"プーさん、朝起きたら、最初に自分に何て言うの？"とピグレットが言った。

「プーさんは言った。

くまのプーさん」A.A.ミルン作

伝統的なイングリッシュ・ブレックファストは、国民的なものである。 私たちの多くは、フル・イングリッシュ・ブレックファストが大好きで、例えばスペインの地中海リゾートなど、海外旅行に行っても、カフェやレストランでこの典型的なイギリス料理が売られているのを見つけることができる。

フライアップ」とも呼ばれることもあるフルイングリッシュ・ブレックファストは、目玉焼き、ソーセージ、ベーコン、トマト、マッシュルーム、揚げパン、そしてホワイトプディングやブラックプディング（ブラッドヴルストに似ている）のスライスで構成されることが多い。 これに紅茶かコーヒー、バターを塗った熱々のトーストが付く。 最近では、ベイクドビーンズやハッシュブラウンなど、他のメニューも朝食に含まれることがある。

例えば、アルスターの朝食にはアイルランドのソーダブレッド、スコットランドの朝食にはタティースコーン（ジャガイモのスコーン）とハギス、ウェールズの朝食にはラバーブレッド( バラ コーニッシュ・ブレックファストには、コーニッシュ・ホッグス・プディング（ソーセージの一種）が付いてくることが多い。）

朝食の伝統は中世にさかのぼる。 この時代、食事は通常朝食と夕食の2回だけだった。 朝食は午前中か深夜に提供され、通常はエールとパンだけで、チーズや冷たい肉、ドリップなどが添えられていた。

豪華な朝食は、結婚式などの社交行事や儀式の際に、貴族や貴族の間でよく振る舞われた。 結婚式のミサは正午前に行わなければならなかったため、結婚式はすべて午前中に行われた。 そのため、新郎新婦が最初に一緒に食べる食事は朝食となり、「結婚式の朝食」として知られるようになった。

ジョージ王朝時代やヴィクトリア朝時代になると、朝食は射撃パーティや週末のハウスパーティ、狩猟の重要な一部となり、少し早めに出されるようになった。 貴族は豪華なもてなしを好み、朝食もそれに含まれていた。

朝食は慌ただしくなく、のんびりとしたもので、銀食器やガラス食器がたくさん並べられ、ホストのゲストを感動させた。 朝食の食卓は、ホストが所有する農産物の重さに唸ったものだ。 家族やゲストがその日のニュースを知るために新聞が用意された。 実際、朝食の食卓で新聞を読むことは、今日でも社会的に容認されている（朝食の食卓で新聞を読むことは、「朝食の食卓で新聞を読む」ことではなく、「朝食の食卓で新聞を読む」ことである）。その他の食事）。

卵や18世紀初頭に熟成が始まったベーコンのほか、朝食には腎臓などの内臓肉、タンなどの冷製肉、キッパーやケジャリーなどの魚料理（植民地時代のインドで食べられていた、米、燻製魚、ゆで卵を軽いスパイスで味付けした料理）も含まれる。

エドワード皇太子（後のエドワード7世）がギリシャ国王夫妻のためにHMSセラピス号で行った公式晩餐（1875年

ヴィクトリア朝時代、イギリス社会には裕福な中流階級が出現し始め、彼らはフル・イングリッシュ・ブレックファストの伝統を含め、貴族の習慣を模倣することを望んだ。 中流階級が仕事に出かけるようになると、朝食はより早く、一般的には午前9時前に提供されるようになった。

意外なことに、フル・イングリッシュ・ブレックファストは多くの労働者階級でも楽しまれていた。 産業革命時代の工場での過酷な肉体労働と長時間の労働は、朝一番の心のこもった食事が必要だったのだ。 1950年代後半になっても、成人のほぼ半数が古き良きイングリッシュ・フライで一日を始めていた。

健康志向の現代社会では、フル・イングリッシュ・ブレックファストは一日の始まりとして最も健康的な方法ではないと思われているかもしれないが、専門家の中には、朝のこのような食事は代謝を高め、特に揚げ物ではなくグリル料理であれば、不健康である必要はないと主張する人もいる。

フル・イングリッシュ・ブレックファストがこれほど人気があるのは、単においしいからではなく、何世紀にもわたってあらゆる階層の人々に楽しまれてきたからかもしれない。 英国では、高級ホテル、田舎の宿、ゲストハウス、B&A、カフェ、レストランなど、どこでも提供されている。 また、メニューに「オールデイ・ブレックファスト」があることもある。一日中いつでも楽しめる。

多くの社会人にとって、週の半ばの朝食は、食べたとしてもトースト1枚と移動中に飲むインスタントコーヒー1杯だけということが多い。 しかし、週末には、朝刊を読みながらゆったりとフルイングリッシュを食べるのが最高だろう。