ قارايدۇ ، بولۇپمۇ يېمەكلىكلەر قورۇما قورۇپ ئەمەس ، بەلكى قورۇلىدۇ.

بەلكىم ئىنگلىزچە ناشتىلىقى يەنىلا مودا بولۇشى مۇمكىن. ، ئۇنىڭ تەمى بەك ياخشى بولغانلىقى ئۈچۈنلا ئەمەس ، بەلكى ئۇنى ھەر ساھە كىشىلىرى ئەسىرلەردىن بۇيان ياقتۇرۇپ كەلگەنلىكى ئۈچۈن. ئۇ ئەنگىلىيەنىڭ ھەممە يېرىدە تەمىنلىنىدۇ: ھەشەمەتلىك مېھمانخانىلار ، دۆلەت مېھمانخانىلىرى ، مېھمانخانىلار ، B & amp; Bs ، قەھۋەخانا ۋە ئاشخانىلاردا. بەزىدە سىز يەنە «پۈتۈن كۈن» تاپالايسىزتىزىملىكتىكى ناشتىلىق ، چۈنكى بۇ ھەقىقەتەن بىر كۈننىڭ خالىغان ۋاقىتتا ھۇزۇرلىنالايدىغان تاماق. ھەمدە بىر ئىستاكان قەھۋە دەرھال ھەرىكەتكە ئۆتتى. ئەمما ھەپتە ئاخىرىدا ، ئەتىگەنلىك قەغەزلەر بىلەن ئازادە تولغان ئىنگلىز تىلىدىن ياخشىراق نەرسە نېمە؟